謝邀。我不懂鄉愁，離開家 最久也就上大學那會，那會兒就知道終於要離開父母，開心的不能自己，有一種天高任鳥飛的感覺，那會兒除了寒暑假，也就幾個節日回家看看。現在回到了老家，也結婚生子了，在自己的家鄉工作，能天天回到家看父母，享受著一家人其樂融融的美好感覺，再讓我去外面闖蕩是不可能的了。

身邊有很多離家背景的人，每當過年的時候就是他們最興奮最活絡的時候，問其原因，答曰，回家。回家在我看來是每天都做的事情，太平常了，但對他們卻是一件大事，他們會把一年的情感寄託進去，在外面遇到的好的壞的，都能回家和自己的親人分享，打牌、喝酒、吹牛逼盡情釋放自己被壓抑的情感。只有回到家鄉，回到熟悉的家，才能暢快淋漓的釋放自己的喜怒哀樂，或許這就是鄉愁吧。

鄉愁是一種思念，一種掛念，一種惦念。

詩人余光中的眼裡，鄉愁是一枚小的郵票，

鄉愁是一張窄的船票，鄉愁是一座矮的墳冢。

唐王李世民的眼裡，鄉愁是故鄉的“一抔土”。《西遊記》裡玄奘離開的時候，唐王說：“寧念故鄉一抔土，莫戀他國萬兩金”。

不管是郵票、船票、墳冢、泥土，它都是人們為鄉愁找到的替身，用實物的愛戀表達對故鄉的親人的思念，對故鄉愛人的掛念，對故鄉友人的惦念。

鄉愁是遊子客走他鄉時身上母親縫製的棉衣。

鄉愁是老人落葉歸根後墳前子孫立下的墓碑。

鄉愁是將士邊關捷報後奮筆疾書送回的家書。

鄉愁是對故鄉人，故鄉物的一種留戀和不捨。用可以看的見，摸的著的東西代替著，鼓勵著生活，工作在異鄉的人。

鄉愁的背後是親情，有臨行前母親細細的叮囑，有草地上又是兒伴的歡笑，有年少時心中的那一抹麗影，有過年時桌上熱騰騰的飯菜，有遠在異鄉心底的那一絲牽掛。

自從背起了行囊，家鄉隨著行囊放進來了的我的揹包，懷著一番大有作為的想法，我那時以為我可以仗劍天涯，結果卻處處碰壁，真以為自己是最倒黴的人。後來碰到了一個老鄉，老鄉和我一起坐在出租屋的一個角落裡聊天，聽著她的經歷，才明白，實際上週圍都是像我這樣的人。我問老鄉想回去嗎？老鄉抬頭望了望逼仄的窗外藍藍的天，回去又能怎麼樣？家鄉只能用來想想而已，白白的增加一頭的煩惱。

鄉愁是父親彎曲的背。這背上壓著家人的柴米油鹽，壓著老人的藥錢，孩子們的學費；這背上有著男人的擔當；這背上沁透著頭頂烈日的汗水；這背上，有咬牙的苦撐；這背上，有暈到再爬起的倔強。父親被生活壓彎的背，一直在我的心上。

鄉愁是母親的白髮。這白髮總滴著汗水，總那麼繚亂，覆蓋在母親的額頭。這白髮，沒有停歇的時候，田間，被火辣的太陽照得雪亮。她晃動在溝畔，晃動在廚房。晃動在送兒外出的村頭，晃動在望歸的門旁。

