柚子是秋冬季節比較有代表性的一個水果品種，因其個大味美，酸甜可口，受到了很多人的喜愛，特別是隨便說不上火的特性，成為了近幾年秋冬季節的一匹黑馬，有了銷路自然就有了市場，加上皮厚耐儲存，也是非常受經銷商的喜愛。所以每到柚子上市的季節，大批水果經銷商就會駐紮到產地搶佔收購份額。

從大了說，柚子價格下跌的背後是市場供大於求的顯現。其實如果你仔細觀察，近段時間不光是柚子價格出現了大幅下跌。葡萄，石榴，獼猴桃行情都不樂觀，即使上半年賣到了“天價”的蘋果，如今也不得不面臨著持續下跌的局面。

我們都知道，上半年水果貴是因為去年倒春寒天氣的影響，水果總產量大幅下降所致。而今年雖然區域性地區遭遇了水澇和旱情，但是總體來說並沒有出現太大的自然災害，不管是南方水果還是北方水果長勢都還不錯，不出意外的話又是一個豐收年景，由於上半年水果價格走高，果農期望過大，對果農種植栽培投入也要高於往年，今年水果總產甚至要高於2018 年的。

而柚子作為秋冬水果的主要主成部分，隨著各大水果豐產的出現，價格自然就會受到影響。所以隨著國慶的來到，柚子價格非但沒有上漲，相反還在不斷走低，客商看空當前的市場行情，收購儲存比往年也要少得多，原本國慶前後就要結束的柚子收購，如今還有大批的柚子掛在樹上無人問津。

要說產量增加是今年柚子下跌的主要主要原因，那麼品質下降就是誘發市場崩塌的主要因素。從今年市場反饋的行情來看，很多網友抱怨如今的水果越來越難吃了，獼猴桃吃著淡然無味，葡萄很多都是酸的，柚子更是少了以前那種酸甜清香的口感，皮厚不說，不酸不甜還有些發苦。消費者又不是傻子，買了一回不好吃了，下次自然就不會再去購買。

而這一切的背後就是利益的博弈，部分經銷商為了搶奪市場先機，水果還沒有成熟就投放到了市場造成的。今年的八月十五來的比較早，按道理講要到十月份柚子才會完全成熟，但是在九月份的時候市場已經充斥著各種品種的柚子，到了本該柚子成熟的季節，市場反而是特別的冷清。

最後要說的是。不尊重自己的飯碗，就是在砸自己的飯碗，讓柚子提前採摘上市，雖然短期內可以獲得不錯的收益，但是這樣的操作方式不亞於“殺雞取卵”，說白了就是是搬起石頭砸了自己的腳，所以建議果農們不要為了一點蠅頭小利，而毀了整個市場的信譽，做好品牌，保證質量，才是長久之計。

紅柚是這幾年特別走俏的水果，在中國廣大的區域範圍中，不管東南西北，大家都特別愛吃這種水果，而柚子在南方又特別受歡迎，因為柚子有一種特別的功效就是下火快，這在南方特別是沿海地區就特別受歡迎了。而北方人吃柚子是因為柚子能帶給人們吉祥如意的象徵，個頭較大的柚子也就在北方非常暢銷，柚子有這麼多優點，為什麼今年確受到了價格下滑嚴重的狀況呢。

1）種植面積擴大。特以稀為貴的道理大家都懂，但在現實的發展中大家不會來想到這個問題，柚子因為前幾年因為沒有規模化種植，市場上可以供應的柚子並不多，利潤較高，很多山區為了農民快速致富開始引進種植，現在的紅心柚己經形成了廣東梅州與福建平和兩大種植基地，每年所產的柚子完全能夠供應市場的需要，市場供大於求的時候，價格自然出就下跌了。

2）質量影響消費者的購買慾。柚子本來是大家都比較喜歡吃的水果，但柚子屬於天然的種植物，屬天氣影響較大，今年在柚子的產地雨水較少，造成今年的柚子普遍缺乏水份，特別是梅州的柚子今年皮厚肉乾，大家買回去後吃了沒有想買二次的想法，一個不能復購的水果在旺季來臨時會產生嚴重的滯銷，這也就是紅柚第一拔進入市場後，很多批發商沒有二次進貨的原因，而產地為了快速的銷售，只好不斷的降價處理，最後就是紅柚的價格整體下滑。

3）電商平臺的過早開賣，影響了紅柚的負面形象。每個農產品都有其自然規律，如果過早的採摘只會是花了錢買罪受，紅柚是有其生週期的，而電商平臺為了吸引買家到自己的店鋪，商家為了提前掙到錢，就將紅柚早於成熟期一個月的時間就在線上開賣，為了保持發貨的穩定，最好送到消費者手裡的必然是不成熟的紅柚，這樣的產品口感不會好，消費者也就失去了吃紅柚的慾望 ，最好就是市場全面的萎縮。

今年紅柚的價格下滑，有其天氣原因，但也有人為的操控，希望我們都有吸取教訓，讓其自然成熟採摘，做好天氣防備。讓一隻美味紅柚出現在明年的市場。

農業技術的提升，國際貿易加強。使得冬季的水果慢慢地種類開始變多了，影響到柚子的價格。

在國家“一帶一路”的戰略下，中國和其他國家之間的交流也在不斷地深化。其中農產品進出口也進一步的在提升。

一些國家的優質水果得以出現在我們大家的生活中，而且有些水果與國內水果相比較價格也比較低。給國內水果帶來了一定的壓力。

壓力變動力，目前中國一些比較大眾的水果，在產量上都是比較高的。但是屬於品質比較高的，佔比還是比較低的。在現在農業技術的支援下，種植戶當下的重中之重不是擴大種植面積，而且在現有的面積下，依託農業技術來提升水果的品質。

農業技術的提升，讓現在冬季的水果市場比較豐富，一些能夠大棚種植的，或者其他方式能夠種植的。在現在基本上都能實現了，加上現在便捷的交通方式，讓水果能在短時間內運到中國的大部分地區。

中國柚子的出口，主要集中在歐洲。歐盟的檢疫標準相對來說還是比較高的。導致大部分的柚子達不到出口的標準。

近幾年，柚子的主要產區也在不斷對柚子進行品質管理，提升柚子的品質。加大柚子的出口量，提升柚子的價格。

柚子摘下來以後，保質期也比較短的。而且柚子一般都是比較大的。有些家庭一個柚子可能要吃上幾天才能吃完。

這個原因，會導致它在水果市場容量比較有限的。現在的產量已經碰到需求量的天花板了。如果來處理這些多的柚子呢？

那就要深加工了，比如飲料，含片，護膚用品，洗護用品等等。現在中國的深加工能力是非常有限的，對柚子的處理能力比較低。

下一步，在主產區不斷探索柚子的價值，從柚子整個身上做文章。解決柚子低價問題，使得種植戶提高收入。

供需結構調整導致：前幾年種的人少，賣的價格自然高。這兩年老百姓的生活水平逐漸提高，農民也看到有好的商機就都去種植，供應量大了，價格自然就落下來了

今年紅心柚子價格持續走低，原因多方面，現在好多天貓店鋪成了批發商，而且還有好平臺虧本充銷量，農產品現亂價成了常態化。所以越賣越低，產地價格太透明，做農產品越來越沒有利潤，二，今年產地柚子多，