微量元素中元素含量較多的是鐵、銅、鋅、氟、硒。含有這些元素較多的食物分別如下：

1、鐵

主要有蛋黃、豬肝、海帶、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黃豆、綠豆、茄子、西紅柿、甘蔗、冬瓜、蘋果等。

2、銅

主要是動物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高，果汁、紅糖中也有一定含量。

3、鋅

主要是魚類、肉類、動物肝腎、豆類和小麥中含量較高。

4、氟

主要有小麥、黑麥粉、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。

5、硒

主要有青魚、沙丁魚、腎臟、肝臟、肉類、蛋類、芝麻、麥芽、大蒜、啤酒酵母等。

菠菜

菠菜富含維生素A，能夠增強人體免疫力。菠菜不僅具有抗癌性質的黃酮素，還是超級抗氧化食物。而且菠菜含有豐富的鐵元素。

不過菠菜葉酸含量較高，建議食用之前可以先在開水中焯燙幾分鐘，拌沙拉、榨汁、清炒都是不錯的選擇。

蘑菇

每100克蘑菇，含有碳水化合物2克，健身期間的親可以放心食用。蘑菇還含有豐富的鉀、磷等礦物質。蘑菇的膳食纖維也很豐富，而且口感嫩滑，味道鮮美。

製作蘑菇並不需要很多調味料，一點鹽和黑胡椒，就能品嚐蘑菇最原汁原味的鮮美，特別是出鍋後滿滿的蘑菇汁。可以放入平底鍋幹煎，也可以放入烤箱烘烤。

西蘭花

西蘭花含有豐富的維生素A、胡蘿蔔素、維生素K等。而且西蘭花屬於高纖維蔬菜，能夠有效控制血糖水平。

西蘭花的做法非常簡單，可以水煮或蒸，還可以做成西蘭花泥食用。

生菜

生菜營養豐富，含有大量胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、維生素B6 、維生素E、維生素C等，還有大量膳食纖維素和微量元素，如鎂、磷、鈣及少量的鐵

番茄

番茄含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素等，還有豐富的抗氧化元素。而且番茄水分多汁，酸甜可口，可以作為低熱量水果食用。

番茄也是非常百搭的食材，怎麼搭配都能夠提升菜品的色彩和口感。而且番茄生吃，拌沙拉都很不錯。

西葫蘆

西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等，還含有豐富的胡蘿蔔素、鉀等營養元素。尤其是鈣的含量極高。西葫蘆能增強免疫力，促進人體內胰島素的分泌，可有效地防治糖尿病。

西葫蘆的美味做法也很多，口感清甜，也很百搭。可以清炒，可以拌沙拉，也可以切片裹上蛋液煎成小餅。

芹菜

芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，而且芹菜水分足，含有豐富的膳食纖維，飽腹感很強。

黃瓜

黃瓜水分含量為98%，黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等營養成分。而且黃瓜的熱量非常低，每100克只有15大卡的熱量！黃瓜含有細纖維素，能夠有效促進腸道蠕動。

胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。研究證實，每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%；每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

茭白

　　由於質地鮮嫩，味甘實，茭白被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。春夏季食用尤為適宜。

能享受生鮮的，生蠔是首選，才幾塊錢一個。也可以買北極貝，生切貝尖，口感很好。 螃蟹較便宜又好吃的的有籽蟹，北戴河梭子蟹 貝類的經濟味美的是小扇貝，刀貝，一般都是二三十元一斤。 蝦只能是皮皮蝦了，活的基圍蝦又貴又不好吃

你好，夏天的蔬菜水果很多，好吃又新鮮，下面給您推薦一些好吃的蔬菜水果：

西紅柿西紅柿含有有機酸，可以軟化血管，促進鈣、鐵元素吸收。西紅柿有獨特的酸味，生吃開胃，可做糖拌西紅柿，炒菜時可以增添酸甜味，也可以做成番茄魚、番茄火鍋、番茄蛋花湯，吃法很多。

絲瓜

絲瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種微量元素。常吃可以保護面板，絲瓜口感柔和清淡，可以做炒菜也可以做湯，味道十分鮮美。

茭白

茭白營養價值很高，富含鉀、磷等元素，利尿除溼，很適合夏季食用。可作為炒菜、煲湯、餃子餡料。

黃瓜

黃瓜爽口清甜，非常適合夏季食用。黃瓜富含蛋白質、糖類、多種維生素，有美容，清熱解毒的功效。黃瓜可以生吃，也可以做成涼拌黃瓜、黃瓜炒蛋、黃瓜湯等。

桃子

桃子含有粗纖維、鈣、磷、鐵等元素，桃子汁水豐富，可以解渴生津，對缺鐵性貧血有很好的作用。桃子除了生吃也可以做成桃汁、果凍等甜品。

紫色番薯是我的名字，大家不用歡呼，給點掌聲就好。

在市場上，我的價格很便宜，4塊錢一斤，當然個頭越小越貴，6塊錢吧。相信很多人，都有經濟能力，吃得起我。

一天一個，可以幫助你改善很多問題喔，我身上可是，全身是寶喔。露在地面上，綠色的葉子和根杆含有大量的液蛋白，是一種多糖和蛋白的混合物。對身體有好處喔

我的葉子可以炒，可以燙，加上那辣眼睛的蒜蓉，味道可口，質滑。

我身上的顏色呈紫羅蘭色，看著，讓人非常喜歡。我身上的寶物，被國際認可是集營養，保健於一身的番薯特用食品。想知道為什麼這麼認可嗎？

我是蘋果，葡萄，梨的維生素C，紫色素，綠原酸，維生素B1B2，尼克酸和亞油酸的含量是10-30倍喔，這只是拿100克的分量，來露露場面而已啦，不要驚訝，還有喔。

在糧食和果蔬面前，我可是隻敢說第二，沒有哪個敢排第一的。下面繼續

胡蘿蔔素的含量，是馬鈴薯，芋頭，玉米600倍以上，胡蘿蔔素對預防眼睛疾病很有預防效果喔，在醫學方面不能不說的好食品。

在各種微元素和礦物質是其他番薯的數倍喔。

四塊錢一斤，花個20塊錢，夠吃一個月，每天吃一個，也就一塊錢不到喔，吃了我，你不但不會長胖，不會掉身價，還可以變漂亮喔。