冬天一定要把地瓜挖出來。北方太冷，不挖會凍;南方不挖雖不會受凍害，可有雨水侵蝕的風險，會爛在地裡。地瓜在挖的過程中定要小心，儘量別傷了表皮，挖出來後經過篩選，把無傷的地瓜入窖儲存，窖內溼度不宜過大。

1，存放室內溫度應該在15度左右，注意防治溫度忽高忽低，因為受潮的地瓜容易腐爛。

2，最好放置在通風的木板箱內，預防受潮

3，地瓜挖出來後在太陽底下曬幾個小時，不要放在外面過夜。拿地瓜的時候要輕拿輕放，避免地瓜擠破碰傷，

4，切記不要長期放置在18攝氏度以上太久，這樣的話地瓜會發芽的。

大麗花的乳名叫地瓜花，因植株地下生長的塊莖，猶如紅薯，即地瓜。其實地花花還有很多高大上的名字，如：天竺牡丹，西番蓮，大理菊，苕菊，洋芍藥。我們從這些優美的名字上可以感覺到，地瓜花，開花似連，如菊，又堪比牡丹芍藥。毫不誇張地說，地瓜花盡管其名不揚，但是，可以說地瓜花是集蓮花菊花牡丹芍藥四美於一身的絕美花卉。

地瓜花株型主要有兩種，一種 是大型，一種是矮小型，大型地瓜花適宜栽植於庭院花壇，小型地瓜花可用作盆栽觀賞。地瓜花花朵碩大，最大 的直徑可到20釐米，比我們盛菜的大盤還大，小的也大於碗口。花色品種繁多，主要有紅黃紫白，和斑駁雜色，少有綠色。花期較長，從初夏到霜降，開花不斷。

地瓜花是一年生塊莖根植物，繁殖的主要方法是塊莖繁殖，扦插不易成活。

室外地栽地瓜花，冬季需要將其塊莖室內會者地窖貯存。盆栽地瓜花也需要將塊莖取出，來年重新栽植。

地瓜花生長不耐寒霜，被霜打之後，葉子就會打蔫，不再生長開花。則需要作好地瓜花塊莖冬藏工作。

儘管地瓜花經霜之後地上莖葉枯萎，但是，不要急於從地下挖出，一是枝葉枯萎之後，地下塊莖還會繼續生長髮育，尤其是晚生塊莖，還需要一個發育成熟過程，二是，出土之後，溫度過高，不利於儲藏。這段時間內，應該保持土壤乾燥，儘量減少塊莖內 的水分含量。根據本人栽植實踐認為，無論是塊莖植株還是球莖植株，所含水分太大，不易貯藏。一般情況下，在封地之前挖出較為適宜。

取挖地瓜花塊莖，需要注意不要損害塊莖 ，一旦塊莖破損，則不利於儲存。

貯存方法主要有兩種，一種 是地窖，一種是室內幹沙。

如果是大規模栽植，需要貯藏地瓜花塊莖數量較多，最好是地窖貯存。

開挖建立地窖，應該選擇地勢較高，背陰向陽處。地窖以圓形為好，深度2米左右，採用下大上小形狀。底部直徑要大，向上逐步收縮，地窖口，以容人體進出大小即可。入窖之前，將乾淨河沙曬乾，然後均勻鋪於地窖地面，沿地窖牆壁，有序將塊莖擺放，中間留有一個可站立空間，以備檢查之用。擺放一層塊莖，中間用幹沙間隔，層層如此。擺放高度，最好距離地面半米以上，以地凍封地之後凍不透為好。貯藏之後，不能對地窖立即封口，以免窖內溫度過高造成塊莖腐爛。當溫度低於零下10度左右的時候，可用麥稈或者其他作物秸稈製作蓋子覆蓋，用這些材質製作蓋子的目的是，一來是為了保暖，更重要的，可吸收地窖內蒸發的水分。千萬不宜用瓦盆會者水泥製品當做蓋子。存放之後，需要定期到窖下檢查，如發現有腐爛塊莖，需要及時取出，以防蔓延。地瓜花塊莖經過冬季休眠之後，來春會在地窖內發芽，為防止發芽過早，可逐漸降低窖內溫度。需要提醒注意的是，用地窖貯存，需要及時流通窖空氣，可在晴好天氣中午，將窖蓋解開一小時左右，以補充窖內氧氣。

