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1 # 鄉村靚亮
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2 # 會飛的魚
1 甜型藍布魯斯科起泡酒:果香酒精度較低,和披薩搭配最好。
2 布拉凱多起泡酒:口感略甜會起泡泡。
3 紅寶石波特酒:酒中既保留了甜度又帶有很高的酒精度。這種酒非常適合晚餐後小酌
4 茶色波特酒:這種酒經過了更長時間的陳年,長時間的緩慢氧化讓酒液顏色變淡,顏色更接近銅啡色,發展出焦糖和堅果的風味。
5 莫里加強酒:這種酒必須含有至少75%的歌海娜(Grenache),輔以西拉(Syrah)、麝香(Muscat)、馬卡貝奧(Maccabeu)和其他當地的法定品種,適合與巧克力甜點搭配
6 班努加強酒:這種酒的酒精度約為16%,班努加強酒適合與黑巧克力搭配。
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3 # 永康嗨好食
一、莫斯卡託
莫斯卡託(Moscato)是一種人見人愛的葡萄酒,其口感香甜,花香果香豐富,酒精度低,包裝時尚,與中國菜餚還很搭。
二、雷司令
提到甜葡萄酒,就不得不提德國的雷司令(Riesling),其中的 BA 和 TBA 更是享譽世界。以下就來介紹德國葡萄酒分級中的最高等級——高階優質葡萄酒(QbA)的各個等級和相應雷司令葡萄酒的風格
三、託卡伊
匈牙利的託卡伊(Tokaji)被稱為世界上最好的甜葡萄酒之一,路易十四也曾將其譽為“酒中之王,王者之酒”。在所有的託卡伊中,託卡伊奧蘇(Aszu)是最知名的一種,由貴腐菌感染的葡萄經壓榨後倒入基酒中釀成。
四、蘇玳
法國蘇玳(Sauternes)是一種知名的甜葡萄酒,它產自波爾多蘇玳地區,主要採用感染了貴腐菌的賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)葡萄釀成。賽美蓉成熟較晚,皮薄,易感染貴腐菌,但酸度不足,而長相思的高酸正好能彌補賽美蓉的不足,還可以帶來更多果香。
五、波特
波特酒(Port)是一種加強型葡萄酒,由於在釀造時加入了烈酒提早停止發酵,酒中保留了天然甜度,因此這裡也把它歸為甜葡萄酒的範疇。波特酒一般口感較甜,帶有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的風味。
六、冰酒
冰酒(Ice Wine)採用結冰的葡萄釀成(通常用雷司令等抗寒能力強的品種)。當葡萄在藤上天然結冰後,才能進行採摘。冰葡萄經壓榨後,冰碎會保留在壓榨機中,因而得到糖分高度濃縮的葡萄汁。
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4 # Mr張1989
十大紅葡萄酒品牌:
1.羅曼尼康帝酒園。1997年份。羅曼尼康帝葡萄酒珍稀而名貴。
2.柏翠酒莊。1998年份。
它擁有濃郁的深紫色,散發出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的複雜香味。
3.裡鵬酒莊。1999年份。被稱為世界葡萄酒業的一個觸目的奇蹟。
4.拉圖酒莊。1990年份。是法國最卓有聲譽的酒莊之一。
5.瓦朗德魯酒莊。1995年份。是最重要的車庫葡萄酒產地之一,產量很少,價格不菲。
6.拉夢多酒莊。1996年份。具有濃郁奇妙的果香和悠長的餘味,人們常將它與裡鵬葡萄酒相提並論。
8.奧比昂酒莊。1982年份。世界上年份最久的波爾多葡萄酒就出自奧比昂酒莊。
9.瑪歌酒莊。1995年份。瑪歌酒莊擁有1000年的悠久歷史,在葡萄酒界享有盛譽。
10.拉菲酒莊。1996年份。被稱為“御酒”。
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5 # 山裡的小程
1.藍布魯斯科
出生於義大利艾米利亞-羅馬涅地區,這款紅酒是史上乾爽的甜紅酒,並且藍布魯斯科葡萄酒是比較適合年輕人飲用的入門級別紅酒。眾所周知,藍布魯斯科起泡酒因適合與各種食物搭配而成為了世界上暢銷的紅酒之一,近年來,義大利的酒商不斷努力改善傳統的釀酒工藝,提高藍布魯斯科起泡酒的品質和口感,可是很多挑剔的品酒師依然不認可藍布魯斯科葡萄酒的魅力。
2.布拉凱多
這種略帶甜味的紅酒也來自義大利,不過布拉凱多的家在西北部的皮埃蒙特地區。這款甜紅酒由spumante和frizzante兩種口味混合而成,經常被拿來與藍布魯斯科相比,不過口感更像莫斯卡託。
3.紅寶石波特
紅寶石波特酒不像上面那些紅酒含量較低的酒精,與下面的其他葡萄酒一樣,紅寶石波特酒也被歸類為加強型葡萄酒,即在葡萄酒中加入蒸餾葡萄酒精,提高產品的酒精含量。紅寶石波特在發酵過程中進行了強化,終止了發酵過程,殺死了酵母,因此在混合物中留下了大量的殘餘糖,所以口味偏甜。
