一、水的“六無”

　　1.無色、無味

　　指水澄清且無異味，這是國家對於水質的最基本要求。

　　2.無病毒、無菌

　　指水中不包含致病菌，或菌落總數低於國家規定的上限值。利用現有的殺菌技術，這是可以實現的。

　　3.無雜質

　　雜質指的是水中除了水分子以及水分子電離出來的氫離子和氫氧根離子之外的一切物質，如果沒雜質的就是純水了，也就沒有後面的“二有”了。

　　4.無有機物(氯)

　　氯氣(或氯離子)屬於無機物的範疇，不歸在有機物裡。

　　5.無無機汙染物(重金屬，如鉛、汞等)

　　重金屬被人體吸收後容易引起重金屬中毒，對人體傷害極大，故無重金屬是正確的標準。

　　6.無化學物質

　　水本身就是一種化學物質，所以這個說法更是不科學。

　　二、水的“二有”

　　1.有氧

　　氧氣確實可以溶解在水中，但是人們主要透過呼吸系統吸收氧氣，其次透過迴圈系統吸收，而水中的氧氣是透過消化系統進行人體，不能被利用。

　　再者，氧氣在水中溶解性十分有限，遠不及空氣中的含氧量。20°C，一個大氣壓條件下，氧氣在水中的溶解度是6.84毫升氧氣/升，換句話說一瓶一千毫升的瓶裝水即使氧氣處於飽和狀態，其含量也只有大約6.84毫升，而空氣中氧氣的體積分數是21%，也就是說你只需要呼吸32ml的空氣，其中的氧氣含量就相當於1L水中的含氧量(還是處於飽和狀態)，由此可見，水中的氧氣在量上對人體的意義微乎其微。

　　2.含有益的礦物質，如鈣、鎂、氟等

　　飲用水中含有礦物質有助於補充微量元素。適當飲用含礦物質的水可以預防骨質疏鬆，心血管疾病，但是凡事過猶不及，礦物質一旦過量便容易導致結石。