它是全世界最便宜的食物，成本一塊錢，有這道菜吃3碗飯都可以，生活中這道菜隨處可見，很多人吃到這種食物之後都會感到很是油膩，可是你做對了方法就會覺得其實這種美食確實很美味，只要多下一種食物就可以當下飯菜，吃貨可以吃三碗飯。

這種食物主要還是要用到白花肉，它是生活中做菜都少不了的食材，很是吸引到無數人的喜歡，有時候吃到這種美味之後一樣會受到無數人的喜歡，更有人對它的吃法表示很喜歡，當把油都煎出來之後，所剩下的豬油渣你會怎麼做呢。

看到這種美食其實很多人都會想到以前都沒有錢吃到肉，都是用它來解饞，吃一盤都是沒問題的，這種食物在城裡叫做是豬油渣，但在以前很多人都把叫做是油滋，剛煎好的那一刻更好吃，也是最香脆的，完全不油膩。

現在很多人都會把豬油渣都丟掉，其實它可以再去跟蔬菜炒在一起，味道也是會很香，可能時代的不同，很多人吃到這種食物之後更多是保持一種很油膩的狀態，多數人吃到也是感到很是難吃，但是加一點白糖進去味道會很不同。

確實油滋就是要加糖才會好吃，在以前吃就是用這種美味去吃，不過吃多的人更多會享受到各式各樣的口感，這種方法是最實惠也是最好吃的吃法，當一餐中有這一盤美食，吃貨們可以吃到三碗飯，你們吃過糖拌油滋嗎。

個人覺得是黴豆腐，成本低又好吃。如果自己做豆腐，那成本更低了。

做法步驟：

1.新鮮豆腐切小塊，放通風處晾乾水分;

2.準備一個紙箱，一些稻草，稻草外面一層去掉，剪成跟盒子長度大小一樣的，鋪上稻草，然後放上豆腐，豆腐之間要隔一些距離;

3.把箱子封好口，放在溫暖處發酵1周，等豆腐長黴就可以了;

4.長黴的豆腐放入盤子裡，灑適量鹽，放入一些薑末和蒜末，上鍋蒸20分鐘，蒸熟之後再灑油就可以吃了。

個人喜歡蘸老乾媽醬吃，更美味，成本低又美味。

當看到這個標題我有點懵逼，因為做了九年的美食編輯，又好吃又便宜的產品，講真不知道。我常愛說的一句話就是：食無定位，適口者珍。你覺得好吃的食品別人未必覺得好吃。

但是這個世界上有兩種東西肯定的既便宜（說貴重也很貴重）又好吃的東西。那就是家的味道~

第一種當然是家人做的飯了，不管味道如何也是植入內心最珍貴的味道，難以忘懷，無論你身處何方，當你推開家門那一刻，餐桌上熱騰騰的飯菜和圍坐周圍的親人，在難以抑制的情緒都可以融入到這份溫暖之中。

第二種一定是我們周圍的某家餐廳，不知道大家是什麼心態。我是西安人，很多外地人來西安都問我哪家泡饃、涼皮、肉夾饃最正宗？我通常給的回答都是我家樓下的最好吃~可能是在這裡住了三十年了，味蕾的記憶隨著時間的流逝越發的深刻，所以為什麼說胃的記憶是最深刻的。

對於南方的孩子來說，我覺得是米飯，百吃不厭~~~

對於北方的孩子，應該是麵食吧~~~

應該是餓了之後吃的一碗蒸雞蛋。

我小時候，因為社會資源短缺，家庭條件也一般，經常吃不飽。

在我3歲的時候，媽媽又得了心肌炎，住院需要補充營養。

每天我和姐姐帶著老爸煮的4個雞蛋去醫院給媽媽送過去。在路上，經常會把帶著溫度的蛋拿出來聞。溫度把雞蛋的那種說不清的味道釋放出來，我和姐姐經常包著一嘴的口水。

長大了，再也不缺吃的了。蛋也永遠不會擔心吃不到或者不夠吃。

現在超市裡，一斤雞蛋便宜的都有5、6元的。

在飄雨的寒冬，不吃晚飯去球館和朋友打上4個小時的羽毛球。回到家，蒸上3個雞蛋打的雞蛋糕，只放點生抽和香油，只要一口，心都要融化了。

這就是我認為世間上最便宜最好吃的了。

從小的味道，從不滿足的味道。

世界上最便宜好吃的食物，小米當之無愧！

小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國北方黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。小米的價格經濟實惠，做法多樣。

