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1 # 勝寶說事
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2 # 鄉村張大媽
端午節吃粽子,這是一種風俗習慣,要說喜不喜歡吃,張大媽在這談談個人的想法。
首先,張大媽是比較喜歡吃粽子的,因為大媽是北方人,所以吃糯米類的食物就比較少,除了粽子就是年糕了。
粽子的種類又分很多種,像蛋黃陷的,豆沙餡的,肉粽,蟹黃等等,太多太多了,甚至還有什麼鮑魚的,而且價格貴的很。對於這類的粽子大媽表示吃不起啊。
大媽喜歡吃豆沙餡的跟肉粽,價格貴的沒吃過,應該也比較好吃吧。
當然了,端午節是紀念屈原的,吃粽子只是一個習俗,希望我們在過端午節,吃粽子的時候,也不要忘記節日的由來。
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3 # 小草的生活日記
感謝邀請。我家生活在北方的一個農村裡,從小接觸到的粽子就是蜜棗粽子,其他口味的粽子真的連聽都沒聽說過,直到去到大城市以後才知道粽子的口味千奇百怪,讓我這個小白都覺得特別好奇,各種各樣得食物還能包在粽子裡,我真是第一次聽說並看到。雖然有很多口味的粽子,我也每個都嚐了個遍,為此還鬧了不少笑話。但是我還是最喜歡我們家鄉的蜜棗粽子,不是因為蜜棗粽子甜就喜歡,而是因為我從小吃到大的粽子,有家人在一起包粽子的時候的歡聲笑語,還更有家的味道。
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4 # 又雙叒叕8477
端午來臨,我還是與往年一樣準備了,昨天去漢口北採天下貨,買了粽葉與艾葉,還有糯米、紅棗、新疆的葡萄乾。
端午節,是我們中華民族的傳統節日;不論是紀念伍子胥還是屈原,我都會做好這件事,因為也是我的衷愛。
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5 # 胖胖方愛美食
作為一個特別愛吃甜食的吃貨,我對粽子也是情有獨鍾的,自從我記事起,每年的端午家裡都會包粽子或者是蒸涼糕,然後大家一起圍坐在桌旁吃著粽子,聊著這幾天身邊發生的新鮮事,特別的愜意!
上文也有提到過,我是比較喜歡吃甜食的,所以每次吃粽子都是需要糖的,選擇什麼糖作為我的蘸料也是有講究的。
如果時間允許的話,我會選擇冰糖,然後把冰糖搗碎,倒入碗中,由於粽子是用糯米包的,特別的軟而且很容易就把碗中的冰糖碎粘起來,這一口下去冰糖特有的甜味,和粽子的軟糯都是恰到好處的,吃起來特別的爽根本停不下來。這個吃法是我透過多年吃粽子的經驗總結髮明出來的,大家如果是吃甜粽子而且還有時間的話可以嘗試一下,製作的時候一定要把冰糖搗的越碎越好。
如果時間倉促的話,我就會選擇白砂糖,雖然吃起來口感不如冰糖,但也是可以湊活著吃的,與冰糖相比,它少了一種特殊的香氣,但是口感還是差不多的。
如果以上兩個條件都不具備的話,我寧可先不吃,直到把這兩種原料都買回來,記得有一次在老家的鄉下,正好是端午吃粽子,結果沒有冰糖和白砂糖,只有綿白糖,鄉里的小賣部正好也沒有貨了,沒辦法又實在想吃粽子,自己開車到20公里外的鎮上買了一袋白砂糖回來。
去年因為到底是甜粽子好吃,還是鹹粽子好吃,大家網上吵的不可開交,但是我從小到大都是吃的甜粽子,對鹹粽子一無所知,今年的端午快要來臨了,在這個端午,我也要嚐嚐鹹粽子看看究竟是哪一種更對我的口味!
在此祝大家,端午安康!
