步驟 1

綠豆芽掐頭去尾，蘆筍斜切成段，粉絲浸泡冷水後對半剪斷，青木瓜切片。松子用小鍋小火炒熟。

步驟 2

先把豆芽鋪在鍋內，上面擺上蘆筍段，預留蘆筍尖部分，放上粉絲，海鮮放在粉絲上。將調料混合後加入鍋內（鹹度自由控制）。然後按照平時使用塔吉鍋的步驟來就好了～

步驟 3

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關火前，擺上剩餘蘆筍尖，青木瓜片，小火2分鐘後關火。最後撒上松子仁～

步驟 4

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我用的辣醬

用料

蛤蜊

300克姜 5-6片洋蔥 半顆蝦 400克 剪蝦頭幹辣椒 10-15個蒜 5瓣 切碎鮑魚 3-4只 切花刀老蟶 半斤蒜蓉辣椒醬 3-4勺青椒 2個紅椒 2個花椒 按需醬油 少許香蔥 3根 切小蔥段料酒 4-5勺蔬知鮮 少許。步驟 1

材料準備好以後，鍋加油燒熱，丟入薑片、蒜粒、花椒、青紅️段、洋蔥翻炒出香味，然後倒入剪了蝦頭的蝦（主要是我之前因為蝦沒剪頭被劃破嘴，所以建議大家都要剪一下）

步驟 2

翻炒片刻後，倒入老蟶、花蛤、鮑魚，加入料酒、醬油、幹辣椒、繼續翻炒，大約翻炒至花蛤開殼

步驟 3

步驟1

倒入蒜蓉辣椒醬繼續翻炒，所有食材開殼後，撒入蔥花翻炒，再加入一點蔬知鮮

步驟 4

步驟1

最後裝盤，搞定～