中華的酒文化十分發達每逢家庭聚會聚餐、或者幾個朋友聚在一起，就少不了酒。喝酒一定程度上是可以使得我們人體血管擴張，加快人體新陳代謝排出體內廢物，但是一旦飲用過量，酒便成了一個傷肝臟又傷腎臟的兇手。

經常過量飲酒，超出肝臟的解酒能力，多餘的酒精一直在肝臟內迴圈，“泡”著肝臟，會使肝細胞膜表面的脂質成分過量氧化，從而破壞了肝細胞膜。進一步變化會使肝細胞內的微管和線粒體等結構都受到破壞，肝細胞腫脹，壞死，後面就會誘發出一些列酒精性肝病：酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最後惡變成肝癌。

1、晨起乏力

經過一晚上的休息，晨起應該是精神矍鑠的，但如果你晨起就感到乏力，疲憊不堪，應注意是肝臟出了問題。肝病最容易出現不能緩解的疲乏感，肝癌患者早期消化功能紊亂、營養吸收障礙，感到乏力的同時，也會出現明顯的消瘦。

2、晨尿發黃

晨起大家一般都會有晨尿，晨尿可能比平時黃一點，如果一場發黃，甚至出現茶色，要注意檢視肝臟健康。如果肝內外的膽道如果被炎症、腫瘤、結石堵塞，肝臟損傷，肝炎都會導致尿色黃。

3、刷牙出血

晨起刷牙經常牙齦出血的話，也要注意查查肝。肝功能異常會降低機體的凝血功能，表現為牙齦出血、鼻出血或皮下瘀斑等。另外，門靜脈高壓會引起便血等消化道出血癥狀。

4、沒有食慾

經過一晚上的消化，晨起應該是比較餓的時候，此時如果不餓，反而沒有食慾，要注意是消化系統疾病，可能是肝臟出了問題。肝臟異常會引發消化道反應，使患者出現消化不良、食慾下降等不適。隨著病情的發展，還會引起門靜脈高壓和胃腸功能紊亂，使患者腹瀉不斷。

1、節制飲酒

正常情況下，肝臟能代謝13.6g酒精，成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當於：啤酒750mL；葡萄酒250mL；38度的白酒75g；或高度白酒50g。但是對於酒精肝患者，不管是在治療過程或康復後，都必須戒酒，禁止任何酒精的攝入。

2、合理飲食

酒精肝患者要做到合理飲食，多吃一些素食，主要以穀類為主，做到粗細搭配，儘量選擇清淡的食物，不能油膩和辛辣。以營養多、容易消化為原則，少食多餐，禁忌吃生冷、油膩、辛辣之物，多吃新鮮蔬菜和水果，豆類、奶類，這樣可以補充身體所需要的維生素b、維生素c、葉酸等。

3、酒後喝杯護肝茶水

喝水可減少毒素對肝臟的損害，大量的水分可以稀釋、分解毒素，以使其隨尿、膽汁排洩出去。如果不愛喝水的人，可以多喝可以護肝養肝的茶，不僅可以滿足味蕾的要求，還可以養肝護肝。喝水的時候放一些仰！甘！茶，每天適當服用，就可以降低轉氨酶，讓肝細胞得到恢復。

仰！甘！茶！是將決明子、菊苣、蒲公英、鮮白茅根、枸杞這五種原料配製而成。都是“藥食兩用”的植物，可以很好的保護肝臟健康，可清肝毒，且能增強肝臟再生能力，預防酒精性肝損傷。

研究發現，整體來看飲酒的量越大，腦組織受影響的程度越嚴重，其中以海馬萎縮更突出。與不飲酒者相比，適度飲酒者海馬萎縮程度是前者 3 倍；而輕度飲酒者海馬萎縮程度與前者相比，既無優勢也無劣勢。

除此之外，飲酒量與灰質密度降低程度、白質顯微結構完整性密切相關。

認知測試顯示，與不飲酒者相比，飲酒量越大者其詞彙流暢性下降得越快。而語義流暢性和單詞記憶雖也有下降趨勢，但統計學上無顯著區別。且輕度飲酒並不能提高大腦認知功能。

1、應酬前喝杯奶

空腹飲酒胃裡沒有食物，酒精便會直接刺激胃壁，引起胃炎，重者可能導致吐血，時間長了還會引起潰瘍病；如果飲得過猛過量，還有可能發生急性和慢性酒精中毒。因此，應酬之前一杯濃牛奶是最好的選擇，濃牛奶可以預存在胃裡用來稀釋酒精，也可以在胃裡形成一層良好的保護膜。如果不能喝奶，吃點東西喝點湯水也可以。

2、點菜合理搭配

點菜合理搭配：請客按客人數定菜量，吃到七八分飽就行了，點菜時要考慮營養全面而調配得當，主食與副食、葷與素，動物與植物、粗與細、鹹與甜要搭勻。雞鴨肉等動物性食物要避免過量，否則人體呈酸性體質，容易疲勞。而且過多的蛋白質會增加腎臟的負擔，對身體健康不利。可適當增加豆及豆製品和魚類的攝入量，有一定的降脂作用，有利身體健康。

3、注意餐間飲食

餐間不挑食、不偏食，每樣吃一筷，最多不超過三筷，淺嘗輒止；吃菜吃飯一定要細嚼慢嚥，可在下筷夾菜後略微停頓一會兒，這樣既可把過多的烹調油順著菜盆流失，又可放慢進餐速度；儘可能多吃蔬菜，少吃葷菜，減少脂肪得攝入。

4、節制飲酒

應酬時飲酒必不可少，但要限量，餐桌上勸酒、嗜酒、醉酒都不利健康。為防止醉酒，可在放下酒杯後，吃些食物來稀釋胃裡的酒，最好是米飯，也可以是淡湯。

　　很多人在飲酒時，吃點香腸、臘肉、鹹魚等食物，這類食物中含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應後，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，是一種誘發癌變的食物組合。

　　最健康的“下酒菜”應該是高蛋白和含維生素多的食物，各種色拉、什錦蔬菜、鮮魚、淡水蝦、其它新鮮海鮮、牛羊肉、豬肉、禽肉等，都為飲酒後流失的關鍵營養素起到補充作用。纖維類食品能帶來的飽腹感，也會讓人自覺減少飲酒的熱情。

現代藥理研究表明，枸杞含胡蘿蔔素、核黃素及鈣、磷、鐵等多種礦物質和氨基酸，具保肝、調節免疫作用，因而作為中醫治療肝病的常用藥。所以說枸杞有保肝補腎的作用，能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞的新生。

每天僅吃幾粒枸杞子，對一般人來說具有一定的保健作用。但對肝病患者來說，這樣藥量太輕，不足以發揮療效。所以，建議肝病患者每日服15~30克，長期服用才能充分發揮作用。患者可先用開水浸泡代茶，沖泡一兩次後將枸杞子吃掉。每日用量可分2~3次食用。在兩餐之間服用更容易吸收，飯後服會影響吸收。個別人吃枸杞容易出現一些“上火”現象，可以配3~5克野菊花一同沖泡，避免“上火”。

不過一般來說枸杞泡水的話，吸收率僅有 2.08% 或者更低而枸杞原漿則不同，吸收率可以高達 100%，能量在 15-30 分鐘就能充盈全身。