經典的英式下午茶由點心和茶組成。點心一般裝在一個三層的銀色托盤裡，從下到上分別為三明治、英式小松餅、芝士蛋糕和水果塔。吃時的順序一般是由下到上、由鹹到甜。據說，這和正餐中從主菜到甜食的順序是一樣的。 　　下午茶中的“茶”當然以紅茶為主。在英國，紅茶的種類非常多，下午茶的專用茶為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。 喝下午茶可以及時補充能量 　　面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力。 　　喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內，而下午茶同其他正餐一樣，相當一部分熱量用來供肌體消耗。它還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使得晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。 　　好的下午茶還是女士優美曲線的保證。英國一份營養調查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條，因為她們保持了少吃多餐的飲食習慣。此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。 喝下午茶可以及時補充能量 　　面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力。 　　喝下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會儲存到體內，而下午茶同其他正餐一樣，相當一部分熱量用來供肌體消耗。它還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使得晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。 　　好的下午茶還是女士優美曲線的保證。英國一份營養調查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條，因為她們保持了少吃多餐的飲食習慣。此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15%—20%。 其次，喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風和面板病等。研究發現，經常用紅茶漱口或直接飲用有預防流感的作用;紅茶富含微量元素鉀，沖泡後，70%的鉀可溶於茶水內，可增強心臟血液迴圈，並能減少鈣在體內的消耗。每天喝5杯紅茶的人，腦中風的發病危險比不喝紅茶的人低69%。此外，紅茶中的茶黃素在預防面板癌方面比綠茶效果更好。 　　最後，喝下午茶的紅茶中所含有的鞣酸還具有很強的抗衰老功能。 　　根據研究發現，正山小種紅茶屬黃酮含量高的飲食，有助於預防中風和心臟病，當然生活習慣，也要跟著改變，包括戒菸、控制體重、飲酒適量、多吃蔬菜水果和低脂的食物等等。對減肥有一定促進作用，但幫助有限，必須配合其它方法才行。

如今的下午茶小吃挺多的呀！比如:

1.一些可口的糕點。

2.松子、開心果、巴達木、核桃、花生等堅果。

3.油炸或者膨化小零食。

4.蒸煮的小食品。

5.烤制的肉片。

6.烘乾的蔬果片。

7.超市裡賣的琳琅滿目的小食品。

8.自制的餅乾、饃片兒等。

9.各種各樣的水果。

10.炒制的瓜子、栗子等。

……

喝下午茶的好處也好多呢！比如:

1.可以讓身體放鬆點，減輕點兒壓力，有助於消化，燃燒脂肪，對於減肥也是有一點效果的哈！

2.有利於身體內毒素的排洩，提高免疫力，也減少疾病的發生。

3.親朋或好友，或同事或者是合作伙伴，圍坐一起喝下午茶比喝酒或打牌更健康，更時尚，並且聊聊天也能增進感情，讓心情變得愉悅起來，或許喝茶中就能洽談好很多業務呢！

……

在廣東，下午茶通常發生在職場的辦公室內，江湖上流傳這樣一句話“三點三，又到下午茶時間”，只要這句話一出現，大家都很自然開始分享食物，開心吃起來、聊起來。我們的下午茶很隨性，幾乎任何簡單、方便的東西、或者隨時可以外賣的東西都在我們的選擇範圍內。我們不太在乎是什麼樣的食物，只是因有了這個契機讓我們疲累的身體和大腦得以放鬆，並補充能量。

話雖然如此，但食物終究還是我們的主角，供選擇的通常有：蛋撻、奶茶、水果茶、三文治、西多士、薯條、魚丸、炸魷魚絲、奧爾良烤雞翅、烤熱狗、烤腸仔、炸雞塊、雞米花、煎豆腐、魷魚丸子、鵪鶉蛋、涼拌雞腳、涼拌青瓜、蛋糕、麵包，糖水、甚至水果也能算做下午茶。對於下午茶食物的選擇，我們更多的是追求味蕾的享受，營養健康暫時被遺忘在一邊了，以上所列的食物中，不乏高油高熱量的垃圾的食品，但依然佔據著很高的人氣地位，如：雞米花、薯條、熱狗。

蛋撻：蛋撻外皮酥脆，內餡蛋味香濃，俘虜了大批職場男女的味蕾，所以下午茶首選絕對是蛋撻。

三文治：裡面配有雞蛋、火腿、蔬菜、乳酪，口感豐富，營養健康，是許多女士的首選。

魚蛋：也是命中率極高的一款食物，因其Q爽彈牙的口感，在搭配酸甜開胃的醬汁，讓人慾罷不能。

飲料：不可缺少，來一杯經典奶茶即可，健康一點的就選擇水果茶，和點心一起吃，元氣滿滿。

廣東因獨特的溼熱天氣，大家還喜歡吃冰鎮糖水做下午茶，如：西米紅豆沙、海帶綠豆沙、椰汁香芋西米露，冰冰爽爽的，消暑解乏。

吃的實在是太多了，沒辦法一一介紹。我想說廣東人對下午茶食物選擇從來都是不拘一格的，像我之前工作的一個單位。當地有個小店做滷水雞翅膀特別有名，味道更是一流，結果是當地下午茶的主角往往是滷水雞翅膀，每到下午茶時間，辦公室內一人扛一個大雞翅膀在啃，場面實在是壯觀。

1、補充能量，工作時間去了大半，中午能量補充也消耗得差不多，很多人這個時候肚子會餓得咕咕叫，而離吃晚飯還有一段時間，這個時間吃點東西墊墊肚子正是時候。

2、放鬆身體，勞動強度達到了一定程度，人的身體和大腦就會出現疲乏，工作效率降低，提醒是時候休息一下，緩解疲勞。

3、增進人與人之間的感情，工作的時候都是各忙各的，交流的時間很少，下午茶的時間提供了一個很好的機會讓大家吃吃東西，說說話，使得大家的更加融洽。

下午茶小吃種類很多，主要以小糕點、餅乾、麥片、巧克力、牛奶、堅果、乾果等為主。下午茶以廣式和港式最為有名。

吃下午茶好處就在於放鬆心情，下午茶在與時間“下午”，而非在於茶，喝茶有好處，然後時間放在下午，所以下午茶，很美、很休閒、很愜意。是生活舒適，小資的一種完美體驗。

尤其是對於上班族來說，下午茶是一種很好的放鬆形式，因為中午吃完飯到下午吃飯的時間還是挺長的，正好大家也都上班累了，稍微放鬆一下，清醒一下頭腦，緩解一下眼睛疲勞。這對於後面的工作進度更有幫助！