家庭庭院栽植，地瓜花塊莖數量不多，則可採用幹沙貯存的方法，塊莖挖出之後，放置到花盆裡面，用幹沙覆蓋。溫度控制在10度左右，即可安全越冬。期間，如果水分蒸發太大，發現塊莖發乾發軟，則需細霧噴水滋潤沙土。建議不要用塑膠薄膜袋貯藏，因為塑膠袋透氣性不好，容易造成塊莖腐爛。

盆栽地瓜花。可在小雪前後，將盆栽移到室內陽臺擺放，剪除莖葉枝幹，原土儲存，期間需要控制澆水，保持盆土乾燥。來年春天，將塊莖取出，重新栽種即可。

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說到冬天屯地瓜，每個地方的溫度，溼度都不一樣，地瓜喜歡在十五度左右的氣候下儲存。因為這個溫度不會發芽，也不會凍傷，超過這個溫度可能就會發芽，我們這邊是這樣儲存的:挖一個深度三四米的地窖（東三省可能需要更深）然後再往側面擴出一兩米的地方（看你打算屯多少了）裡面鋪上草防潮，把地瓜放進去，最後做一個蓋子。每次取地瓜拿一個鋁合金的梯子慢慢下去，需要一盞頭燈。這就是我們這邊的方法，不足之處望提意見！謝謝！

我的孃家算是北方的吧，小時候家裡也會種很多地瓜（我們那叫紅薯），到了秋天打霜的時候就會把地瓜都挖出來，然後就放到太陽下曬，等曬到地瓜皮有點焉了時，就會收到地窖裡去，（我們那家家戶戶都有自己的地窖，用來儲存地瓜、蘿蔔等蔬菜用的）因為冬天我們那比較冷，地窯一般挖到地下3米左右，地瓜等放到外面都會爛掉。南方老公家的地瓜儲存就比較簡單，也是到秋天了就從地裡挖出來，然後直接放到屋簷下就行了。還有一些地方會把地瓜做成粉和粉條，也有一些會做成地瓜幹，這種我們在各大超市裡經常看到的。

你說的地瓜北方是土豆.農曆9月下半日.從地裡土豆出挖來.見Sunny看見土豆上的土幹收起來在北方把土豆放菜叫裡.如果你說是地瓜是紅薯.紅薯在地裡挖出來量幹.在撿紅薯不能碰傷.碰傷就不好放.把木板凳起來一個一個的樓起來.如果你想的不是我想的.我就是園子裡要放地瓜園子裡挖坑也能放.你我是住樓房你就放陽臺上

我是農民工王二。謝謝邀請。我不知道提問者所說的地瓜是指哪一種植物？我是湖北人。我們這邊的地瓜是白色的，別名涼薯。而北方常把紅薯叫做地瓜，其實學名為地瓜的是另外一種豆科植物——豆薯。這種白地瓜和紅薯區別很大，紅薯是旋花科植物，又叫紅苕(白苕);白地瓜是豆科植物。地瓜的皮為淺土黃色，比紅薯皮厚，可以用手整塊直接很光滑地剝掉。地瓜肉質為白色，可以像水果一樣生吃，口感較脆、多汁，有點土腥味，南方種植較為廣泛。

下面是地瓜

但不管是哪一種塊莖植物都不可以放在田裡過冬，特別是紅薯，天冷會出現凍害，而一旦遇到溫暖的氣候則會發芽，再遇打霜芽苗就會凍死，塊莖則會爛掉。

下面是紅薯

所以紅薯在山區，農民會在室內挖洞，洞深一般在三米以上，冬天會保持恆溫，紅薯土豆放到洞裡既不會發芽，也不會受到凍害。稱之為苕坑。而在平原地區由於氣溫較高，一般用稻草穀殼掩埋過冬。但由於皮薄易破，很容易在收穫搬運過程受傷，最後在貯藏時爛掉。而苕坑裡的紅薯由於氣溫低(2_5℃左右)，能夠長時間儲存。

而地瓜由於皮厚且有自愈能力，可以常溫放置，但也不能長時間受凍。

不知回答是否準確。大家有沒有更好的貯藏方法？