準備材料：小米、清水、食用油、鹽

做法：

1、用冷水將小米浸泡30分鐘

2、砂鍋內加水燒開，下入小米，大火燒開，在加入幾滴食用油

3、用勺子不停攪動3—5分鐘，再轉小火燜煮30分鐘左右。

4、出鍋前加入少許鹽，在煮5分鐘，這樣煮好的小米粥更粘稠。

小米粥看似簡單，其實煮好並不容易，用冷水浸泡小米30分鐘，可以讓米粒大漲開，這樣既能節省煮制的時間，又能增加口感，這是最關鍵的一步。

記住一定要涼水下鍋，熱水下鍋會導致小米的營養迅速鎖住，煮好的米粥營養全無，還嚴重影響口感。

開鍋後加入幾滴食用油，原因是不僅可以防止煮開後溢位，還能增加香味和粘稠度。

記住最重要的一點，中途一定不要加冷水，儘量一次性將水加足，否則會導致小米粥不香不濃，不出油。

最後總結一下，煮小米粥的最佳時間是30—50分鐘，可以新增其它配料，枸杞、大棗、蓮子都是不錯的選擇。米和水的比例為1：15粥會比較粘稠，1：25稀稠程度剛好，1：30有點偏稀，大家可以根據自己的口感，決定按照比例即可。

北方即將進入深冬，回到家煮上一鍋小米粥，等到收拾完小米粥也好了，即使窗外的天氣再冷，一碗小米粥下肚，整個人也暖洋洋的了。

其次就是選小米，大家要注意幾個問題：

1、 不要選擇染色的小米（一般小米呈鮮豔自然黃色，光澤圓潤，輕捏時，手不會染上黃色。若用薑黃或地板黃等色素染過的小米，色澤深黃，缺乏光澤，手輕捏時會染上黃色。用薑黃素染過的小米會有薑黃氣味；如果用檸檬黃、日落黃等染小米，可能沒有異味，可把少量小米放入杯中加入少量溫水，搖晃後靜置，若水變黃即可說明該小米染過色。）

2、 選購飽滿圓潤的，油光發亮的，聞著有一種米香的。

啊，是粉，3塊錢能買三餐的粉，早上吃拌粉，製作方法很簡單，加入佐料拌勻，放入鹽、胡椒粉、味精（雞精）、醬油、麻油（香油）等調味料，以及蒜末、蔥花、鹹蘿蔔乾、雪裡蕻菜沫、油炸花生米等輔菜，最最重要的是加上南昌人喜歡的由幹辣椒末製成的辣椒醬，拌勻後即可食用；中午吃炒粉，把米粉用熱水泡五分鐘，撈出再用涼水泡15分鐘，把胡蘿蔔，包菜，青椒切絲，鍋中放油倒入雞蛋液，蔥花，胡蘿蔔絲，辣椒絲，花白絲，加入鹽，花椒粉，胡椒粉，老抽，倒入泡好的米粉，放入味精，攪拌均勻就可以出鍋了；晚上吃煮粉，加水燒開，放入米粉，再煮開一分鐘關火，加蓋燜五至十分鐘，用手挑起米粉能挑斷則宜，放入涼水沖涼，肉蒜蔥榨菜切碎，鍋內放少許油，加入肥豬肉煸出油後依次放肉沫、大蒜、榨菜煸炒，加入少許鹽，生抽，加入豆瓣醬上色後加一碗半水，煮開，加蠔油，碗內放蔥，加煮好的湯即可。既便宜又抵飽，我愛米粉！