4.茶色波特
雖然紅寶石色的波特酒顏色更深,粘性更強,而茶色波特酒則經歷了更長的陳釀過程,使葡萄酒在木材中慢慢氧化,因此將顏色調成更銅棕色,並帶有焦糖和堅果的味道。
5.莫里
莫里(Maury)是法國南部魯西榮(Roussillon)地區的一個強化葡萄酒產區,和波爾圖葡萄酒一樣,莫里葡萄酒在發酵過程中也會得到強化,殺死酵母菌,並留下一些糖分。該葡萄酒必須由至少75%的歌海娜,西拉,馬斯喀特,馬卡布和各種其他當地品種的允許。搭配以巧克力為基礎的甜點,這是一個放縱的搭配。
6.Banyuls
和莫里一樣,Banyuls是法國的一種強化葡萄酒,它的產地也在法國南部的魯西榮地區。莫里位於稍內陸,Banyuls則位於地中海鹹而青綠色的海岸。與波特葡萄酒和莫里葡萄酒一樣,Banyuls葡萄酒也在發酵過程中得到了強化,但至少需要10個月的陳釀期。Banyuls的酒精含量往往低於波爾圖(20%左右)。適合與黑巧克力一起享用,這是一款超凡脫俗的搭配。
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6 # smilexin小廚房
提到甜葡萄酒,就不得不提德國的雷司令(Riesling),其中的 BA 和 TBA 更是享譽世界。以下就來介紹德國葡萄酒分級中的最高等級——高階優質葡萄酒(QbA)的各個等級和相應雷司令葡萄酒的風格。
這類葡萄酒都較甜,好點的如張裕紅、張裕紅葡萄酒、張裕味美思,及通化產的山葡萄酒等,而且甜紅酒的價格也都不太貴,如喝時還覺不甜,你還可自己往裡加白糖或冰糖以增加甜度。
如果非要選乾紅的話,可選長城三年窖藏或張裕特選赤霞珠,據說口感略比其它同品牌乾紅甜一點點,你可試試,當然乾紅最好不要另外加糖或雪碧之類的東西了,否則就白浪費錢了。
在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答,都是我的真實想法與觀點,同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。
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7 # 鄉村靚亮
除了乾紅葡萄酒,其它紅葡萄酒都會帶甜味,因為乾紅葡萄酒含糖量4.0/L以下接近於零,其它型別葡萄酒都高於4.0/L,喝起來都會品嚐到甜味,特別是甜紅葡萄酒,甜味最明顯。
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8 # 會飛的魚
1 甜型藍布魯斯科起泡酒:果香酒精度較低,和披薩搭配最好。
2 布拉凱多起泡酒:口感略甜會起泡泡。
3 紅寶石波特酒:酒中既保留了甜度又帶有很高的酒精度。這種酒非常適合晚餐後小酌
4 茶色波特酒:這種酒經過了更長時間的陳年,長時間的緩慢氧化讓酒液顏色變淡,顏色更接近銅啡色,發展出焦糖和堅果的風味。
5 莫里加強酒:這種酒必須含有至少75%的歌海娜(Grenache),輔以西拉(Syrah)、麝香(Muscat)、馬卡貝奧(Maccabeu)和其他當地的法定品種,適合與巧克力甜點搭配
6 班努加強酒:這種酒的酒精度約為16%,班努加強酒適合與黑巧克力搭配。
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9 # 永康嗨好食
一、莫斯卡託
莫斯卡託(Moscato)是一種人見人愛的葡萄酒,其口感香甜,花香果香豐富,酒精度低,包裝時尚,與中國菜餚還很搭。
二、雷司令
提到甜葡萄酒,就不得不提德國的雷司令(Riesling),其中的 BA 和 TBA 更是享譽世界。以下就來介紹德國葡萄酒分級中的最高等級——高階優質葡萄酒(QbA)的各個等級和相應雷司令葡萄酒的風格
三、託卡伊
匈牙利的託卡伊(Tokaji)被稱為世界上最好的甜葡萄酒之一,路易十四也曾將其譽為“酒中之王,王者之酒”。在所有的託卡伊中,託卡伊奧蘇(Aszu)是最知名的一種,由貴腐菌感染的葡萄經壓榨後倒入基酒中釀成。
四、蘇玳
法國蘇玳(Sauternes)是一種知名的甜葡萄酒,它產自波爾多蘇玳地區,主要採用感染了貴腐菌的賽美蓉(Semillon)和長相思(Sauvignon Blanc)葡萄釀成。賽美蓉成熟較晚,皮薄,易感染貴腐菌,但酸度不足,而長相思的高酸正好能彌補賽美蓉的不足,還可以帶來更多果香。
五、波特
波特酒(Port)是一種加強型葡萄酒,由於在釀造時加入了烈酒提早停止發酵,酒中保留了天然甜度,因此這裡也把它歸為甜葡萄酒的範疇。波特酒一般口感較甜,帶有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的風味。