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6 # 陳家陳二小姐
再過兩天就是一年一度的端午節了,端午節在我們南方是特別重視的節日,每一年的端午節辦的都很隆重,除有振奮人心的賽龍舟,插艾草,撒雄黃,當然也少不了端午節重量級美食“粽子” 然而,小小的粽子因南北方的習俗不同, 口味也是非常的不一。
說起粽子很受光大朋友的喜愛,隨著社會的發展,現在粽子的口味很多,但是大致分為“甜粽”,“鹹粽”還有就是大白粽。甜粽一般會有豆沙粽,紅棗花生粽,八寶粽等等,甜粽的口感比較香甜,吃多了會膩。我呢就比較偏愛吃鹹粽,特別是板栗五花肉粽子,還有五花肉蛋黃粽,鹹香可口,回味無窮。
溫馨提示: 粽子雖然好吃 但吃起來也要有節制 更是有禁忌的 ,大家可以往下看看!
儘量別在晚上吃 :粽子的主要成分是糯米,比較難消化,太晚吃粽子會對胃造成一定的消化負擔。所以說,端午節的時候吃粽子,儘量別在晚上吃。
吃粽子不可配冷飲 :很多朋友在吃粽子的時候,都很喜歡搭配一些冷飲,這樣不僅會讓粽子的口感更好,也可以解暑降溫。但是吃粽子的時候喝冷飲,或者是搭配其他冰冷的食物來吃的話,很容易讓吃進去的糯米凝固,從而讓粽子更加的難以消化。吃粽子最好趁熱吃,還可以配上點熱茶,這樣對腸胃的負擔比較小。
夾生的粽子不能吃 :隨著大家對養生的重視,現在的很多人都很喜歡自己手工製作食物。在端午節,很多人也都會動手自己製作美味的粽子。但是手工粽子容易包的很大,在蒸或者是煮粽子的時候,容易出現煮的半熟或者夾生的現象。這種夾生的粽子會給腸胃造成嚴重的負擔,更甚至也會直接引發腸胃炎,為了身體的健康,端午節的時候,千萬不要吃任何夾生的粽子。
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7 # 不二私廚
端午節是我們中國的傳統的節日,當然少不了粽子了!
粽子對我來說還是很愛吃的,現在的粽子種類已經不像以前那麼的單一了,以前最多的就是蜜棗粽子,現在的粽子真的是五花八門的,有排骨粽子、臘肉粽子、五花肉粽子、肌肉粽子、鴨蛋粽子等。個人還是比較喜歡蜜棗的粽子,其次排骨粽子。
現在的生活越來越多樣化,新鮮的東西越來越多,新鮮的物質大有蓋過老舊的,但是不管怎麼的發展,最重要的是不能忘本,記得最初的文化!老一輩人流傳下來的東西。粽子不管吃什麼餡的,它始終還是粽子,吃的是粽子,品味的是文化。
嘴裡吃著粽子,品味著咱們中國獨有的文化,感覺真是棒極了!
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8 # 一隻的只
對於粽子,不能說特別愛吃,也談不上非吃不可。只是過節嘛總要有點節日的樣子,端午節我們賽不成龍舟,吃個粽子應個景還是可以的。
身為一個北方人,我們的粽子是不加任何東西的。沒有南方人的花樣多,什麼肉啊蛋啊,各種東西塞進去(當然還是好吃的)。我們家裡的粽子就是用糯米包起來,什麼都沒有放,吃的時候蘸白糖就很好吃了。而且白粽子的好處是吃的時候不用熱,因為涼著吃最好吃。小時候到了端午節,最喜歡的就是過完節還有粽子當零食吃,那是最快樂的。
到了南方工作後才知道原來粽子裡面可以放那麼多東西,而且加了東西之後也很好吃。於是我也學著包起了肉粽子,裡面放去皮綠豆,鹹蛋黃和肉,味道很好。唯一不好的是包起來實在太麻煩了,配料太多,而且肉還要醃過,很是麻煩。
朋友說喜歡吃粽子,又剛好到了粽子節,所以我包了一些給朋友,朋友很喜歡,我也很喜歡,這就夠了。
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9 # 小軍格調
“酸奶粽子”,是傳說中消食網紅嗎
眼看端午節日益臨近,一年一度的粽子甜鹹大戰一觸即發。然而風波未起,一批“黑馬”卻搶盡風頭,還上了熱搜,甚至還有大V幫它打call。沒錯,它就是酸奶粽子。如果這只是一個新推廣的美食也就罷了,可是大V的介紹卻成功引起了我的注意。來看看介紹裡的一些句子,“白白嫩嫩的糯米粽子,澆上一勺酸奶……實在是解暑消夏之佳品。營養專家認為,酸奶與粽子同食,不但口味更佳,而且還可以減輕腸胃負擔,消除因多吃粽子引發的消化不良、胃脹等。”
加了酸奶的粽子真的有如此“奇效”嗎?酸奶與粽子到底是不是完美的搭檔?咱們還是一個一個說吧!
