我覺得我們吃不完，倒掉又太可惜了啦，畢竟這是也是用錢買的，我覺得這些吃不完的可以打包給一些街頭的流浪漢們吃，天冷了給他們吃碗熱飯熱菜也挺好的

近年來，越來越多的宮廷劇在電視中上演，人們對古代皇宮的生活也越來越瞭解，尤其是古代皇帝和大臣的吃食，也逐漸進入人們的視野，他們享受著全國最頂級的奢華美味，非常讓人羨慕

作為晚清實際的統治者，她的奢侈也是有目共睹的，各大歷史文獻中都對她有著詳細的描述，尤其是飲食，絕對是貧窮限制我們的想象。

就拿喝水來說，慈禧太后都要求喝純正的山泉水或者是早晨的花露水，可想而知這些都耗費了無數的人力和物力，就只為她一個人服務。

而她吃一頓飯就要約百道菜，而且早中晚絕對不能重樣，就是因為要營養均衡和出於安全的考慮。為什麼這麼說？就是為了防止有人在食物中下毒，在吃之前每道菜都會讓人用銀針試毒，可見慈禧是一個謹慎多疑的狠角色。

但是她一個人能吃多少？每道菜也就嚐個一兩口就飽了，甚至有的菜嘗都不嘗。剩下的菜就會賞賜給宮女太監或者是其他下人，而被賞賜的人都會認為這是一種榮幸。

慈禧，中國歷史上少有的女性統治者！那是真的窮奢極欲，一頓飯至少要吃上百道菜這個並不誇張。每天吃飯硬是吃出了自助餐的感覺，慈禧這一輩子真是沒白活。享福真是享受到了極致，她這一輩子活的別人幾十輩子估計都趕不上。擁有者至高無上的權力和地位，卻把中國帶的越來越偏她也是中國近代的罪人。今天且不說她的政績，就說說她的生活吧，可吐槽的還是挺多的。

慈禧每次正餐都備有100多個菜，而她吃的也不過三四個菜。吃之前，由嘗膳人（如大太監李蓮英等）先用銀筷子吃過，確認安全後，她才動口吃菜。吃完後，剩下的菜品要打好包裝，遵懿旨賞人。有人估計，慈禧伙食費每餐至少要200兩銀子。真可謂：慈禧一餐之費，百姓萬家之炊。

一頓飯100多道菜，慈禧自然吃不完，剩下的會根據旨意賞給妃嬪、皇子公主或是大臣們，有的時候有權勢的太監、宮女也能過把癮。據慈禧身邊的宮女說，只要別犯錯兒，慈禧對身邊兒伺候的太監宮女們還是不錯的，夏天還會賞賜下人們自己吃不完的西瓜，可見待在慈禧身邊也不全是成天膽戰心驚的。

如果老佛爺看誰順眼，會賞他一道菜，被賞的人必須全部一盤吃掉，包括湯汁。不然則對老佛爺不敬。而每頓剩下的菜，基本是被身邊的侍女太監等吃掉的。餵豬估計是不太可能的，第一豬不值得吃這麼好的東西，第二老佛爺吃的也不是豬食。

