簡單的說呢生牛乳就是生牛奶，新鮮牛奶，而全脂奶粉就是奶粉。就是說用生牛乳為原料的酸奶是用新鮮牛奶發酵的，用全脂奶粉為原料的就是用奶粉調配發酵的。所以用全脂奶粉為原料成本就會低，相對而言，價格就會低於用生牛乳為原料的酸奶。一般選擇酸奶選生牛乳為原料的好！全脂奶粉和生牛乳哪個好全脂奶粉和生牛乳的主要區別體現在其性質上，全脂奶粉是用純乳生產的，牛奶在經過消毒、脫水等程式後就可以得到，生牛乳則是從奶牛身上擠出來，然後經過一系列加工製成的。再者二者的口感、營養成分也有一定的不同。生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，裡面富含免疫球蛋白，能夠很好地滿足生長髮育所必須的物質。而全職奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質，適合少兒飲用。

全脂奶粉和牛初乳各有各的優點。母牛產犢後3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀50年代，研究發現牛初乳中不僅含有豐富的營養物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。

　　經科學實驗證明具有免疫調節、改善胃腸道、促進生長髮育、改善衰老症狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”。建議在寶寶空腹狀態下給寶寶單獨吃，空腹狀態腸道負擔小，所以對於攝入的食物吸收會更加專一”。當然，如果腸胃不好的話，就不要這樣喝了。

　　其一，牛初乳營養成分比較固定，並不完全符合人體需要，所以和普通奶粉配合，可以起到營養物質綜合的效果; 其二，普通奶粉裡的乳蛋白，對牛初乳的活性成分起保護作用，在前者配合下，後者的功效更加容易發揮出來。和其他一些沖劑飲料衝著一起喝都可以，可以和橙汁、西瓜汁等一些水果類的飲料衝著喝，也可以和豆奶之類的一塊衝著喝，但要注意的是不能和碳酸飲料一起喝。

全脂奶粉和牛初乳各有各的優點

全脂奶粉主要原料為純乳。

主要營養成分是蛋白質，脂肪和乳糖。

主要食用功效防止面板乾燥及暗沉，使面板白膩，有光澤，也可補充豐富的鈣質。

母牛產犢後3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。2

全脂奶粉好。

1、物質不同：生牛乳是以乳牛擠下來的牛乳，能夠立即食用的，可是歷經除菌過濾以後服用更為安全性。而全脂奶粉是運用純乳開展生產的，需要根據消毒殺菌及其脫水的方式開展醫治嬰兒奶粉，而全脂奶粉是需要運用沸水開展衝調以後才能夠 食用的，是小孩食用的奶品。

2、營養成分不同：生牛乳大多是作為液態奶、配方奶粉的原料，裡面富含免疫球蛋白，能夠很好地滿足生長髮育所必須的物質。而全職奶粉中含有牛奶中的蛋白質、脂肪等多種維生素和礦物質，適合少兒飲用。

3、口感不同：全脂奶粉中脂肪含量和糖分比較高，所以在喝的時候會感覺它比較甜，而生牛乳的味道相對就比較淡，口感可能沒有全脂奶粉的好。