鮮姜儲存三年的方法：1.袋裝法：把生薑放到袋子裡邊，擠出袋子中的空氣，紮上口放到冰箱，溫度控制在11-14度之間；2.罐裝法：準備一次性餐盒，倒入食鹽，放上生薑，蓋上蓋子密封好，放到陰涼通風處；3.沙土法：準備一盆潮而不溼的沙土，將生薑埋在裡面即可。
擴充套件資料：
生薑（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。
多年生草本，高50~100釐米。根莖肉質，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味。葉互生，2列，無柄，有長鞘，抱莖葉片線狀披針形，先端漸尖，基部狹，光滑無毛，膜質花莖白根莖抽出，穗狀花序橢圓形，稠密，苞片卵圓形，先端具硬尖，綠白色，背面邊緣黃色，花萼管狀，長約1釐米，具3短齒；花冠綠黃色；管長約2釐米，裂片3，披針形，略等長，唇瓣長圓狀倒卵形，較花冠裂片短，稍為紫色，有黃白色斑點；雄蕊微紫色，與唇瓣等長；子房無毛，3室，花柱單生，為花葯所抱持。蒴果3瓣裂。種子黑色。花期7~8月(栽培的很少開花)。果期12月至翌年1月。根塊可入藥。夏季採挖，除去莖葉及鬚根，洗淨泥土。
生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。
鮮姜儲存三年的方法：1.袋裝法：把生薑放到袋子裡邊，擠出袋子中的空氣，紮上口放到冰箱，溫度控制在11-14度之間；2.罐裝法：準備一次性餐盒，倒入食鹽，放上生薑，蓋上蓋子密封好，放到陰涼通風處；3.沙土法：準備一盆潮而不溼的沙土，將生薑埋在裡面即可。
擴充套件資料：
生薑（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜屬的多年生草本植物（高40～100cm）的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。
多年生草本，高50~100釐米。根莖肉質，扁圓橫走，分枝，具芳香和辛辣氣味。葉互生，2列，無柄，有長鞘，抱莖葉片線狀披針形，先端漸尖，基部狹，光滑無毛，膜質花莖白根莖抽出，穗狀花序橢圓形，稠密，苞片卵圓形，先端具硬尖，綠白色，背面邊緣黃色，花萼管狀，長約1釐米，具3短齒；花冠綠黃色；管長約2釐米，裂片3，披針形，略等長，唇瓣長圓狀倒卵形，較花冠裂片短，稍為紫色，有黃白色斑點；雄蕊微紫色，與唇瓣等長；子房無毛，3室，花柱單生，為花葯所抱持。蒴果3瓣裂。種子黑色。花期7~8月(栽培的很少開花)。果期12月至翌年1月。根塊可入藥。夏季採挖，除去莖葉及鬚根，洗淨泥土。
生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。