回覆列表
  • 1 # 世界奇妙水果

    看你個人喜好咯!喜歡甜一點的就選花生和黑芝麻,喜歡香一點的就香芋,一般就這幾種餡料,現在還出有水果湯圓,不過味道一定不怎樣……

  • 2 # 農家山裡娃

    可以,餃子餡包湯圓皮裡軟軟糯糯。湯圓皮做大點,蒸起來起鍋冷下幾分鐘更好吃。也可以把肉餡餃子餡的包到湯圓裡煮起來也好吃。

  • 3 # 飛飛的美食記錄

    把餃子餡包進湯圓裡可以嗎?

    我的回答是:可以。

    大家都知道湯圓我們一般是包芝麻餡,花生餡或者紅糖餡,這是比較常見的吃法。但是我們四川有些地方是有一種叫肉湯圓的小吃,肉湯圓裡面包的就是肉餡,也可以在肉裡面加入一點菜,就像餃子餡一樣了,你可以嘗試一下,畢竟美食也是需要不斷實踐的,多多改進會得到不一樣的味道。

  • 4 # 何媽廚房

    大家都知道湯圓我們一般是包芝麻餡,花生餡或者紅糖餡,這是比較常見的吃法。但是我們四川有些地方是有一種叫肉湯圓的小吃,肉湯圓裡面包的就是肉餡,也可以在肉裡面加入一點菜,就像餃子餡一樣了,你可以嘗試一下,畢竟美食也是需要不斷實踐的,多多改進會得到不一樣的味道。

  • 5 # 二姐美食

    我是二姐,我來回答下把餃子餡包進湯圓皮裡面,這個美食會好吃嗎的問題。

    二姐認為這道帶著鹹淡的湯圓也是很好吃的

    這個湯圓的味道是吃著糯米外皮的香味之後就會出現的鹹淡的餡料味道,這樣做出來的也很好吃,而且二姐也知道好多南方的城市喜歡吃這樣餡料的湯圓,就好像做出來的月餅一樣,有微微發鹹的味道,這個味道襯的湯圓更加好吃。

    而這個餃子餡的湯圓的做出來的方法也沒有太難,但是相對於甜味的湯圓來說是複雜一些的。因為需要將餡料先攪拌一下再進行包湯圓的工作,這樣會稍微費勁一些。而如果做成香甜餡料的就可以直接買黑芝麻糊的粉然後加點白糖、花生、果乾這些攪拌一下就可以,所以這個做法會稍微複雜一些,但不需要特別有難度的做法讓我們覺得費勁了。

    餃子餡包到湯圓皮裡,能做什麼餡料

    二姐認為這個餃子餡的做法也有很多,我們也可以用做鹹淡月餅的餡料來做這個美味的湯圓,比如說我們可以做雲腿餡料的,或者在家裡加上蛋黃的,這樣做出來的湯圓也都很好吃的。二姐覺得南方的話做成肉餡的餃子還是比較多的,而且鹹淡適中做出來的豬肉餡會特別香甜,所以二姐也和大家說說這個豬肉餡湯圓的做法。

    肉餡湯圓的做法:

    首先我們要準備出糯米粉,糯米粉根據我們做出來的肉餡湯圓的多少來放這個食材。然後我們準備出一點豬肉,肥瘦相間的五花肉來做這個肉餡是最合適的,這樣做完帶一點油水的話,在咬一口軟糯香甜的湯圓之後就可以聞到濃郁的糯米味道,咬開湯圓就有一股帶著點油水的豬肉香味,讓整個湯圓味道香氣十足,吃完覺得還是想吃。然後我們可以稍微加點芹菜或者蔥花,如果做純肉餡的話可以在裡面多加點蔥花,這樣做出來的肉餡湯圓就會很好吃的。接下來我們需要準備的就是食鹽、十三香、蠔油以及蔥薑蒜、料酒等調味料。

    接下來我們將肥瘦相間的五花肉先簡單清洗乾淨,然後我們將五花肉切成小肉塊然後放到研磨機裡面,將研磨機開啟開關研磨豬肉餡大概三分鐘,讓豬肉餡做的細一些,接下來我們將蔥段也切成蔥末,將蔥末和豬肉餡放到一起之後就可以將餡料和調味料在一起攪拌一下。

