在仙居的大街小巷每到夏天隨處可見這黑涼粉，黑涼粉也叫仙草粉，而我們仙居人叫它青草糊，透明的那種叫它冷盤膏。仙居人的吃法都是舀好之後拿糖水一衝，再加上適量蜂蜜就開吃了。後來各地的美食見的多了，才知道臺灣人民給它加點料以後就叫燒仙草。不過，加了料以後涼粉確實口感豐富多了。 　　話說在仙居還是很容易買到黑涼粉的，在這裡別說賣了，看見都很少。某次在網上買烘焙用品，看到有黑涼粉就順手買了幾盒。一包50克的黑涼粉一次可以做一大鍋的燒仙草，做好之後放在冰箱裡可以儲存兩三天，熱的時候舀一碗出來，配上蜜紅綠豆跟薏米等這些東西，再澆上自己喜歡的煉乳或者蜂蜜，潤潤涼涼的一碗下去，暑氣也頓時解去不少。 主料：黑涼粉50克、涼開水150毫升、沸水1100毫升、 配料：綠豆適量、紅豆適量、薏苡仁適量 調味品：煉乳、蜂蜜

工藝：煮

口味：甜味

時間：<10分鐘

熱量：較低熱量

配料：

黑涼粉50克 、 綠豆1湯匙、紅豆1湯匙、薏米仁1湯匙、煉乳1湯匙、蜂蜜1湯匙、沸水1100毫升、涼開水150毫升

烹飪步驟：

1.蜜紅豆這些是自己做的，做法很簡單，所以我也沒有詳細的拍照，只要將這些豆類提前一個晚上浸泡，然後煮熟以不開花為度，煮好以後撈出，一層豆類一層白糖裝瓶醃製一天以上就可以了

2.黑涼粉放在一個乾淨的大盆裡

3.加入150毫升涼開水拌成無顆粒的糊狀

4.注入剛剛燒開的1100毫升沸水，快速攪拌均勻，也可以再煮開

5.準備一個乾淨的模具

6.把涼粉液倒入模具，冷卻凝結以後即可

7.做好之後可以儲存在冰箱裡，涼草粉本身沒有味道，所以吃的時候要加上蜜豆，蜂蜜這些東西調味

奶茶店主要針對的消費群體是年輕人和學生，所以建議開在商業步行街或者學校附近比較好，然後價格要合理，搭配的奶茶口味要豐富，既然是開在四五線城市，奶茶店面可以不需要做的太大，但是門面要裝修的好看有特色些，這樣才好吸引年輕人的眼光。最後祝你生意興隆！

茶大爺的加盟門檻比其它一些奶茶品牌低，其次掙錢就看你開在哪裡，一般城市賣的很好，往後就少一些。但利潤還是很可觀，毛利也高。

1:避風塘

奶茶鋪中元老級品牌,第一家店在98年開出,迄今已歷時10年之久。牌子老、信譽好。很少有人知道奶茶卻不知道避風塘奶茶的!也正因為如此,避風塘奶茶的加盟費以及創業投資成本要比大多數奶茶品牌都高一些。

2:快樂檸檬(現不開放加盟)

快樂檸檬是上海快樂檸檬餐飲管理有限公司經營的咖啡茶藝品牌,在2006年成立,總部設立在上海。快樂檸檬在2006年01月採用特許經營模式進行運作。在2007年09月在國家商務部備案。一個成立時間不久,但是迅速擴張,佔領市場的奶茶品牌。擁有較好的口碑。

3:阿二冰茶

4:茶風暴

在2005年成立,總部設立在上海。在2008年08月在國家商務部備案。奶茶、果茶、蛋蜜汁和各種冰品為主要服務專案。產品質量上非常好,而且種類比較多,各科選擇性比較廣,自然更能吸引消費者了。

5:街客

在2003年成立,總部設立在上海。街客在2004年07月採用特許經營模式進行運作。在2007年10月在國家商務部備案。比較有特色的是,街客除了普通奶茶鋪服務外,還有外賣業務,這大大增加了此專案賺錢的機率。而且在加盟模式上,從選址、開店,招募、訓練及管理員工的大量繁複的工作,都有一路支援與陪伴。每一個步驟都有相關的專業人員為加盟創業投資者服務。

6:七杯茶

2007年成立於湖北武漢的奶茶品牌。2萬元的加盟金和5.7萬元的預計投資額,相信對於大多數加盟創業者來說都是能夠承受的價格。

7:美滋堡

美滋堡是朗通公司繼避風塘、街客之後推出的最新飲品連鎖品牌。這樣一個已經成功打造了避風塘和街客的企業,如今再來推出新的品牌,那麼雖然成立時間不久,但是它的發展勢頭已經勢不可擋了。而且由於是新品牌,因此加盟費只要1萬元。非常適合廣大低成本創業加盟投資者。

另還有檸檬7，阿水大杯茶，等

奶茶是現代年輕人逛街逛商場常買飲料，他的消費特點決定著他的供應商家也遍地都是，只要有年輕人消費的場所，必定不遠便有奶茶店，而其中奶茶兩家品牌是目前最常見的品牌:COCO和一點點，下面從對比的方式聊一聊coco奶茶做的成功之處:

一、從個人購買體驗來說:

coco奶茶種類比一點點更多，價格更親民，但是成本控制決定著它的產品沒有太高的外在顏值，他的店基本都開在商超出入門口，而高檔的辦公消費區域很少見到coco。對於加盟商來說，盈利和走量才是一直想追求的；

二、那麼從奶茶店加盟商來說:

1、coco奶茶和一點點奶茶加盟費參考對比：

　　coco奶茶加盟裝置費為3萬元，首批原材料費為0.2萬元，流動資金為0.5萬元，加盟總投資8.5萬元以上;所屬公司為臺灣億可國際飲食股份有限公司;

　　總部地址：上海市長寧區仙霞路319號1709室;

　　一點點奶茶加盟費為16800元，保證金為30000元，品牌管理費為2000元每年，開店裝置費為50000元左右，所屬公司為生根餐飲管理(上海)有限公司;

　　總部地址：上海市普陀區交通路4711號903室;

2、coco奶茶和一點點奶茶加盟總部實力對比：

　一點點奶茶加盟連鎖品牌創立於1994年，距今已將近20年的時間。起初僅僅是臺灣台南地區路邊的飲料茶攤，尚未有專屬品牌名稱，後因營業狀況蒸蒸日上，才轉型為店鋪是經營。

　　都可茶飲是來自寶島臺灣億可國際飲食股份有限公司的“一點點都可茶飲”品牌，目前在全球已經有超過1600家門市，是各大百貨公司與購物中心曝光度最高的連鎖茶飲品牌。

　　以20平米的店鋪為例，coco奶茶加盟一年至少能賺20.52元，一點點奶茶加盟的年淨利潤為14.76萬元，兩者相差了近5萬元，可見，還是coco奶茶加盟店的盈利能力強一些。

綜合以上幾點，在國內更親民的COCO生意也更親民，更多的體驗讓大眾更親和COCO，以上意見，僅供參考哦！

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