六、冰酒
冰酒(Ice Wine)採用結冰的葡萄釀成(通常用雷司令等抗寒能力強的品種)。當葡萄在藤上天然結冰後,才能進行採摘。冰葡萄經壓榨後,冰碎會保留在壓榨機中,因而得到糖分高度濃縮的葡萄汁。
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10 # Mr張1989
十大紅葡萄酒品牌:
1.羅曼尼康帝酒園。1997年份。羅曼尼康帝葡萄酒珍稀而名貴。
2.柏翠酒莊。1998年份。
它擁有濃郁的深紫色,散發出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的複雜香味。
3.裡鵬酒莊。1999年份。被稱為世界葡萄酒業的一個觸目的奇蹟。
4.拉圖酒莊。1990年份。是法國最卓有聲譽的酒莊之一。
5.瓦朗德魯酒莊。1995年份。是最重要的車庫葡萄酒產地之一,產量很少,價格不菲。
6.拉夢多酒莊。1996年份。具有濃郁奇妙的果香和悠長的餘味,人們常將它與裡鵬葡萄酒相提並論。
8.奧比昂酒莊。1982年份。世界上年份最久的波爾多葡萄酒就出自奧比昂酒莊。
9.瑪歌酒莊。1995年份。瑪歌酒莊擁有1000年的悠久歷史,在葡萄酒界享有盛譽。
10.拉菲酒莊。1996年份。被稱為“御酒”。
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11 # 山裡的小程
1.藍布魯斯科
出生於義大利艾米利亞-羅馬涅地區,這款紅酒是史上乾爽的甜紅酒,並且藍布魯斯科葡萄酒是比較適合年輕人飲用的入門級別紅酒。眾所周知,藍布魯斯科起泡酒因適合與各種食物搭配而成為了世界上暢銷的紅酒之一,近年來,義大利的酒商不斷努力改善傳統的釀酒工藝,提高藍布魯斯科起泡酒的品質和口感,可是很多挑剔的品酒師依然不認可藍布魯斯科葡萄酒的魅力。
2.布拉凱多
這種略帶甜味的紅酒也來自義大利,不過布拉凱多的家在西北部的皮埃蒙特地區。這款甜紅酒由spumante和frizzante兩種口味混合而成,經常被拿來與藍布魯斯科相比,不過口感更像莫斯卡託。
3.紅寶石波特
紅寶石波特酒不像上面那些紅酒含量較低的酒精,與下面的其他葡萄酒一樣,紅寶石波特酒也被歸類為加強型葡萄酒,即在葡萄酒中加入蒸餾葡萄酒精,提高產品的酒精含量。紅寶石波特在發酵過程中進行了強化,終止了發酵過程,殺死了酵母,因此在混合物中留下了大量的殘餘糖,所以口味偏甜。
4.茶色波特
雖然紅寶石色的波特酒顏色更深,粘性更強,而茶色波特酒則經歷了更長的陳釀過程,使葡萄酒在木材中慢慢氧化,因此將顏色調成更銅棕色,並帶有焦糖和堅果的味道。
5.莫里
莫里(Maury)是法國南部魯西榮(Roussillon)地區的一個強化葡萄酒產區,和波爾圖葡萄酒一樣,莫里葡萄酒在發酵過程中也會得到強化,殺死酵母菌,並留下一些糖分。該葡萄酒必須由至少75%的歌海娜,西拉,馬斯喀特,馬卡布和各種其他當地品種的允許。搭配以巧克力為基礎的甜點,這是一個放縱的搭配。
6.Banyuls
和莫里一樣,Banyuls是法國的一種強化葡萄酒,它的產地也在法國南部的魯西榮地區。莫里位於稍內陸,Banyuls則位於地中海鹹而青綠色的海岸。與波特葡萄酒和莫里葡萄酒一樣,Banyuls葡萄酒也在發酵過程中得到了強化,但至少需要10個月的陳釀期。Banyuls的酒精含量往往低於波爾圖(20%左右)。適合與黑巧克力一起享用,這是一款超凡脫俗的搭配。
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12 # smilexin小廚房
提到甜葡萄酒,就不得不提德國的雷司令(Riesling),其中的 BA 和 TBA 更是享譽世界。以下就來介紹德國葡萄酒分級中的最高等級——高階優質葡萄酒(QbA)的各個等級和相應雷司令葡萄酒的風格。
這類葡萄酒都較甜,好點的如張裕紅、張裕紅葡萄酒、張裕味美思,及通化產的山葡萄酒等,而且甜紅酒的價格也都不太貴,如喝時還覺不甜,你還可自己往裡加白糖或冰糖以增加甜度。
如果非要選乾紅的話,可選長城三年窖藏或張裕特選赤霞珠,據說口感略比其它同品牌乾紅甜一點點,你可試試,當然乾紅最好不要另外加糖或雪碧之類的東西了,否則就白浪費錢了。
在以上我的精彩的分享是關於這個問題的解答,都是我的真實想法與觀點,同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。
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除了乾紅葡萄酒,其它紅葡萄酒都會帶甜味,因為乾紅葡萄酒含糖量4.0/L以下接近於零,其它型別葡萄酒都高於4.0/L,喝起來都會品嚐到甜味,特別是甜紅葡萄酒,甜味最明顯。