南瓜餅的做法

1.南瓜洗淨切片後蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那麼多水份

2.南瓜泥放涼後，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的麵糰，這裡面我還加了點奶油，被埋在南瓜泥下面了

3.餡包的是提子乾，沒有買豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎麼處理它，提子味的也不錯，哈哈，把它包進去就是了

4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯米粉還是很好熟的，不用擔心咬到麵疙瘩

：將南瓜切成小塊，放糖，上鍋蒸2：蒸大約25分鐘，蒸到南瓜變得很軟為止，其實這時候是一盤的蒸南瓜 3：將南瓜搗碎，放入奶粉和澱粉，澱粉要多一點，這樣比較容易成型！還可以加入糯米粉！口感超好！4：因為南瓜比較軟，所以上鍋容易變形，如果你喜歡的話，可以用麵包屑包裹，然後下鍋炸，炸至金黃即可起鍋。但是口感略微差一點。也可直接炸，這是就要稍微注意火候，即不可翻的過早，會讓它不成形，也不可翻的過晚，讓餅炸糊。還有一種！就是把南瓜糊用餅乾夾起來一起炸！油要很多！不過口感好極了！！外面還可以加上芝麻！吃起來外脆內軟！爽得很

做南瓜餅的時候，最重要的食材是去皮南瓜，麵粉，糯米粉，油，喜歡吃甜的可以加入煉乳，如果有高血壓糖尿病的可以適量加入蜂蜜，其實什麼都不加，只有南瓜就已經足夠香甜軟糯嘍～

糯米南瓜餅，做法簡單又好吃。需要的食材也不多。

準備200克南瓜，200克糯米粉，白糖30克，豆沙餡適量。

1.把南瓜削去外皮，清洗乾淨，再切成薄片，放盤中，冷水上蒸鍋，蒸15分鐘。蒸好後再倒入大碗中，用擀麵杖搗成細膩的南瓜泥。

2.在南瓜泥里根據自己的口味加適量的白糖，在根據南瓜的含水量，分次加入糯米粉。攪拌成絮狀，再用手揉成軟硬適中的光滑麵糰。放案板上搓成長條，再切成大小相同的劑子。再搓成圓，用大拇指在中間按一個坑，放適量豆沙餡，再用虎口把口收嚴實。用一根筷子在表面壓上紋路，做成南瓜的樣子。再用辣椒蒂裝飾一下。

3.把做好的南瓜餅放到蒸鍋中，冷水上鍋，大火蒸10分鐘即可。好吃又好看的南瓜餅做好了，香甜軟糯，喜歡就動手做做吧。

，沒有具體量，先找一個乾淨的碗或者鍋擦乾淨水分，到一點糯米粉，準備南瓜蒸熟，上鍋蒸或者微波爐都可以熟了就行，然後把裡面的水倒掉，去掉南瓜餅用勺子壓成泥，我是直接用小的榨汁機打了一下，南瓜糊倒進鍋裡不停的攪拌，如果粉了就繼續加，攪拌好用手壓面至不黏手即可，然後把面坨分成一個個的小劑子，像包包子一樣的加點豆沙包起來搓成球壓扁，湯汁裡面放油，把做好的南瓜餅兩面刷上油就不會粘，等上鍋煎，平底鍋油放到餅的一半過，小火煎至兩面金黃起鍋。

南瓜600g 糯米粉360g 白糖50g 第一步 ：南瓜去皮去籽切成小塊鍋中蒸熟 第二步：將熟的南瓜搗碎成泥並趁熱倒入白糖攪拌均勻然後把南瓜糊放到不燙手後備用 第三步：將糯米粉倒入南瓜糊攪拌均勻到不沾手位置 第四步：將南瓜面搓一塊成餅狀 第五步：鍋內放油 小火剪餅 炸到金黃就可以了 一道南瓜餅就成了。

一，把南瓜去皮去子,直接上籠蒸.蒸爛,取出,搗爛.最好是能把,南瓜裡的水控控幹!

然後就加糯米粉.至於加多少嘛,我也沒計算.反正就是加到麵糰不沾手,盆光,面光.取一小塊,像包湯糰差不多,加入豆沙,稍稍壓扁,裹上芝麻.入鍋煎!(應該是炸出來的,但是自己家裡嘛,一切以生活為主,我就用煎的了!呵呵,省油!)

簡單吧!如果嗜甜,可以在和麵的時候加糖,或蜂蜜.喜歡奶香味的,也可以加點牛奶.反正,自己怎麼喜歡就怎麼弄吧!

二，原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。

製作：

①將南瓜去皮洗淨切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

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芝麻南瓜餅的做法

材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。

1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成

軟軟的南瓜麵糰。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

做南瓜餅需要什麼材料？

南瓜我一般是拿來煮粥或直接蒸著吃，但總是同一種吃法難免乏味。早就看過了南瓜餅的教程，前兩天趁著有時間專門跑市場去買糯米粉，結果跑了好幾家都沒有，人家告訴我這個季節沒有糯米粉賣，只有糯米，沒辦法只好買了幾斤糯米回來自己用破壁機磨成粉。

做南瓜餅需要的材料

南瓜200g、糯米粉500g、白糖100g、雞蛋一個、玉米油適量

南瓜餅做法

1、南瓜洗淨切成大塊上鍋蒸，鍋開蒸20分鐘拿出來晾涼。南瓜一定要蒸熟透，否則做成的南瓜泥不軟吃著會有硬塊。

2、南瓜晾涼後用擀麵杖完全搗碎，如果用工具不好搗碎可以直接用料理機打成泥。然後打入一個蛋清攪勻。

3、把糯米粉放入南瓜泥中攪拌均勻蓋蓋靜置醒面10分鐘。做糯米南瓜餅是不需要發麵的，我自己試了把面發開再攤餅，攤出來的糯米南瓜餅也是不發的，所以發不發麵都是一樣的。

4、手上抹一層油，把醒好的糯米南瓜面再活一下，按比例活出來的面是很軟的，面軟才能攤出軟糯的南瓜餅。然後開始攤餅，我用的是攤煎餅的鍋，其實用平底鍋就可以，因為糯米特別粘手，所以手上必須及時抹油，用手把面拍成圓薄餅，厚度1釐米左右，因為面容易吸油，所以攤之前在鍋中多加一些油，攤至兩面金黃即可出鍋。一定要注意火候不要太大，否則會發黑，裡邊也不容易熟透。

第一次做南瓜餅，我想是因為我太著急做成了，以至於火候沒掌握好，所以樣子看起來不怎麼樣，但是吃起來口感還是很不錯的，軟軟糯糯的很好吃。

做南瓜餅需要什麼材料

首先，南瓜果膠具有極強吸附性，能清理胃腸道內的細菌、重金屬等垃圾，同時南瓜細軟、豐富的膳食纖維能加速腸道蠕動，快速將毒素排出體外。

南瓜餅的材料：南瓜200克，白糖適量（根據自己的口味新增）糯米粉【根據南瓜泥的吸水性酌情新增】

【1】南瓜切片上鍋蒸熟

【2】蒸熟的南瓜趁熱加入白糖按壓成泥

【3】加入糯米粉，揉成光滑的麵糰

【4】把麵糰分成小劑子

【5】用手壓扁，鍋熱下油，（一定要小火慢煎，防止煎糊）放鍋裡煎至兩面金黃

【6】撈出控油

就可以享用了