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1 # 雲山百歲茶業
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2 # 鴨仙之
可以參考最近一篇茶茶關於奶茶的文章
https://www.toutiao.com/i6634404506647937539/
摘自《別再冤枉“奶茶”了，長胖不是它的錯，都是摳門商家惹的禍》
你嫌棄奶的熱量高，你可以不用淡奶也不用植脂末呀，用脫脂牛奶不好嗎？
100克才33大卡，隨便喝，隨便喝呀。
你嫌棄糖多了，可以選擇代糖呀。代糖的選擇很多，首推天然甜味劑，提取自天然植物，安全又足夠甜，當然，還有什麼木糖醇之類的，低熱量甚至零熱量。
珍珠呢，還是別吃了，用薏仁代替不挺好嗎，祛溼。當然，要保持奶茶的絲滑口感，最好還是別加這些了。
你嫌棄外面的茶底不好，那你大可以買點好茶呀，像臺灣紅玉紅茶、玫瑰祁紅紅茶、荒野滇紅紅茶，為啥茶茶總推紅茶？因為紅茶和牛奶是最配的呀。熱量基本沒有，維生素倒是一大堆。
最後統計一下熱量。
當然，大部分都是薏仁的熱量，不過薏仁可以消水腫，還有豐富的礦物質，就算是減肥期間也是值得推薦的食品，所以，可以放心的飲用。
如果不加薏仁的話，則是33大卡。比動不動就三碗飯的高熱量奶茶放心多了吧？
總結的來說，紅茶+牛奶，完美搭配。
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3 # 陳燦的狗狗
把純牛奶和紅茶煮一起然後用過濾網把紅茶給撈出來放點鹽這就是杯最簡單的奶茶
珍珠的做法就是用紅糖或者黑糖在鍋裡倒水煮融掉倒入木薯粉揉在一起然後在揉成小顆珍珠
奶茶有條件加入淡奶油口感更好，奶茶上面加入奶油也是超級好吃的！！！！！
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4 # 我就叫我來
奶茶有港式奶茶和臺灣奶茶，港式一般叫絲襪奶茶，臺式奶茶一般叫波霸奶茶。兩者做起來都不難，選好茶包和奶很關鍵。先推薦更簡單的港式奶茶做法：
1:港式奶茶（茶包和淡奶的選擇最關鍵）
茶包推薦：impra紅茶或dilmah紅茶
福建金駿梅、正山小中、馬來西亞沙巴紅茶
都試過，沙巴的口感保留原始雨林風味，略淡
金駿梅、正山小中口感適中，但不及impra和dilmah濃郁（其他紅茶品種，大家可以隨意嘗試，選一種自己最喜歡的口感）
其實味道最好的是幾種茶包混合
香港茶餐廳老闆推薦用錫蘭的四種茶包混合
淡奶推薦：黑白淡奶
步驟：
1、先加淡奶，後衝入熱茶。
原因是熱茶可以讓奶中的蛋白質充分揮發，讓口感更濃郁。港式奶茶的特點是茶味和奶味都濃。
2、沖泡紅茶溫度在95-100度最合適
原因為溫度越高，越能萃取出紅茶中的丹寧酸，使茶味更濃
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5 # 哲師的思考
首先說明，水果茶不適合做熱飲
很多顧客都說要做熱的，水果加熱就變酸，果糖也是一樣的，這就是很多奶茶店寧願不做這一單生意也不做成熱的一樣，砸自己招牌。
奶茶可以做熱飲，而且口感還很好
一些五穀雜糧的熱飲也挺好喝的，可以嘗試
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6 # 1111
在寒冷的冬天喝杯暖暖的奶茶，能為身體提供熱量，溫暖身子。我推薦兩款奶茶，姜棗奶茶和蒙古草原奶茶，這兩款茶一個甜味的一個鹹味的。
姜棗奶茶補氣益血很適合女士喝。蒙古草原奶茶是鹹味的奶茶在北方寒冷的草原，是牧民們必不可少的驅寒飲品。
這兩款奶茶簡單易做，很適合在家中煮制，下面是具體的做法。
~姜棗奶茶~（甜味）
材料：姜、大紅棗、紅糖、水、牛奶
做法：1、姜切絲也可以拍碎這樣姜味濃一些，在大紅棗上劃幾刀這樣在煮的時候棗的味道能濃郁些。
2、鍋中加少許水放入薑絲和大紅棗，蓋上鍋蓋煮至沸騰後計時10分鐘。
3、濾出薑絲只要水和大紅棗。。
4、將煮好的薑絲大棗水，加入牛奶紅糖攪拌均勻，開鍋後計時5分鐘，這款姜棗奶茶就完成了。
~蒙古草原奶茶~（鹹味）
材料：青磚茶、牛奶、鹽、黃油（沒有也可以不放）、炒米（網店一般有賣）
做法：1、鍋中少水下入青磚茶煮沸至8分鐘。
2、撈出茶葉只要茶水。
3、煮到時間後下入牛奶黃油和少許鹽（要喜歡甜的可以放少許糖）煮2分鐘。
4、下入炒米煮至一分鐘出鍋，這份香噴噴的蒙古草原奶茶就可以開喝了。
（溫馨提示：奶茶能去油膩、助消化、提精神，但茶雖好儘量不要在晚上食用，會影響睡眠）
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7 # 楊悅說實體門店
可以嘗試加熱的方式，天冷大多數認都不想外出，可以做些附近小程式的推廣，陌陌推一下，現在小影片也是一個不錯的方法
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冬天氣溫比較低，所以這時候有一杯奶茶捧在手心是在好不過的了，那麼，具體要怎麼做呢？接下來給大家分享一波奶茶的做法，感興趣的可以點我主頁瞭解哦！
一、伯爵熱帶果茶
準備原料：
伯爵紅茶茶底250ml，直飲水100ml，果糖30ml，菠蘿汁20g，橙子4片。
做法：
杯中加入茶湯，直飲水，果糖，菠蘿汁攪拌均勻。橙子4片壓汁加入杯中即可。
二、草莓洛神花茶
準備原料：
新鮮檸檬2片，金桔檸檬果泥10g，草莓果泥60g，洛神花茶底150ml，草莓3顆。
做法：
將檸檬片和草莓放入搖壺搗出汁，放入剩餘材料搖勻即可。
三、黃金普檸茶
準備原料：
淺香普洱茶包6g、25ml金桔檸檬原汁、20ml果糖、200ml熱水
做法：
取淺香普洱茶包一包，用200ml開水泡1分半備用，取熱飲杯加入25ml金桔檸檬原汁，加入20ml果糖，加入200ml熱水輕輕攪拌均勻，然後倒入普洱茶底攪拌均勻，加入兩片新鮮檸檬即可。
四、黑糖桂圓茶
準備原料：
熱紅茶水200ml，植脂末35ml，果糖20ml，淡奶40ml，桂圓汁20ml，黑糖粉2勺，生薑茶1勺，開水100ml，桂圓罐頭2勺
做法：
杯中加入熱紅茶水200ml，植脂末35ml，果糖20ml，淡奶40ml，桂圓汁20ml，黑糖粉2勺，生薑茶1勺，開水100ml，桂圓罐頭2勺攪拌均勻裝備即可。不喜歡植脂末的可以用牛奶代替
五、香芋奶綠
準備原料：
20g香芋粉，1勺半糖油，1勺半奶精，6分高山綠茶
做法：
將準備的20g香芋粉，1勺半糖油，1勺半奶精，6分高山綠茶，2分熱水攪拌均勻即可