粽子:熱乎乎的糯米並不難消化
粽子一定不好消化嗎?答案並非必然。
粽子口感軟糯的原因之一,是糯米的支鏈澱粉含量較我們普通吃的粳米多。古人時常提及糯米健脾養胃,原因也在於此:糯米的支鏈澱粉含量高,反而更容易與澱粉酶相互作用從而被消化吸收。所以純糯米粽,對於普通人來說並不難消化。
那為什麼常說粽子難消化呢?原因也很簡單:放涼了。大部分糯米制品在放涼後,糯米的硬度、黏性和咀嚼性都會顯著上升,而消化吸收率會大大降低。
另外,不管是“鹹黨”推崇的肉粽,還是“甜黨”推崇的豆沙粽,裡面都新增有五花肉或豬油這樣的飽和脂肪來提升口感。但此時的粽子已經不復最初的“單純”。尤其是放涼之後,冷的糯米與冷的飽和脂肪相互包裹,更難與消化液混合。
除此之外,粽子是否好消化也因人而異,不排除某些腸胃功能不好的人群食用少量熱的純糯米粽也會消化不良。所以依據個人情況,適量適度地選擇粽子永遠是我們食用粽子的不二法寶。
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10 # 中春堂
在“粽林排行榜”中,不可忽視的當然是“粽中王重陽”——嘉興肉粽。王重陽東傳佈道,創立全真教,被尊稱為“中神通”,嘉興肉粽大行其道,稱霸各大高速服務區,被四方之遊客所喜愛。
嘉興作為中國歷史上最主要的稻作區之一,享有“嘉禾一穰,江淮為之康”一說,不僅如此,這裡的溫暖溼潤與優質的飼料資源讓商品豬茁壯成長,這些卓越原料為嘉興肉粽的出眾品質打下了堅實的基礎。
經過精細醃製的豬腿肉,煮熟後用醬油淋汁,包裹在晶瑩白嫩的糯米中,鮮肉的油汁浸入糯米,糯而不糊,香而不膩,“大氣”的用料之下藏著細膩的滋味,“粽子之王”的稱號名下無虛。
早在乾隆年間,嘉興肉粽就已聲名在外。就如專載嘉興風物的《古禾雜識》中寫的一般,“禾城四門……南門大粽子……鄉下人競趨之”。
如傳世心法一般,嘉興粽有個嘉興粽子文化博物館為其梳理文化脈絡、追本溯源,每年初夏在嘉興舉辦的中國嘉興粽子節更是久負盛名,可見其“國民度”之高。
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11 # O三萌O
難得有三天假期,可雨水卻一直不少。據瞭解,端午節假期,我市天氣以陣雨及多雲的天氣為主,而雨水的強度在小長假期間呈現持續減弱的態勢,這幾天的氣溫也是舒適宜人,最低氣溫在21℃左右,而最高氣溫也在30℃上下。若是想要出門的朋友,務必帶好雨具,以防雨水突襲。
端午節大家都愛吃粽子,不過要提醒大家,粽子味雖好,但也不可貪嘴多吃。據瞭解,粽子的主要原料是糯米,比較不容易消化,多吃會加重胃腸負擔,再加上包粽子的餡料多為較油膩的食材,過多食用會對腸胃不利。
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謝謝邀請。說實在的,端午節只是咱們中國的傳統的一個紀念日,紀念屈原。但是對於粽子呢?我個人不是很喜歡吃。粽子是糯米做的,吃了不太容易消化。他就是其實就是糯米和雜糧做的啊,或者是臘肉包的,也沒有太多的感覺。嗯,對於粽子口味來說,我個人喜歡吃那種臘肉的粽子。如果是那種白味的粽子的話沒有什麼味道就不是很喜歡吃。
每年的端午節的粽子也就吃一兩個,就不想吃了。