農村種植黃姜的人開始多起來了，主要是孩子上學無人照顧，外面工作待遇也不高，而且很不穩定！離鄉背景的，所以不少返鄉工人選擇在家創業，照顧老人和孩子也方便些。

種黃姜我們從選擇土地開始

1、黃姜比較耐寒、耐旱、怕澇,我們就要選擇質地疏鬆、排水良好的地塊，要是能選到砂壤土種植，那是最好不過了，種植黃姜要求也不多，還可以連作, 缺點是連作褐斑病會加重、產量也會受到影響, 所以最好和其他作物實行輪作。

2、黃姜種子的好壞直接影響到產量，咱們要求選擇有芽頭多、有毛根的新鮮粗壯、芽眼飽滿的種子,一般選擇有兩個以上芽頭、單株20克以上為宜。最好是原產地的種子, 每畝地約種250—300公斤。如有一年生黃姜作種子最好。種前需要進行種子處理, 用0.2%硼砂溶液浸泡姜種2天,再用草木灰拌種後播種。

、開園整地和施足底肥

2、在開種前，把地深翻l一2次後再整細，土層不淺於26釐米, 在開溝起壟,壟寬60—80釐米, 溝寬20—30釐米,,按朝陽斜式起好排水廂溝和圍溝。

在施也農家肥為底料，,化肥為輔, 每畝施農家肥約100擔左右 , 也可適當加施尿素、過磷酸鈣等速效化肥、忌施氯肥,施肥要求將所選肥料在犁二道地前一次性均勻撒施,不需溝施或穴施。

3、黃姜主要分秋播和春播、春播:3月至4月可種;秋播:10月下旬至11月。播種密度:株行距0.26×0.33米,播種穴深8.25—9.9釐米,在芽頭向上淺蓋土,根毛舒展,先覆蓋種肥(充分腐熟的有機肥),再露一層薄土,稍加壓實,每畝約用種姜200—250公斤。

4、黃姜怕草，如有條件最好是人工除草，見草就除,黃姜長得會更好。也可用用乙草胺、穩殺得和蓋草能等除草劑等除草劑。

我的家鄉在湖北十堰，是南水北調中線工程水源地。眾所周知，黃姜皂素廠對水質汙染很大，為了保證水源地水質的安全，我們在很早就不再種植黃姜了，雖然這樣做減少了我們的經濟收入，但為了一江清水送北京，值了!

黃姜的種植時間因溫度而定，在中國不同的地區，季節溫度差異也較大，但最適合生薑生長的溫度是25℃-30℃左右，那大家知道黃姜是如何培育種植的嗎？下面就給大家介紹一下：

1、篩地、選種

生薑的抗旱抗澇能力都不強，它更獨鍾於那種溫暖溼潤的生長環境，偏喜若光，不耐強光直射，要想收穫一地的好姜，就要謹慎選擇土地來去孕育才行，有經驗的菜農會擇優選取那些土壤肥沃、富含有機質、排灌方便的地段來作為生薑發育的棲息地，當然，選種也尤為重要，有了良好的土壤，種子也要保證質量的，大部分菜農都會選擇一些健壯的、塊莖肥碩，色澤光亮的薑母進行育苗工作。

2、播種、密度

播種的時候，要先將留用好的薑母放入藥劑中浸泡大約10分鐘左右，這是藥劑浸種催芽，而後將薑母撈出來，可以用細沙攪拌一下，再用塑膠薄膜覆蓋住，待播種時，再將薑母取出，播種時，菜農們會在株與株之間留出30cm的間隔，每行留出40cm的距離進行播種。

3、基肥、追肥

生薑在栽種之前，一定要加入足夠的肥料，不僅需要有機腐肥，還要加入適當的氨肥、氮肥和磷肥等，當然，施肥也是有一定講究的，一般情況下，姜塊入土3-4cm深時，不要碰觸到肥料為好，但是姜的出芽率也是參差不齊的，如若發現生長不正常的幼苗，要及時追加肥料，使它與正常的姜苗平齊，而正常幼苗長到10cm時，就可以追肥啦。

黃姜是一種有著巨大藥用價值的植物，他的根莖都可以直接入藥，有祛溼清熱解毒的功效。研究表明，從黃姜中可以提取多達120種的成分。因為其獨特的藥用價值，黃姜市場上的價格非常高。目前在國內也有不少人，特別是在湖北，有大面積的種植黃姜。

具體該如何種植黃姜呢？三少走訪了相關種植黃姜的朋友，給大家整理出了一些比較有用的資訊。

第一，黃姜對於生長地域特別是土壤，有著非常特殊的要求。黃姜根莖比較粗壯，因此它的種植需要選擇有一定保水保肥能力的土層。土層的深度要達到30釐米以上，需要土層的質地，不能太疏鬆，而且含沙量不能過高，平地坡地都沒有問題，在翻地的過程中需要把石塊挑乾淨，防止壓到苗。而在排攏的過程中，壟的距離可以放在40到60釐米上下，要做好排水溝，以免下雨天積水，泡爛了黃姜的根部。

第二，可以選擇農家肥來提高種植黃姜土壤的肥力，改善土壤的結構，增加疏鬆的程度。如果說要種植，每畝大概2000公斤的黃姜，預計需要45公斤的氮肥，一百公斤的磷肥以及60公斤的鉀肥。而且在種植的過程中還需要追肥，追肥的量可以佔施肥總量的30%左右。在出苗期，初花期和盛花期等不同的階段，少量分別使用。具體可以以硫酸鉀和尿素為主。

第三是播種，播種需要把握時機，其實在春天和秋天都可以播，通常在長江中下游一帶的可能會在秋天進行播種，如果說是秋播的話會在，在11月份兒，春播呢，會在2月底或者3月初的時候。具體的播種量呢，通常每畝可以用300到350公斤。而在選種方面，需要選一些一年生或者兩年生的，塊莖作為種子。注意不要有病蟲害，而且根鬚要比較發達這樣的黃姜種植下去，生命力會比較強。

第四是搭架。黃姜有比較強的攀附的能力，需要在它生長的過程中為它搭架，以便增加它的光合作用。大家可以用竹棍，或者是普通的樹枝，通常需要在苗芽3到6寸的時候就開始做搭架的，準備架杆可以放在1.2米上下，每畝大約需要價3000到4000根的價。而在下根插地的時候一定要注意，合理控制距離，防止刺傷姜的根部，以免引起黃姜的腐爛。

第五是除草。黃姜比較害怕野草來爭奪養分，如果有野草的存在，有可能會使黃姜大面積的減產，通常有可能是達到30%，最多的時候有可能達到60%，所以及時清除野草，對於黃姜來說是非常重要的。可以對應著下一些效果不錯的除草劑。比如禾奈斯，以草安，收樂通等等。

第六是培土。黃姜根系比較發達，它耐旱但是怕雨天，特別是南方的梅雨季節，尤其是在7到9月份，塊根膨大之時呢，尤其要進行排除。及時的培土清掉水中的淤泥，防止根部被雨水泡爛，這一點非常重要。

第七是防治病蟲害。其實一般在新種植的黃姜地呢，遭遇蟲害的情況還不是太嚴重，通常是會在二次種植的地區。或多或少的因為土壤內的有一些腐爛的黃姜，反而會滋生細菌，從而滋生蠐螬等害蟲。

最後就是收割了，如果是作為種姜的一年就可以挖了，如果是需要當做加工原料的，可以2到3年起挖，其實一年四季都可以，但是通常都放在11月份挖的情況是最好的，因為在每年的11月底呢，黃姜開始停止生長，這是一個比較好的起挖，提供種姜的時機。