紅提是可以做葡萄酒的，因為紅提本來就是說葡萄的這種，僅僅因為品種和名字不一樣而被大家覺得是兩種不一樣的水果。

買提子購買提子時，可以挑選一些熟透的提子，就算是一粒粒撒落的提子也沒事兒。這種提子一要非常容易發酵，二是價格相對性較低。普遍的提子、馬奶子等，全是可以用於製作葡萄酒的。洗提子因為提子外皮很將會殘餘農藥，清理提子的環節就非常關鍵，最好是可以逐顆清理，再用飲用水不斷清洗，同時去除爛葡萄。

不提議自身家裡釀製紅酒，非常容易讓環境汙染，對人體不良影響。再聊，釀製紅酒的品種規定皮薄、果粒小，有核，鮮嫩，十分香。

整體說來， 紅酒的釀造與紅葡萄酒相近，僅僅在發酵時要讓葡萄外果皮、瓜瓤、蟠桃核一起相互開展。不斷髮酵時間由幾日到走三圈不一，進而使紅酒獲得酒味、香氣和深紅的色調。將葡萄皮分離出來出來，監控著它再次在制酒桶中發酵。直至裝瓶前， 紅酒在橡木桶和制酒罐裡持續的成熟期。實際過程如下：

首位、去梗，也就是說把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取出來。因枝梗帶有非常多的單寧酸，在酒的色澤中有一股令人不快的味兒。

其次、壓榨果粒。釀造紅葡萄酒的那時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅葡萄酒中含有的鮮紅色黑色素，就是說在壓榨葡萄皮的那時候釋放出來的。就因為那樣，所有紅葡萄酒的顏色才是紅的。

最後、榨汁和發酵。歷經榨汁後，就可獲得制酒的原材料——葡萄汁。有了酒汁就可釀造好酒，紅酒是根據發酵作用得的產物。歷經發酵，葡萄中含有的糖份會慢慢轉換成乙醇和CO2。因而，在發酵過程中，糖份越來越低，而酒精含量則愈來愈高。根據緩慢的發酵過程，可釀出口感芬芳細膩的紅酒。

紅提是可以做葡萄酒的，因為紅提原本就是葡萄的一種，只是因為品種和名稱不同而被大家認為是兩種不同的水果。

買提子選購提子時，可以挑選一些熟透的提子，哪怕是一顆顆散落的提子也不要緊。這些提子一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。

洗提子由於提子表皮很可能殘留農藥，清洗提子的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反覆沖洗，同時剔除爛葡萄。

總體說來， 紅葡萄酒的釀製與白葡萄酒類似，只是在發酵時要讓葡萄果皮、果肉、果核在一起共同進行。持續發酵時間由幾天到三週不等，從而使葡萄酒得到酒味、香味和深紅的顏色。將葡萄皮分離出去，監視著它繼續在釀酒桶中發酵。直到裝瓶前， 葡萄酒在橡木桶和釀酒罐中不斷的成熟。具體過程如下：

第一、去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。

第二、壓榨果粒。釀製紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。

第三、榨汁和發酵。經過榨汁後，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀製好酒，葡萄酒是透過發酵作用得的產物。經過發酵，葡萄中所含的糖分會逐漸轉化成酒精和二氧化碳。因此，在發酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。透過緩慢的發酵過程，可釀出口味芳香細緻的紅葡萄酒。

紅提是可以做葡萄酒的，因為紅提本來就是說葡萄的這種，僅僅因為品種和名字不一樣而被大家覺得是兩種不一樣的水果。

買提子購買提子時，可以挑選一些熟透的提子，就算是一粒粒撒落的提子也沒事兒。這種提子一要非常容易發酵，二是價格相對性較低。普遍的提子、馬奶子等，全是可以用於製作葡萄酒的。洗提子因為提子外皮很將會殘餘農藥，清理提子的環節就非常關鍵，最好是可以逐顆清理，再用飲用水不斷清洗，同時去除爛葡萄。

提子也可以做酒，同其他葡萄做酒方法一樣。

第一步：買葡萄

選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子等（我選擇深紫色的葡萄，釀出來的酒顏色特別紅），都是可以用來製作葡萄酒的。

第二步：洗葡萄

由於葡萄表皮很可能殘留農藥，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反覆沖洗，同時剔除爛葡萄。清洗時要注意葡萄皮上的白霜最好不要洗掉，因為在發酵過程中有特到的好處。

第三步：晾乾葡萄，裝入容器

把葡萄盛在能漏水的容器當中晾乾，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒罈了。酒罈子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，最好不用塑膠容器。雙手洗淨後，直接捏葡萄，操作辦法是把葡萄擠破放入酒罈中，再把冰糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶2可以因人而異但不能不放，糖也是葡萄發酵的重要因素。為了殺菌我還在密封時加了點（少量）高度白酒可以不加。

第四步：加封儲存

將酒罈子密封放置陰涼處儲存。我用的是玻璃瓶所以發酵三五天後葡萄皮就會和法分開懸浮在上面。

第五步：啟封過濾

葡萄發酵時間需要一個月左右（發酵時間長一點酒度要更高些），啟封后，我用口罩拆開縫成十多層的沙布口袋過濾三次基本上能將酒過濾好葡萄皮也可以擠不要浪費。工程就結束了，下一步嚐嚐你的勞動成果吧。注意每次開瓶後都必須密封好，要不然就會變質。

你要是硬做，可以是可以的，但是從專業的角度來講非常不建議！首先，紅提是鮮食葡萄，品種不對，釀酒有專門的釀酒葡萄品種，市面上不太好買！鮮食葡萄果肉含量較多，果膠豐富，糖分略低，釀酒時需要新增糖，這樣的話在發酵的過程中很容易會產生雜醇和雜醛類物質，例如甲醇，即工業酒精。甲醇含量過多的話，輕則頭疼，表現為易醉難醒上頭快，重則雙目失明。另外，果膠含量多，釀出來的酒混濁不澄清透亮，易產生黴變。在發酵的過程中會產生大量的二氧化碳，形成高壓，如果處理不當，會產生爆炸！

釀酒是技術活，專業的事情還是讓專業的人來做吧，真的非常不建議自釀。如果好奇想研究，可以少量實驗一下！葡萄最好選用釀酒葡萄，市面上一種鮮食和釀酒都可以的葡萄品種叫玫瑰香

釀酒時，葡萄不要清洗，混入水分，特別容易黴變。

許多人都覺得自己釀的葡萄酒喝起來甜甜的很好喝，但殊不知自釀葡萄酒隱藏著一些危害。

1.葡萄在常溫下容易發生黴變，釀酒容器沒有徹底消毒也會使酒液內細菌含量超標。

2.釀造過程中沒有專業的殺菌步驟很容易產生甲醇和雜醇等對人體有毒的物質。

3.釀造時產生的二氧化碳氣體容易讓密封的罐子破裂甚至爆炸。

因此為了自己和家人的健康和安全，最好不要喝自釀葡萄酒.