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1 # 高維商學
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2 # 經營之道可道
時代背景
我們處在一個美好的時代,網際網路時代。
網際網路時代是社會的進步,就是讓一切都變得越來越簡單,越來越方便,換句話說,就是培養越來越多的“懶人”,從而催生出懶人經濟。能夠在這塊大蛋糕裡分一杯羹的便利店裡會更有前景。
將“懶人經濟”發揮到極致的是網上購物。據資料顯示,目前中國網上購物人數達到2000萬人。大批網民加入了網際網路消費大軍,越來越多的商品出現在網際網路上。
“網購大軍”加快了電子商務的發展。因此,進一步拓展網上購物,有助於經濟發展。
舉一個身邊的例子:2017年的閃電購,餓了麼兩大平臺都推出了促銷活動,有的是平臺全部包攬折扣差價,有的是平臺和商家按比例承擔。有了這些平臺的大量流量和促銷,這上面的銷售額也是十分驚人的。比如16年的元旦3天促銷活動,在我們的商家群裡,三天促銷的營業額有4萬多!是的,你沒看錯,這只是三天在門口擺臺,外賣的銷售額就一萬多一天,還沒包括店內的常規銷售。如果店內人手充足,推廣力度足,一天1000的外送也是可以的。
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3 # 便利店掌櫃
這個問題相信做便利店老闆最有發言權。舉了一個身邊真實的例子,朋友的便利店就在一酒店大堂旁邊,是一個連鎖便利店的加盟店(為什麼要強調這一點,因為後面需要提到)。
有一天,店裡的生意比較冷談,他站在門口思考怎樣才能提高營業額,一個急促的摩托車剎車聲把他從深思中拉回現實,只見一個外賣員從外賣箱提出一大袋的商品往酒店跑去。
那個袋子太熟悉不過了,就是自己加盟的這個品牌,大概觀察了一下那袋東西,有酒有零食有用品,保守估計50元。
自己把便利店已經開到了你旁邊,而你卻叫了另外一家便利店的外賣,這個不是生意上最遠的距離嗎?
深受刺激的他立馬行動起來,準備了外賣小卡片,同時還加入了外賣平臺。生意雖然說沒有立竿見影好轉,至少捍衛了自己的後花園。
消費習慣的一些變化,倒逼著便利店轉變經營思維,支援配送的便利店顯然迎合了這個變化,更有前景一點。
現在不少便利店的有多種配送方式,有自己配送,有平臺配送。由此可見,消費趨勢所然。
最近幾年,便利店是在零售行業中發展速度最快的行業之一,但因受電商衝擊,銷量有所下滑,使得利潤空間被壓縮。
在新的市場環境下,老闆們為了增加銷售渠道,擴大利潤,便利店配送到家成為了大多便利店的新增服務。
回覆列表
送貨到家一般是消費者透過電話,手機APP線上下達訂單,由商店把商品送到家,對於消費者來說,是非常方便的。
便利店的配送服務為大多數消費者提供一種便捷的生活方式,為便利店帶來了銷量,可以說是商家和顧客的一種共贏。
而有些商家卻發現,提供送貨上門,卻並沒有為便利店帶來利潤,甚至會影響便利店的收益。為什麼還要提供配送服務呢?
懶,已成為現代年輕人的生活方式
美團從開始做外賣,到如今也就4年,但也就是短短4年,美團每天的訂單數量接近2000萬。調查發現,使用外賣的人有60%原來是自己做飯。自己做飯,既經濟又幹淨,為什麼不做了,為什麼叫外賣?因為懶。
在我學生時代,懶就已經悄悄來到我們身邊。網購是在我學生時代興起的,在網購興起之前,在和同學聯絡時,經常聽到的回覆是“我陪我女朋友逛街呢!”,而網購興起之後,則聽到最多的是“我要幫我女朋友取快遞”。逛街的人少了,網購的人多了,線下實體店不好做了,因為人變懶了。
相比原來人們熱衷的逛街,現在的年輕人他們更喜歡宅在家裡。玩遊戲、看電視,餓了叫個外賣,已經成為現在年輕人的生活方式。
對於現在的年輕人,網路已經成為了他們生活中的一部分,有這麼一個習慣,能在網路上辦成的事情,絕對不線上下辦理。
現代懶人:你不送我不買!
便利店之所以是便利店,即滿足地點的便利、時間的便利、商品的便利。滿足這些意味顧客消費非常方便,但現在顧客想更方便一點,讓商家把商品直接送到家裡,這沒有理由拒絕(顧客:你不送我就不買了)。
但送貨上門是有一定的成本,需要店鋪調整門店的利潤率及產品組合,加強店鋪宣傳,拓展銷售思路。
調整門店的運營模式,這個說著很簡單,但做起來卻並不是我們想象的那麼容易,如果店長玩不轉,很可能雖然增加了配送到家這項服務,但卻並不盈利,甚至出現虧損。
其實,很多便利店在增加了配送到家服務之後,利潤並沒有明顯的提升,雖然配送增加了便利店的銷量,但帶來的利潤也就剛好彌補配送的成本。
出現這種情況,是什麼原因呢?店長不行?店面位置不好?價格太低或太高?但很多時候就因為店面只有一家。配送服務並不是找幾個人送貨這麼簡單,他還需要推廣、活動引流、有一個自己的線上運營平臺等等。
支援配送是店鋪生存的保障
在市場消費中網購已成為主流,送貨到家已不是作為店鋪招攬顧客的新增服務,而是作為便利店適應新市場的必備功能。這是市場的需求,顧客的需求。
在人口相對集中的區域,不遠距離都會有大型商場,相對於便利店銷售的一些簡單的生活小用品,如何與那些物品豐富、實力雄厚的大型商場競爭呢?
與大型商場相比,便利店勝在方便靈活。很多大型商場也會提供送貨服務,但大部分需要顧客支付一定的配送費,亦或者需要等待很長時間。而便利店就不存在這些問題,有很多便利店已經提供1小時、半小時內送貨上門,過時免單的服務。
需要注意的是,送貨上是有一定的成本,需要店鋪調整門店的利潤率及產品組合,加強店鋪宣傳,拓展銷售思路。
配送到家,個體小店玩不轉
其實,相對於有償配送或者設定起送門檻,無償配送也是可以考慮的,只要在一定範圍內就行。畢竟,對於大多數人而言,幾元錢的東西還真不好意思讓你送貨。如果顧客只需要一個小商品,都會附帶一些別的東西,就如大多數人換零錢都會買點東西。
作為商戶我們在決定是否送貨時,有時候自身情況確實比較尷尬。7-11、盒馬、京東便利店確實支援配送,銷量火爆。但他們都有自己完善的物品供應鏈,作為連鎖店,他們輻射到城市的每一個角落。
但你只有一家店鋪,人手足夠也可以考慮周邊配送,如果店員較少或只有一個,那想要配送就很困難了。
連鎖便利店已成為主流
便利店的配送到家,是社會需求,便利店如果不能很好的提供,就會慢慢的被社會淘汰。而配送對個體店來說,是一個難點,沒有資源,沒有配送平臺,造成配送成本過高,根本得不償失。
而對於連鎖店而言,這一切都不是問題,他們有完善的運營機制、配送平臺,個體戶怎麼和人家競爭。
倒是聽說叮噹便利店送貨時可以幫忙帶走垃圾、送傘服務什麼的,我倒是沒讓人家幫忙倒過垃圾,不好意思啊。
END