粗糧飯一般需要十五分鐘，這樣米飯才能徹底被蒸熟；如果使用電飯鍋，那麼則需要二十分鐘左右；如果用普通的蒸鍋放水蒸，一般都需要半個小時

一個小時左右即可，其中可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、綠豆、黑豆，根據人數取相同比例，首先用熱水浸泡2~3個小時，浸泡後煮制的飯會使人體更容易吸收和消化，並且口感軟爛。然後放入電飯煲內煮熟後再燜約1小時後食用，同樣水的用量要比一般白米多1格量

我一般採用三步驟，某次意外發現的，這樣煮出來的糙米很有嚼勁很好吃。1、泡一晚上2、蒸約10分鐘3、再像煮白飯一樣正常煮我沒有電飯鍋所以第三步是拿奶鍋煮的，具體時間看米量多少你適當調整。

粗糧飯怎麼蒸

1.確實浸泡

胚芽跟粗糧的部份比較硬，所以需要浸泡比白米還要久的時間。洗好粗糧後，大約要浸泡個6～8小時才能開始煮，稍微耗費時間，所以明天要吃的飯可以今天就開始泡。但如果是今年收成的新鮮米，大約30分鐘～1小時就可以了。

2.調整煮米的水

一般來說，煮粗糧的水要比白米還多出1.2～1.3倍左右。如果想吃硬一點的米就少一點水，想吃軟一點的米就多一點水，按照自己的喜好調整就可以了。

3.加鹽煮更香

有些人不喜歡米糠的臭味，可以在煮粗糧前加一點鹽巴，不但可以抑制米糠的味道，還能讓糙米特有的味道更顯得突出，300克的糙米約抓一小搓鹽即可