    接下來做肉餡湯圓的外皮,將糯米粉和少量清水儘量多次的混合,等揉搓之後就能混合均勻一些了,糯米麵團可以做的稍微溼潤一些,做出來的肉餡湯圓也會覺得更嫩滑好吃一些的,現在我們準備做肉餡湯圓。

    取適量的糯米麵團,做成薄面皮之後用適量外皮包裹住肉餡,包起來封住封口接下來團成均勻的圓球,為了防止各個湯圓之間發生粘連需要將將糯米圓球外表上加一點糯米麵粉,這樣就可以下鍋煮肉餡湯圓了,等鍋中水煮開將肉餡湯圓下進去,下進去之後先大火翻滾兩次,然後開小火煮,等成型之後再推動肉餡的湯圓,煮完之後就可以享用美味了。

    總結

    以上就是二姐的關於把餃子餡包進湯圓裡,做出來的美食好吃嗎的回答,二姐覺得這個味道還是可以的。

  • 6 # 蘭食居

    好吃,我們這邊叫餈粑,還有一個到四月初八和八月十五大部分人都包。不過我們是不吃湯的,都是蒸熟了直接吃,外面會包上菜葉或者芭蕉葉防止粘連。

    吃甜的湯圓反而我不喜歡吃,吃幾個就膩了,吃不下。而鹹的的可以放上自己喜歡吃的餡,很好吃。

    鮮肉湯圓

    材料:糯米粉400克、大米粉100克、豬肉300克。

    調料:醬油、味精、白糖。

    做法: 1、豬肉洗淨,剁成末,加入醬油、味精、白糖攪至起膠,製成鮮肉餡。

    2、取100克糯米粉,加清水揉成麵糰,分成份,捏成凹形,投入沸水中煮熟後撈出,拌入剩餘的糯米粉、大米粉中,加適量清水反覆揉勻、揉透至表面光滑不粘手,做成劑子。

    3、劑子壓扁包入鮮肉餡,即成鮮肉湯圓生坯,投入沸水鍋中煮至湯圓浮起、熟透即可。

    為什麼要放大米粉?

    全部放糯米粉的話,會比較黏,沾牙。放點放粉口感會更好。

    不喜歡純鮮肉的也可以加上自己喜歡的菜哦!

  • 7 # 荷么姑的煮婦日記

    餃子餡可以用各種食材製作成各種味道,但都是以鹹味為主,把餃子餡包進湯圓皮裡,肯定是很好吃的美食。

    傳統的湯圓餡一般以甜味為主,但在我老家,卻有鹹湯圓的存在,並且是深受大家歡迎的特色小吃。

    鹹湯圓的餡料是用豬肉加上郫縣豆瓣醬、花椒等炒制而成,在做湯圓時為了和甜湯圓區分開,鹹湯圓一般做成水滴狀。在煮食時打一碗高湯,放一點醬油,再撒上一點蔥花,煮好的肉湯圓盛到裡面,吃一口湯圓,喝一口湯,鹹香軟糯,特別的好吃。

    餃子餡不僅有葷有素,幾乎是所有的食材都可以做成餃子餡,家鄉的鹹湯圓證明包入肉餡好吃,那麼餃子素餡包進湯圓皮裡又會怎樣呢?

    除了鹹湯圓,在我的老家,還有一種美食——葉兒粑,葉兒粑的做法類似於湯圓,都是用糯米粉揉成團,然後分成小劑子包上餡料製作而成,只不過湯圓主要用煮的烹飪方式,而葉兒粑主要用蒸的烹飪方式,為了防止粘連,葉兒粑外面會包上植物葉子。這種葉兒粑的餡料可甜可鹹,並且象餃子餡一樣,可葷可素。我記得以前家裡很窮時,過年才會做葉兒粑,買不起肉,就是用鹹菜炒一下做為餡料,在記憶中,那是真正的美味佳餚。

    從家鄉的鹹湯圓和葉兒粑就可以看出,把餃子餡包進湯圓皮裡,能製作出好吃的美食。其實,就算沒有鹹湯圓和葉兒粑的存在,我們也應該大膽嘗試創新,這樣就會有不一樣的美食產生,對於愛好美食的我們,這何嘗不是一件快樂的事呢?

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 期待文案短句乾淨治癒?