主料

西葫蘆1根

肉末215克

餃子皮420克

輔料

鹽適量

料酒適量

醬油適量

味精適量

白胡椒粉適量

1. 食材：西葫蘆、肉末、餃子皮。

2. 將西葫蘆清洗一下。

3. 用擦菜板擦成絲，加適量的鹽。

4. 拌勻，醃製出水。

5. 隨後，用蒸籠布包裹住擠幹水分。

6. 合入肉末，加適量的料酒。

7. 加適量的醬油。

8. 加適量的鹽。

9. 加適量的味精。

10. 加適量的白胡椒粉。

11. 調味拌勻成餡。

12. 接著，取餃子皮放入拌好的餡。

13. 包好。

14. 全部包好的餃子。

15. 然後，將包好的餃子下入沸水中煮開煮至浮起，即可。

主料3人份

西葫蘆750克

豬肉300克

輔料

油10毫升 蔥姜15克 鹽1勺 五香粉·適量 香油1勺 生抽老抽適量

步驟1

老的西葫蘆是淡黃顏色的，皮也特別厚，裡邊的籽都老了，把它挖出來曬乾，炒著吃特別香

步驟2

西葫蘆去皮去瓤，然後藉助工具擦成絲，撒點鹽擠去水分，剁碎

步驟3

豬肉剁碎，放入油、鹽、五香粉、蔥薑末、香油、生抽老抽調成餡，順著一個方向攪，攪上勁

步驟4

放入剁碎的西葫蘆

步驟5

用筷子把肉餡和西葫蘆攪在一起，攪拌均勻，西葫蘆肉餡就調好了

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用料西葫蘆 一個餃子皮 一斤半肉沫 一斤生抽 若干香油 若干白糖 若干蠔油 若干蔥花 若干鹽 若干

西葫蘆肉餡餃子的做法步驟

將做法儲存到手機步驟 1space

肉沫加入蠔油、香油、生抽、蔥花、白糖、鹽，攪拌均勻，放一邊靜至。

步驟 2

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西葫蘆擦絲，加入少量鹽，靜置兩三分鐘。擠水，放入調好味的肉沫中

步驟 3

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蔬菜，肉沫攪拌均勻

步驟 4

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包好後，鍋裡水煮開，下餃子。水沸後，加三遍水，餃子浮起，盛入調好味的碗中，開吃

西湖路路線餃子的做法答題，西湖路路線的路線餃子做法，就是說把西葫蘆削皮削掉，然後災災說再睡了，以後放一點點鹽，把他驗了一下，十分鐘或者七八分鐘可以了，然後把路線路線弄搞好，搞好了以後把這個兩樣東西料酒路線料酒放耗油，醬油味精鹽放好再放點糖，然後再把西葫蘆攪拌了一塊攪拌，以後再包餃子，這個包的餃子，一包湯很好吃的，真好吃

把麵粉加水揉成光滑的麵糰，用保鮮袋包好，醒三十分鐘以上。把西葫蘆用鹽水泡泡洗淨，用擦子擦成絲，要一圈一圈的轉著擦，剩下瓜瓤不要。豬肉洗淨切小塊，蔥姜洗淨切片段，放進餃子料理器里加香油。轉動餃子料理器，把豬肉餡和西葫蘆加在一起，加五香粉胡椒粉雞精香油味級鮮拌均勻。最後包餃子時再加少許的鹽拌均勻。把麵糰再揉揉搓成長條，分成小劑子，撒一些麵粉，用手壓扁，擀成薄圓片。加餡煮鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽下餃子，大火燒開，加一些涼水再煮開，等到餃子膨大漂起即可。