個人觀念！！泡麵算不上垃圾！三種都是來自糧食製作的麵食！要說買個最有營養價值不好說！一個好的泡麵湯料包很有營養價值！！燒餅帶肉的也有營養價值呢！！難說的事情！

【泡麵】

泡麵用的油是一種植物油脂——棕櫚油，這種油有一個最大的好處就是化學性質相對穩定，不容易變質和酸敗，經過蒸箱出來的面進入油鍋進行熟化脫水。國家規定泡麵使用的棕櫚油酸價要控制在1.5以下，大型的泡麵企業內定的酸價一般為0.8-1.2，根據不同企業來定。

如果你選擇的是大廠生產的泡麵，油一般沒什麼大問題，不會影響健康，不過建議不要多吃。棕櫚油吃多了易使人發胖，膽固醇增高，增加高血壓和心腦血管疾病的發病機率。

【饅頭和燒餅】

饅頭和燒餅大多是街頭巷尾，小作坊，家庭既可以做。在購買的時候要考慮店家的衛生，這些沒有什麼保質期，一般不會加入抗氧化劑等新增劑，酵母粉還是有的，日常家庭購買沒問題。

不管是饅頭還是燒餅都屬於麵食，碳水化合物。區別在於饅頭是發麵，部分燒餅（油餅等）使用死麵。所以不存在哪個更有營養。泡麵屬於油炸食品，營養含量少，但不存在所說的不健康。

這幾個相比較的話，應該還是泡麵有營養些吧。主要是燒餅分了好多種，各種各樣燒餅營養成分不同，我這都按照普通純面燒餅對待。

一般都認為泡麵是垃圾食品，其實這是一個認識的誤區。也只是人的心裡防禦機制。長期使用泡麵是對人有害的，長時間使用任何單一的食物都是對身體不利的！

饅頭 燒餅有營養 泡麵這個我也不好確實是不是垃圾食品 有人說它是垃圾食品 有人說它不是垃圾食品很糾結

泡麵、饅頭、燒餅比較，得從幾個角度:

1.食品安全和致癌物風險程度

泡麵>燒餅>饅頭，因為泡麵主要是油炸和大量新增劑加工而成；燒餅也會新增有限調料，如糖精和調料等，也是燒烤方法加工；饅頭主要是酵母和蒸餾加工。

2.營養物保留

同等質量的泡麵、燒餅、饅頭，含有的澱粉、糖，儘管加工方法有出入，應該差別不大，如果測算澱粉和糖總量，可能是:饅頭>燒餅>泡麵。

我回答問題喜歡直接型：燒餅愛饅頭有營養（燒餅多了一些油脂），泡麵的營養價值也主要在於面塊，還是油脂和麵粉（碳水化合物和部分蛋白質），比饅頭還是高些，但和燒餅沒比過。

泡麵之所以被有些人叫做垃圾食品，罪責不在面塊，而是醬包（新增劑較多）還有就是現在流行的豚骨濃湯之類（這類湯，基本是新增劑的大集合，看起來白白的，喝起來鮮鮮的）。

吃泡麵，只用粉包就行。

泡麵之所以稱為是泡麵，原因就是因為方便，好儲存，那好儲存的主要原因之一就是泡麵所用的油，泡麵只能作為偶爾充飢的影片來用，經常吃肯定是不好的

尤其是桶裝泡麵，用熱水泡，桶的本身遇到熱水可能也會產生對人體有害的物質，裡邊雖然有蔬菜包什麼的輔料，但是營養成分卻非常少

再來說饅頭和燒餅，這兩個都是主食，主食的本身還是為了抗餓，在這就是主食需要搭配蔬菜來吃，或者饅頭和燒餅中和麵的時候可以加一些東西，比如牛奶，比如芝麻，比如一些可以放到其中的食物，這樣不僅增加了口感，也能在營養上提升一些

偶爾吃泡麵的時候，如果是在家裡儘量用鍋煮，然後放上點小青菜、打個荷包蛋，這樣也可以攝入一些泡麵以外的營養

不過要說營養本身的補充，還是多吃蔬菜和一些蛋白質豐富的肉類吧

新鮮蔬菜是生活中必不可少的，口感新鮮，做起來花樣也多

怎麼吃都可以，我比較愛吃一些生菜蘸醬

再說肉類的營養跟蔬菜都是同等的重要，攝入氨基酸啊，微量元素啊等等

一些所謂的垃圾食品，儘量少吃，多吃營養健康的食物吧

泡麵算不上垃圾，偶爾吃一下無所謂，至於吃多了的危害，很多人都覺得是油炸食品，不好。

其實，泡麵最大的危害，是含鹽量超標，一包泡麵如果你連湯都吃下去，基本上就是你一天需要攝入鹽分的極限值了。當然你一天不可能只吃一包泡麵，所以再吃別的就肯定攝入鹽分超標。

吃鹽多了，最大的危害是會導致高血壓，從而引起心血管疾病，這個是不容忽視的。所以，泡麵儘量少吃，如果饞了想吃，可以和我一樣，少放點調料，不喝湯。

至於饅頭燒餅，都是主食，主要補充碳水化合物，談不上多營養，和米飯窩頭沒什麼區別。

脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全面。調料包中的脫水蔬菜基本儲存了原有蔬菜的營養，只不過因為量比較小，所以泡麵中維生素含量稍顯不足。但膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的，只要在吃泡麵的時候，多搭配些蔬菜、水果等含維生素豐富的食物就行了。他還告訴記者，目前國內外都在開發新的營養型泡麵，比如加碘或鐵的營養強化型泡麵、減肥型泡麵、適合糖尿病人食用的泡麵等，將來可滿足不同人群的營養需要。

健康的物質，這是觀念上的一個誤區。食品工業離不開增稠劑、穩定劑等新增劑，目前國家允許使用的，都是經嚴格檢測，證明對人體無害的，大家可以放心食用。

三是最近被很多人所關注的丙烯醯胺問題。胡教授指出，所有澱粉類食品在高溫烹調(超過120℃)中都會產生這種致癌物，因此，炸薯條中有，泡麵中肯定也有。但是，他們所進行的實驗證明，泡麵中的丙烯醯胺含量很低，平均為78微克/千克，遠遠低於世界衛生組織每千克食物中不得超過1毫克的標準。

針對很多人認為“泡麵沒營養”的看法，胡教授頗不以為然。他說，隨著泡麵的製作工藝越來越先進，裡面的營養成分也增加了不少。在泡麵的面塊和調料包中，人體必需的6大營養素———水、蛋白質、專家稱泡麵不是垃圾食品 六大營養全具備

很多人把泡麵與炸薯條、漢堡包一起歸結為“垃圾食品”，但最近在河南鄭州召開的第六屆中國面製品產業大會上，專家指出，泡麵不僅不是“垃圾食品”，而且營養成分比較全面，人體所需要的6大營養素全都具備。

一是油脂含量高，因為大部分泡麵都採用油炸的方法對面塊進行乾燥。但胡教授指出，與炸薯條、漢堡包等相比，泡麵中的油脂含量並非很高，平均每份所含油脂在16%—18%左右，其中，11%都是棕櫚油，也就是對人體健康有利的植物油，而一份漢堡包中的油脂含量則平均在30%左右，比泡麵高出近一倍。

二是含有一定的新增劑。胡教授說，一說到新增劑大家就談虎色變，覺得它是不利於