鄉愁是那個簡陋的農家小院。院子裡雞鴨鳴叫，院子裡棗兒飄香。院子裡有青青的葡萄架，院子裡有還有一個已經有點破的大缸。黃瓜藤爬滿牆上。

鄉愁是家中那幾畝地。它沁透了幾代人的汗水，承載著幾代人前赴後繼的希望。那裡有爺爺的笑容，奶奶的渴望，父母的腳印，也有我淚汗交融的迷茫。

鄉愁是那嫋嫋的炊煙。一縷縷，透著農家的飯香。

鄉愁是通向河邊的小路。我曾為捕魚的父親送飯，一手提茶，一手拎筐。

鄉愁，是那輪圓圓的月亮。故鄉的月亮總比異鄉的亮。

夢迴牽繞的是那遙遠的故鄉，念念不忘的是家鄉的味道，一碟醃豇豆可否解一絲鄉愁。

小時候生活在大別山腳下的一個小山村，被譽為“北國江南、江南北國”的豫南小鎮蘇河,現在常常能回想起那個時候跟著母親種豇豆，山地田埂邊。

吃不完的地缸豆會把個頭飽滿，沒有蟲眼的挑出來，清洗乾淨，再進行晾乾，然後開始醃製。那個時候每家每戶都有一個醃菜缸，醃菜缸成為了每家每戶的固定資產，我們家的那口老缸應該是灣裡醃製時間最長的。

醃製所用的鹽巴也是有要求的，不能用日常生活吃的加碘細鹽，要用那種很粗的鹽，另外缸裡與鹽辣椒、鹽菜、鹽紅薯杆的擺放都是很有講究的，最後還要用鵝卵石壓嚴實，以免跑味和腐爛。

母親的手藝在灣鄰甚是有名，醃出來的豇豆味道清脆可口、顏色青裡透黃。上小學的時候離家很近，對醃豇豆印象僅是家常小菜。

初中以後對醃豇豆的印象是終生難忘，在那個時代物質匱乏而且交通不便利,一週才能回一次家，週末回家帶的時令蔬菜只能吃一到兩天，時間長了很容易壞掉。

一週剩下的時間三頓飯就是米飯加醃缸豆，就這樣整整吃了好幾年，也許是因為那些年對其認知的深刻，現在見到它依然是最愛的小菜。

現在生活條件越來越好了，無論是大魚大肉還是有其他多麼豐盛的菜餚時，對醃缸豆仍然是情有獨鍾。

常說回不去的是故鄉，把對家鄉思念的情感，稱之為鄉愁。鄉愁是什麼？我認為是思念童年那段美好而短暫的過往，更是尋找味蕾上那份非常熟悉的味道。

步入工作以後更加明白，對童年的回憶是美好而難忘。求學時那段艱苦樸素的生活，更是一生中最難以忘懷的。

醃豇豆再也吃不到母親的味道，那份記憶深深埋在腦海裡，經常會給孩子們講起。不論時光千迴百轉，您依然是藏在心靈最深處的，任何時刻都會輕易的想起。

鄉愁是什麼，是一種點點的思緒，是對家鄉的思念，是對親人的思念。

小時候我們總是想要擁有一雙翅膀，飛到外面去看看外面的世界，面對一成不變的家鄉，總是覺得外面的世界應該很精彩。

長大了，走出了家門，走出了故鄉，到了一個陌生的地方陌生的人，在外地工作讀書的時候，總會思念家鄉，思念父母，就像詩人袁凱所著《京師得家書》中寫到“江水三千里，家書十五行。行行無別語，只道早還鄉。”

記得每次過完年離開家到外面的時候，母親總是在自己的揹包裡塞滿了吃的，總是閒自己的揹包太小，裝不下什麼東西，總會叮囑自己，每年過年早點回家，每次都是等自己的車走遠了看不到了，她才回家。對家鄉的思念是因為想念親人和愛人，正是因為有了他們家鄉才會顯得那麼重要，愛他們才會更愛家鄉。

現在，長大了，成家立業，父母也都在自己身邊了，家鄉也好久沒有回去了，記得之前回去的時候，都不認識誰了，認識的有限的那些人，詩人賀知章的詩《回鄉偶書》所寫到:“少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來?”。當你再回故鄉之時，也許已經物是人非，兒童相見不相識，笑問客從何處來。

時代在變遷，不變的是對親人的思念，正是因為有親人，才會想著回到那個有親人在的家鄉。

現在發展的很快，不似以前和親人聯絡還要一封家書，要等十天半個月，現在社會聯絡方式太多，交通發達，想要回家很容易，所以還是很多人理解不了鄉愁的滋味。