每一次回到天台故鄉，去城裡鎮上都會去吃當地特色小吃麥餅。捲餅筒是一種名小吃，還有各種小吃都是美味。麥餅第一選擇之一……

謝邀：去過的地方太多，但最記得好吃的不是去年迪拜帆船酒店每客二百二十美金(約一千五人民幣)的自助餐。而是八一年九月出差。旅途中早在長沙吃了早餐〈長沙水)，晚餐在武漢一家酒店吃到了〈武昌魚)也是第一次吃到。應了毛主席詩詞中〈才飲長沙水，又食武昌魚。〉一句。雖事隔三十八年，記憶猶新！

六六老翁。

<1>新發現之旅，

<2>退出江湖看世界，

<3>藍調男人。

好了，今天就聊到這裡了，拜拜

這些年，國內和出國遊，每到一地品嚐當地美食，恐怕是旅行中重要功課之一。但說什麼最好吃，這恐怕又得眾說紛紜了。應該說，每一地美食都有其獨特的歷史文化以及風俗習慣、口味的沿襲......所以，只有你喜歡不喜歡，沒有什麼好吃與不好吃。

2018年4月，攜家人江南踏青之旅，回到了祖籍-----那個留存味覺的所在——自然會對家鄉的美食獨有情鍾。這一路下來，有兩樣特色美食小吃值得一提：青團和梅乾菜燒餅。如果說各色芡實糕點非現蒸現吃最好，其它什麼薑糖、花生、芝麻酥糖各旅遊景點都有外，青團和梅乾菜燒餅是江浙一帶最有代表性的小吃了吧！認識青團，在於近年每臨近清明，某貓上的大肆推廣，將這一地域化的特色小吃普及到天南地北。但----網購鮮食，總感覺差那麼點事兒，而且計劃清明後的江南行，青團就列為小吃首選。

青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉裡，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。現在店裡做青團，有的採用漿麥草，有的採用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春遊小吃。但旅遊景點鮮有采用青艾汁和麵的，所以，那股濃郁的青草味就只能觀其色而難還本味兒了！品嚐了幾款各式青團，老實說，我喜歡吃豆沙餡甜味兒的，不太喜歡大都加肉餡、菌類等，感覺鹹味掩蓋掉青團本來的特有的味道兒，和其它糯米粉做的其它類小吃沒什麼區別…..而沿途許多地方鹹味的居多。許多農戶還將其當做主食了……

而從西塘吃到黃山的梅乾菜燒餅，卻是另外一個滋味。所謂梅乾菜燒餅就是採用當地梅乾菜加上肉餡調拌，麵皮酥脆梅乾菜味道濃郁——而加肉味道更香——的酥燒餅。由於拌餡手法稍有差異，口感就有所差別。一路吃了好幾家，還是烏鎮南柵一家號稱也上過榜的小店，其餡多實在，味道也最好！

另外一種是將梅乾菜和肉餡與面糅合一起，再壓成薄餅烤制，吃的是一種香脆的感覺。

這是在婺源江灣景區吃的一頓、這次旅程唯一一次可以豎大拇指的午餐。這家不起眼兒、也被“舌尖中國”推薦的小店，在這個淡季中，只有夫妻倆照料著十幾張桌子的食客。我們點了婺源名菜“清蒸紅鯉”、“千葉豆腐”和一道青菜，三人百元在國內景區還算良心價吧！值得誇讚的就是這道“清蒸紅鯉”。從自家院子水池中現撈出來的紅鯉，簡單清蒸後樸素無華卻沒有一點魚腥味；而其自家秘製的豉汁，在保持魚的鮮香之外，又增添了格外的厚重感.......

