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1 # 南方大潞
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2 # 王長勝
網際網路以及移動支付的發展,讓零售行業發生了翻天覆地的變化,馬雲提出了“新零售”,劉強東提出“無界零售”,其本質都是打通線上線下,將二者融合的零售模式。如今線上獲客成本變得越來越高,線下消費場景的開發必然成為另一爭奪之地。
盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態,是結合自身的發展模式對傳統超市的升級,打破了傳統超市只能依靠線下使用者流量來發展的模式,盒馬將線下與線上完美融合,透過線上向線下或者線下向線上的導流,來獲取更多的使用者。
對於使用者來說,傳統商超只能去實地進行消費,新零售的興起讓購物擺脫了地域的限制,隨時隨地都可以進行消費購物,而對於生鮮類的產品來說,是屬於其特殊的一類產品,生鮮和水果是普通消費者每天都會用到的服務,但卻沒有多少人習慣在網上買,這也說明了一些商品的特殊性。
從消費體驗來講,像盒馬鮮生、7Fresh等在供應鏈上基本都是從源頭進貨,加上冷鏈物流,保證新鮮度和相對較低的價格,是消費者主要關注的地方,而且既可以從線上下單,也可以去實體店進行體驗,滿足了不同人群的需求。
而盒馬只能使用支付寶消費,也引起了一些人的不滿,雖然相關部門並沒有以此來約談盒馬,但是這一點在消費體驗上並不是做得很好。而盒馬應該是有一定的目的性,一是與微信支付之間的較量,二是透過支付Bora獲取線上線下的消費資料,形成大資料、廣告、營銷價值,降低O2O成本,三是增強使用者黏性,形成一個購物支付的閉環效應,四是將以前沒有在網上購買生鮮的人群轉向電商,增加線上流量。
盒馬鮮生線上線下相結合的消費新模式,也是對消費的一次升級,不管是其生鮮、酒水、日用品,還是餐飲,其提高了整體的消費水平,定位在25-25歲年輕人群,附近上班族等,3公里的配送範圍,半小時送達服務,基本能滿足人們的日常需求。
總的來說,盒馬鮮生的消費模式符合當下的零售發展趨勢,京東7Fresh、永輝超級物種、蘇寧易購“蘇鮮生”等生鮮超市的加入,豐富了線下的消費場景,對於消費者來說,這種圍繞使用者體驗為中心的經營模式也更符合消費者的需求。
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3 # 鉛筆道
盒馬創始人在接受採訪時曾表示,盒馬打造的是線上線下一體化的概念。何為一體化,就是線上線下同時銷售、同一個價格,同一個會員。他還表示這在國內其實是首創的。
而打造這樣的線上+線下結合的方式,其實非常複雜。眾所周知,生鮮電商本來就是一個難做的買賣,原因在於想要做生鮮電商就必要要做冷鏈物流,而冷鏈物流成本非常高,且無論怎麼最佳化,成本都無法降低,這是其一。生鮮電商的品類很難全覆蓋,如要要用冷鏈物流就必須要用極高的客單價來抵消部分成本,但是消費者天生喜歡較為便宜的東西,客單價一高,消費者的購買力就會下降。再者,一個常識性問題,生鮮易損耗,這就需要電商平臺每天規劃好進貨和出貨的比例。再者,買菜本來就不是一個計劃之內的東西,倘若不能及時送達,或者要第二天送到,很多人不如直接去附近的超市解決問題。
因此,這樣看來盒馬提供了一個不錯的解決方案。大城市由於人口密度足夠高,完全可以保證3公里內,半小時達。這樣的速度其實就和去附近超市沒什麼差別,消費者只需要動動手機,就可以等貨上門,而由於人天性是懶惰的,因此盒馬除去做了線下的生意,還做了線上的生意,這無疑覆蓋了更多的人群。
這樣看起來便民的服務,其實設計非常耗時。創始人侯毅就能表示盒馬的線上線下一體化系統,投入巨大,費時長,系統則超複雜。但是這樣其實就打通了線上和線下,有了更多可能。
盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市,是餐飲店,也是菜市場,但這樣的描述似乎又都不準確。消費者可到店購買,也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送:門店附近3公里範圍內,30分鐘送貨上門。你怎麼看待盒馬鮮生這種線上+線下的消費新模式?
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盒馬鮮生線上+線下的消費新模式,也就是馬雲爸爸說的新零售,老許有以下一些看法:
從技術與運營能力來剖析生鮮這個行業進入門檻要求極高。對商品的質量把控、保鮮的技術、地址的選擇、供應鏈的融合、使用者消費大資料行為的分析、物流的配送等有極高的支撐要求。一般的小公司很難達到這些的要求與條件,阿里生態大平臺,透過這些年沉澱下來了數億計的使用者、積累了多年的技術能力及運營能力,對於生鮮行業要求的能力是符合的。
從消費升級來剖析隨著現在人們的經濟水平的提高,人們對商品品質也提出了更高的要求。老許瀏覽了盒馬生鮮的官方網站,目前已開通上海、北京、深圳、蘇州、杭州、寧波、成都、福州、貴陽這些城市。從這些城市來看,一線城市開店較多,這些城市是白領、金領的聚集地,當地居民的收入水平較全國水平高,有消費能力,注重生活品質。二線城市開店較少,一是與當地的消費水平有關,由於生鮮的一些硬性要求的原因,價格肯定比當地菜場要高,貴陽目前盒馬鮮生只開了一家店。二是盒馬鮮生透過積累一線城市的運營經驗後,後期將開通更多的城市。
從人流量與人員結構剖析上海金橋店,在張揚路3611號金橋國際商業廣場1座B1層,北京十里堡店,在朝陽路十里堡乙2號院新城市廣場B1層,深圳的福永益田店,在廣深路福永段77號益田假日天地B1層等等,盒馬鮮生入駐在這些商業廣場。麥當勞、肯德基也是這樣選址的,雖然租金較高,透過長期的運營管理、資料分析,產生的利潤相對租金來說,還是非常可觀的。廣場人流大,白領、都市精英、當地有錢的居民較多,對食品的品質要求較高,同時對新生事物接受程度較快。利用這些部分高階使用者的口碑影響力,線上下口口相傳與網際網路上的好評點贊傳播,開啟全國市場。運營的試錯、修正、完善,在這些大城市門店試點,積累先進的運營經驗,將這一套方法快速複製到全國各城市。
從3公里範圍內剖析使用者物件:3公里範圍內的線下人群
附近的上班族下班後順便買個菜,坐車也就是10分鐘以內,並且門店開在繁華位置,交通比較方便,不會耽擱太多時間。居住在附近的一些老奶奶、老大爺去門店購買也不會太遠。週末帶孩子到附近的廣場遊玩,和閨蜜逛逛街,順便買點食材料,也非常方便。
從30分鐘送貨上門剖析使用者物件:3公里範圍內的線上人群
現在都市人群的生活節奏快,時間寶貴,對物流的速度要求也是極高的。居住在3公里範圍的居民,透過手機APP購買,從下單到配送,如無其它影響原因,30分鐘以內是可以把生鮮送到家的。物流配送的路程與時間是成正比的。
阿里巴巴在線上電商領域,已經快深耕二十年了,享受到了華人口的紅利帶來的價值。隨著人口紅利的消失,需要尋找更多的線下商業模式來拓展商業與鞏固支付地位。老許看好阿里巴巴的線上電商與線下超市結合的新零售模式。阿里透過菜鳥物流為盒馬鮮生提供了強有力的配送速度支撐,這點是沒問題的。
老許說說