1.黃豆芽2把

2.肉末半杯

3.洋蔥1/4個

4.大蔥1/2顆

5.蒜末1勺

6.香菇2個

7.油3勺

8.辣椒粉半杯

9.鹽少量

10.醬油3勺

做法步驟:

1.黃豆芽洗淨，洋蔥，大蔥，香菇切片，豬肉剁成肉末備用，豬肉沫大概準備半杯（一次性杯子）即可。

2.石鍋裡放入三勺油，直接大蔥和豬肉沫，再放入半杯辣椒粉翻炒至豬肉熟（因辣椒粉辣度不一樣，可根據愛好放入，因為本人家裡的辣椒粉太辣，放的量不到半杯）

3.先放黃豆芽，放入3杯清水（水量大概剛好能淹沒黃豆芽即可），再將洋蔥和香菇放入，3勺醬油，一勺蒜末，開煮；煮的時間越長越好，因為越久豬肉的香味更濃。本人煮了10分鐘。

4.最後用鹽調味，出鍋前可放入蔥片和青椒片，可放也可不放。

胡辣湯怎麼做材料海帶，木耳，豆芽，豆腐絲，筍絲，胡蘿蔔絲，芹菜，香菜，生薑一大塊，料酒，生薑片，雞蛋一個打散，水澱粉，2大勺胡椒粉，少許鹽做法1、雞骨頭洗乾淨，綽水後，放進湯鍋，添半鍋水，放料酒、生薑片煮20分鐘，撈出骨頭晾涼。把肉絲啊，筋啊，都拆下來！骨頭麼，當然是毫不留情滴——扔就一個字！！！2、雞蛋一個打散，水澱粉提前用冷水調好。3、事前熬好的雞湯裡先放雞肉絲，幾大片生薑，先放配菜裡的海帶木耳(提前兩個小時用水發好)、豆芽，熬至豆芽的頭瓣比較酥了，放筍絲、胡蘿蔔絲、芹菜，湯裡調2大勺胡椒粉、少許鹽，燒至大開，水澱粉攪勻緩緩注入湯中，筷子在湯裡緩緩攪動哈，湯變粘稠時，將蛋液（手要提高一點）緩緩注入湯中，筷子在湯裡緩緩攪動，撒上香菜即可。

1/16 買回的豆芽用水泡上

2/16 鍋裡放入水、小魚、海帶煮10分鐘

3/16 切洋蔥

4/16 切辣椒

5/16 切大蔥

6/16 把煮好湯裡的小魚和海帶撈出

7/16 放入辣白菜

8/16 開鍋後，還需要再煮3分鐘左右

9/16 鍋裡放入豆芽

10/16 豆芽變軟後，煮開

11/16 放入醬油

12/16 倒入蒜末

13/16 放入胡椒粉和辣椒麵

14/16 放入辣椒、洋蔥、大蔥

15/16 再次開鍋以後，就配上米飯和海苔開吃吧！