如何使用測土法來給辣椒澆水？這個問題其實很簡單。

第一點，你自己的土地溼度如何，如果本來溼度就很高，澆水次數就少了，如果溼度不高就增加澆水次數和澆水量。

第二點土色都發白又發乾了，就該使用灌溉法了，灌溉時加入適量的肥料給辣椒增加營養。

第三點如果是大棚裡面的話一般是一個禮拜澆一次，就用澆水加施肥的方式增加營養，用機器把肥料的原液抽到水裡一起澆灌下去，辣椒好增加產量。

第四點如果在採摘期的話，就不怎麼需要測土法了，因為彩摘一次後就得灌溉肥料這時候水分也就隨著一起補充了，不需要額外的澆水。

辣椒栽培，辣椒植株是既不耐旱也不耐澇的蔬菜作物，雖然辣椒植株生長過程中需水量不大，但因為辣椒的根系屬於淺根系，並且根系不發達，需要經常澆水才能確保植株有足夠的水分來供應其正常生長所需，植株的長勢好，才能獲得優質高產的辣椒果實。

辣椒栽種地的土壤水分過高，會導致土壤的通透性不好，土壤中的泥土顆粒氧氣含量低，在土壤氧氣缺失的情況下，辣椒植株的根系呼吸困難，甚至無法呼吸，導致根系窒息致死，這也是菜農們常說的“水大傷根現象”。辣椒植株的根系因土壤中的水分過高也會引起其他的併發病症，特別容易引起：辣椒根腐病、辣椒莖基腐病、辣椒菌核病、辣椒疫病，當發生這些病害時，會導致植株萎蔫，病害嚴重時會導致成片的辣椒植株枯萎死亡。

辣椒開花坐果期間，如果栽種地的土壤過於乾旱或者水分不足的情況下，容易導致辣椒植株落花落果現象，從而影響到辣椒果實膨大，所生產出來的辣椒果實著色度不好，果面光澤度不足，果實也會出現畸形彎曲、果實皺縮等問題，嚴重影響辣椒果實的商品價值。

辣椒是在明朝嘉靖時代至萬曆年代由外國引入並進行栽培，至今，辣椒在中國的栽培歷史大約有500年左右，在辣椒栽培上，菜農們經數百年的栽培經驗，總結出了一套針對辣椒的“測土澆水”方法，能非常有效，同時能避免掉因盲目澆水引起植株生長不良或者病害的問題，在缺少儀器進行土壤測水的情況下，利用這種菜農們總結下來的測土澆水方法，能培育出高產優質的辣椒果實。為辣椒生產起到了很大的幫助。

☆在辣椒栽種地（整塊田地），按照“Z”形均勻選擇8～14個測土點，在這些測土點上挖5釐米深的土，抓取5釐米以下深的土壤於手中，用力握土後鬆手，如果土壤能散開，這就表示辣椒栽種地的土壤缺水，需要進行澆水灌溉；如果用力握土後鬆手，90%的土壤能成團不散開，而且土壤中擠不出水，弓背放手手中的土壤，土壤落土後能散開，這表示辣椒栽種地的土壤水分含量在80%～90%之間，土壤水分含量充足，無需澆水灌溉。

按以上方法，每隔8天左右進行一次檢測辣椒栽種地的土壤含水量，能比較準確的知道辣椒植株需不需要澆水，幾時進行澆水，所栽種的辣椒既不會發生乾旱缺水狀況，也不會發生澇害漚根狀況。

☆在辣椒栽培過程中，為了做到對辣椒進行科學澆水，菜農要學會“三看澆水”原則，所謂“三看澆水”就是看天看地看植株。

看天，在陰雨天時，空氣及土壤的水分含量都高，無需進行澆水，晴天高溫時，空氣及土壤的水分蒸騰得快，辣椒植株比較缺水，需及時補充水分；看地，也就是上面所說的“測土澆水”方法，在這不再述說；看植株，也就是看辣椒植株的頂部枝蔓或者葉片有沒有出現萎蔫現象，如沒表示植株不缺水，如有表示植株已經缺水，需要及時補水。

在給辣椒澆水時，如需進行灌溉的話，請採用溝灌方法進行灌水，所引入的水以不漫過畦面為宜，等畦面的土壤溼潤後及時排掉溝裡的積水，以免植株浸泡時間過長，發生漚根現象；對辣椒澆水時儘量選擇在上午10前進行，或者在下午4點後進行，避免在中午高溫天氣時對辣椒植株澆水。

遇降雨季節，要做好田間排水工作，儘量做到下雨時，田間的雨水能及時排出，不出現長時間積水狀況。

辣椒是蔬菜類調味佳品，在南方與北方均可種植，適應性強。但是，辣椒植株本身也有生長缺陷。

1、根系不發達

辣椒在進入開花期以後，最怕強風與暴雨，所以露天種植的辣椒就經常因為天氣原因而減產。

因為辣椒植株的根系並不發達，既怕長期降雨又怕強風吹倒；而且辣椒既不耐旱，也不不耐澇。

現在種植辣椒一般都採用冷棚種植，不但可以使辣椒生長溫度穩定，還可以抵抗強風與暴雨。

2、測土澆水法

冷棚種植辣椒，就要經常對辣椒澆水，尤其在夏季與冬季較為乾燥的季節。

傳統灌溉都是採用目測來判斷，觀察地面土壤的乾溼程度，或者是按照定期定量來給辣椒澆水。

但是，辣椒不宜澆水太多，如果澆水太多就會導致辣椒落果、黃葉等現象，並且影響辣椒果實上色。

這個時候就必須採用測土澆水法來對辣椒進行灌溉。

測土澆水法第一步應該開啟冷棚地膜，在冷棚內選取5~10個測試點。

然後，在每個測試點向下挖出5~10cm的深度，把挖出的土壤握入掌中，如果挖出的土壤用力一握，馬上就變成碎末，就表示土壤非常乾燥，急需灌溉。

如果挖出的土壤用手緊握之後變成一塊，而且體積變小，較為柔軟，就說明了土壤中含有充足的水分，此時不宜進行灌溉。

測土澆水法還可以使用金屬空心管來進行土壤測試，建議金屬空心管的直徑不低於5cm。

3、測土澆水法注意事項

測土澆水法在對土壤進行乾溼測試的時候，一定要進行多點多次測試，測試路線最好呈X或Z狀，這樣可以避免判斷失誤。

其次，地面挖土的深度不宜太淺，有些人直接在地面上抓一把土就進行測試，這樣的方法是非常不正確，也不科學的測試。

測土澆水法的測試結果應該達到90%以上為標準，例如測試了10個洞的土壤，其中有9個測試結果為乾燥，就可以判定為急需缺水。

其中有9次判斷結果為溼潤，就可以再緩3~7天以後，再次對土壤進行測試。

每次測試時間的間隔最長不宜超過8天，只有這樣才能保證及時給辣椒植株補水。

尤其是在辣椒結果期這段時間，基本保持3天一測較為合理。

夏季測土建議每3~5天測試一次，冬季測土建議每5~7天測試一次。辣椒在結果期可以使用流肥一起對辣椒進行灌溉，這樣既可以給辣椒植株補充水分，又可以給辣椒提供充足的養分，從而達到豐產的效果。