人參果是一種野生的多年生草本植物，又叫延壽果，蓬萊果等。人參果是一種很好的甜食輔料。人參果是一種甜食輔料，它的全株又是藏藥之一，性味甘、溫，有健脾益胃，收斂止血，生津止渴，補血益氣之功效，是有助健康，使人益壽延年的佳果。

人參果果大，質量好，久負盛名，遠銷沿海各地，是饋贈親友之佳品。

人參果，可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低於鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;維生素B10.25毫克，是番茄、黃瓜的8倍，蘋果的5倍;維生素B20.27毫克.是黃瓜、番茄、鴨梨的9倍;胡蘿蔔素0.9毫克，是番茄的2倍.黃瓜的10倍;總氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均遠比黃瓜、番茄、梨與蘋果高;特別是微量元素硒高達3.34毫克.分別是黃瓜、番茄、梨、蘋果的8.8、22、12、11l倍。還有鉬3.44毫克，鎂11.2毫克，鐵6.59毫克，鋅1.14毫克，錳0.39毫克。鈷0.332毫克。從以上化驗分析中可以清楚地看出，“人參果”所含的營養成分確實較高，也較為全面.食之能補充人體之需要，具有較高的營養保健價值。 高蛋白質是“人參果”的主要特點之一。蛋白質是人體的主要“建築材料”，是生命得以延續的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成，而“人參果”所含的各種氨基酸比例與人體需要的氨基酸基本相符，食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老.均有較好的保健作用。 富含多種維生素是“人參果”的又一特點.其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素，如攝人不足往往引起機體病理變化.甚至危及生命。維生素對預防腫瘤的作用.已經引起醫學專家的關注，並提出維生素C可預防腫瘤的論點.據對維生素C攝人量的測定，中國食管癌高發區僅為低發區的1/3。同時，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力，用於防治壞血病、各種急性傳染病、肝膽疾病以及過敏性疾病等，均有較好的療效。 富含人體必需的微量元素是“人參果”的另一特點。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。 “人參果”所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑.能維持機體正常的生理功能.啟用人體細胞，保護心血管等臟器;硒還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生，增強機體對疾病的抵抗力。1973年。世界衛生組織宣佈:硒與癌症的發生密切相關。1986年.中國醫學科學院的專家在江蘇省啟東市肝癌高發區進行了三項營養性補硒研究，經過8年的觀察，發現服硒組肝癌發生率較對照組平均低49%。硒分有機硒與無機硒.過量服用無機硒會產生不良反應，有機硒幾乎不與其他藥物產生拮抗作用.服之最為安全有效。 “人參果”。以及大蒜、芝麻、蘆筍、菌類等所含的硒，均為有機硒。另據報導，硒還能降低血壓.對糖尿病也有輔助療效。 人參果是營養保健水果，對人體有極大的保健作用，是現代人所喜愛的珍稀佳果。相關人參果更多知識內容，請檢視以下文章: 人參果知識大全 、人參果的百科知識和怎樣食用人參果、人參果的栽培與管理(含盆栽技術) 、人參果的營養保健價值 、人參果的介紹 、人參果---長壽之果 、人參果----營養保健水果、人參果的功效

人參果，從營養成分上來說，每100百克成熟果實中含有蛋白質約1．9g，糖類約0.05g、脂肪約0.006g、此外還有大量的纖維素、維生素，以及鉀、鈣、鐵、鎂等多種礦物質，當然作為水果，水分的含量也是不少的。

以上這些營養物質，也是人體所必須的營養物質，從營養成分上來說，可以算得上是高蛋白、低糖、低脂肪，富含礦物質的食物，因此符合健康飲食標準，吃了不用擔心會發胖。但是，由於糖分較少，因此味道不是特別甜，所以不太符合大眾的胃口。

而對於想要減肥的朋友來說，這倒是一件可喜的事情，因為不僅糖類、脂肪極低，而且含有大量纖維素，可以促進腸道蠕動，提高人體消化系統功能，加速排毒。此外多種微量元素也是人體所必需的，尤其是硒、鈣的含量大大地高於其他的果實和蔬菜。因此人參果還有一定的抗衰老、美容養顏等功能。果實有一種獨特香味，如果喜歡不妨可以多吃些。

需要注意的是，名為人參果，實則與人參沒有半毛錢的關係，可以說八竿子打不著，而且長得像個花茄子，一點也不想人形，如有人形定然是人工做磨具導致的結果，因此不要誤以為與人參是“近親”，也不要老想著有沒有什麼滋補的效果。

作為一種水果，一種食物，喜歡這味道大可放心的吃，或許有一定的保健功能，但是如果想著吃來之後達到什麼效果，就不必來，更不具備任何疾病的治療功效。對於進食，心情、味覺體驗才是最重要的。

看到這個提問，我突然哈哈！

那現實中有沒有呢？你還別說，還真有！

有一回我下班回家，走到深巷的盡頭，碰到過鬚髮皆白，臉面古銅的老人，手裡拎著一個竹籃，裡面裝著不知什麼寶貝，一隻紅布蒙著，頗為神秘！遂上前好奇探問，說:人生果！能包治百病，延年益壽！求一觀，千遮萬掩才揭開那神秘面紗，一看怦然心動，原來果面躺著兩個娃娃，一男一女，手掌大小，全身長滿鬚根，彷彿滿身毛髮，猛扯一根毛髮，便冒出濃濃白漿，向外四溢。老人忙喝止，說:此漿乃人生果之精華，營養無此，企能亂拔？如喜歡，便買了去，人生自是壽命綿延，疾病全消，世間只此一對，絕無僅有，要便要，不要休要多話，更不可動手造次，此乃天機也！看著老人白鬚如霜，似乎滿臉仙氣，恍惚間花了幾百塊買了回來。

我用清水將人生果洗淨，用刀消去皮發，白白的似蘿蔔一般，按老仙人指示，煨湯更有價值，便和著母雞一起煨煮，喚來家人一起飲用。別說那湯真是甘甜無此，自是如眾不同，大家都說此仙湯非同一般，營養無比，能有幸飲用，乃人世間一大奇蹟也！於是總盼著老仙人再次光臨，還別說，十幾年過去了，他再也沒來過！

後來我在報紙上看到，什麼賣何首烏的，用蘿蔔植成滿身毛髮的人形，騙人賣錢，我那時的人參果是不是也是這樣呀？

我不知道，我只知道我的家人都健健康康的，小孩壯實可愛，老人慈詳和善，我想，大概那年的人參果是真的吧！它的營養也許是一生一世的富足吧！

我想，人生果真假真的並不重要，重要的是它的作用_延年益壽的營養價值在人們心裡暗示的作用。

這樣看來，人生果的營養價值還用說嗎？世上本無有，痴心能生成，何來有此物，心中自生之，生之何所用，人生痴虛妄！