民間有傳說慈禧吃一頓飯要準備上百個菜，這些傳說其實有所誇大，我們可以看下現存的一份慈禧過生日的選單：

火鍋二品：豬肉絲炒菠菜、野味酸菜；

大碗菜四品：燕窩“萬”字紅白鴨絲、燕窩“年”字三鮮肥雞、燕窩“如”字八仙鴨子、燕窩“意”字什錦雞絲；

中碗菜四品：燕窩鴨條、鮮蝦丸子、燴鴨腰、溜海參；

碟菜六品：燕窩炒燒鴨絲、雞泥蘿蔔醬、肉絲炒翅子、醬鴨子、鹹菜炒茭白、肉絲炒雞蛋。

從選單我們可以看到，慈禧的飲食確實比較豐盛，一頓飯就有16個菜，花樣繁多，而且從菜名看，有燕窩等名貴材料，但是遠沒傳說中的那麼誇張。

謝邀!一頓一百二十個菜只是帝王的排場。並非都吃。在溥儀寫的《我的前半生》中詳細描述過，禮儀繁多，排場之大，就是吃不飽，因為有司儀專管，限量，怕帝王吃傷了，因此宣統常常餓的受不了，去大臣家門口偷曬在外邊的年糕吃。猶如帝王的三宮六院七十二妃，未必都臨幸，只是個擺式。大多數是為帝王做女紅。當然也有驕奢淫逸過度的帝王，超出範籌，甚至還去煙花巷。帝王的食譜是把天下名菜翻遍輪番用筆掛牌，帝王有實權後，可以把喜歡吃的菜牌子翻過來，讓御廚知道做，猶如現在飯店點菜。其餘的菜都是擺式，顯示帝王的規格威儀。

慈禧是1個奢侈太后，掌握晚晴最高權力的她，過著他人無法想象的生活。比如她有專用的“官房”，也就是能移動的廁所，製作的原材料是貴重的紫檀木，上面還嵌著各色寶石；以至於八國聯軍打進北京城，她西逃的路上沒有官房就很不適應，最終用人牆隔絕外界的做法來草草解決。

既然上個廁所都這麼講究排場，那麼產生“五穀輪迴”的吃飯問題更讓左右不敢輕心，當然慈禧太后的專用詞叫“用膳”。按照慣例，清朝的皇帝、太后都是叫御膳房裡傳膳，但慈禧並不這樣做。她專門設立自己的私廚，有自己龐大的炊事班團體，稱“西膳房”。

慈禧的飲食享受是相當驚人的，西膳房設有5個局，葷菜局、素菜局、飯局、點心局、餑餑局。不知道這些局的頭是不是叫“局長”，反正他們手下的帶編人員非常多，僅在頤和園大戲樓東側就佔有108間房間、128人擔任御廚及眾多幫閒。

西膳房雲集全國各地的大廚，他們會給慈禧做多達400種的點心、4000種的菜品，衍生的各種花樣更是數不勝數。其中，不少的菜品還是大內獨享，外界根本就沒有，儘管它們不一定很複雜。

比如有1款慈禧賞名的菜叫“和尚跳牆”。這款菜的做法：先是將4個雞蛋煮熟，然後將外殼剝掉，把它們嵌入酥造肉當中，在放到鍋裡蒸。由於光滑的雞蛋一半露在外面，就像一個個光頭的和尚。

皇家的飲食都是秘密，尤其像慈禧這樣的權柄在握者，我們現在知道她的飲食喜好，大多出自宮女、太監的回憶。像上面說的和尚跳牆外，慈禧還比較喜歡加紅糖的小窩頭、米飯加白麵混合的飯卷子、豬肉加口蘑做的燒麥等。

據悉，慈禧每次吃飯都要準備100多道菜，而她吃的也不過三四道菜。每次用膳之前，嘗膳人會先用銀筷子試菜，確認飯菜安全之後，才會請慈禧動筷子。

不過，慈禧再會享受美食，也會受到宮廷的限制。還是出於安全的考慮，以免被亂臣賊子下毒手，皇宮用膳有規定：帝后不可貪食喜愛的食品。

因此，慈禧吃1道菜，吃到第3口的時候，身邊侍奉的太監就會馬上叫停。為自身考慮，她再愛吃這道菜，也要忍住口欲，等到下次用膳再嘗。

慈禧吃飯，上的菜品很多，而她吃的很少。那麼，每頓剩下的菜品，她又會如何處理呢？

“一餐之費，百姓萬家之炊。”這是形容慈禧吃飯花費之大的話，說的一點沒錯，慈禧吃飯要花很多錢。有人估計，慈禧的伙食費每餐要至少花200兩銀子，吃1個月至少花掉1.8萬兩銀子。

雖然排場大，但是菜吃不完，於是就要被處理掉。一般來說，剩下的菜品會被打好包裝，根據慈禧的吩咐賞人，送給宮裡人或者派人送到宮外。至於有些不方便送人的菜品，則不會打賞給他人，會被西膳房直接倒掉。

慈禧太后講究吃飯，和平時期被認為是奢侈，大不了全華人民養著她。多難之秋的晚清，這樣的享受就被視為“禍國殃民”，你怎麼看呢？