其實，真正的美食，還就在於保持食材最初的味道外，透過簡單的處理，再剔透出食材本身的鮮香兒——這一點，川菜厚重的輔料和重口感遮蓋了食材原味，就不如江南菜保持原味更“純真兒”些了！

嗨，這個一般旅遊的時候，多是窮遊，也沒得吃大餐，只能說是吃當地的特色美食啦！

比如說在南山上吃的泉水雞，做得好快啊，十幾分鍾就上桌。好吃。西湖糖醋魚，我做不出這個味來，還有內蒙的考全羊，新疆的大盤雞，等等吧，都很好吃。

可是，最合口味的是吃烙菜煎餅配上甜沫喝。

菜煎餅咯嘣脆，您吃過沒有呢？

去杭州吃的龍井蝦仁，蝦仁白淨，有點嫩脆。西湖蓴菜湯，現在的季節蓴菜很肥美，很好吃。揚州的文絲豆腐湯很好喝。

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現揚州的文絲豆腐湯很不錯。

旅遊的時候總能吃到當地的特色美食，旅遊的地方多了，總會吃到自己覺得最好吃的食物，那麼旅遊的時候，你在什麼地方吃過最好吃的東西呢？

這讓我想起了我曾經旅遊的時候，的確是吃過覺得非常好吃的美食，那是在雲南麗江旅遊的時候，當時我已經出廣東省旅遊有一段時間了，非常想要喝湯。

作為一個廣東人，對湯總有一種濃濃的情懷，當時我很已經很久沒有吃廣東菜了，也非常想念，而云南最出名的就是米線，到處都有過橋米線吃，我在雲南麗江古城吃了一碗網上非常推薦的雞絲米線，這碗米線的雞湯做法非常像廣東人煲的雞湯，米線也非常好吃，這是一碗非常淡口味，口味偏向粵式菜的雞湯米線，讓我非常的驚喜，那碗湯我都喝光了，真的覺得非常的美味。

我覺得除了這碗雞絲米線本來就美味之外，還有我對家鄉美食的一種懷念，讓他令我難以忘懷。

還有一個美食，就是在大理喜洲遊玩的時候，吃到了當地的喜洲粑粑。當時候在喜洲古城遊玩，走了了很久很累，肚子非常餓了，然後聽說這喜洲粑粑是這裡的特色美食，就買了20塊錢一個，上面有肉沫有雞蛋，看起來就非常好吃，吃一口是我想象中那麼美味的味道，雖然20塊錢一個真的非常貴，但是我覺得這是一個很美味的食物。

去不同的地方旅遊，會知道當地不同地方的特色菜，有的菜可能合理口味，有的菜可能不合你口味，但總有菜式讓你吃過後非常難忘的。

我的口味比較清淡，江浙一帶的美食比較符合我的口味，在南京旅遊的時候，夫子廟附近的小吃街裡有很多美食，我最喜歡的是南京鹽水鴨。桂花開放的時候，鹽水鴨做出來最為肥美。韓復興已經有了一百多年的歷史了，是南京鹽水鴨最具盛名的一家店。聽說做鹽水鴨的鴨子都是在環境優美的湖裡快樂地長大的。這樣長大的鴨子更加鮮嫩。肉質肥而不膩，皮酥鹹香留唇，令我念念不忘。喜歡吃剛做出來的新鮮鹽水鴨，真空包裝的鹽水鴨經過了多次超高溫消毒，跟原始味道有一些差異，可惜新鮮鴨肉儲存的時間太短，只能偶爾去南京的時候，才能享用此美味，可能這正是因為求而不得，才讓我對它念念不忘。

在韓復興的店裡買東西的時候，見了一位撿塑膠瓶子的阿姨，她一手掂著裝塑膠瓶的袋子，一手拿著一些零錢在視窗排隊，顯得和其他的食客有些格格不入，她買了一隻鴨腿，滿意地離開。買的東西並不多，但可能這是她撿了一天的瓶子換來的，鴨腿對她的珍貴程度可想而知，也證明了她對本地鹽水鴨的喜愛。下次如果我再次在南京遇見她，更願意與她分享我們都愛的美食，可惜這次碰見她的時候她已經買過了。