食材清單
烏雞 1只 、 蟲草花 20克 、 蔥 10克 、 姜 5片 、 紅棗 4顆 、 枸杞子 5克 、 鹽 8克 、 耗油 8ml 、 生抽 8ml 、 蟹味菇 150克 、 油菜 80克 、 木耳 50克 、 香菜 1根 、 香蔥 1根 、 鹽 3克 、 耗油 5ml
烹飪步驟
1/25
準備好烏雞，收拾好內臟，洗淨。
2/25
烏雞剁成小塊。
3/25
鍋中燒開水，放入烏雞煮去血水。
4/25
烏雞洗淨放入高壓鍋中。
5/25
準備好蟲草花。
6/25
準備好紅棗枸杞子。
7/25
準備好蔥姜，切好待用。
8/25
準備好蟹味菇。
9/25
準備好木耳、油菜，洗淨待用。
10/25
準備好香蔥、香菜。
11/25
將烏雞洗淨放入高壓鍋中，再放入蟲草花、枸杞子、紅棗、蔥姜。
12/25
加入鹽、耗油、生抽，加入1500毫升水，高壓鍋選擇雞頭按鍵。40分鐘即可煮好。
13/25
雞湯煮好，選擇熬煮鍵熬煮20分鐘。
14/25
湯逐漸變得濃郁了，雞湯熬好了。
15/25
將雞湯盛入啥鍋中。
16/25
放入蟹味菇。
17/25
再加入木耳。
18/25
加入鹽、耗油，燒開鍋，慢燉5分鐘。
19/25
加入米線蓋蓋兒煮5分鐘。
20/25
米線煮好了。
21/25
放入油菜。
22/25
放入煮好的烏雞塊。
23/25
撒上香蔥、香菜即可關火了。
24/25
一碗暖胃又養生的雞湯米線就上桌！
最後一步
好吃到湯底都能喝乾淨。
食材清單
烏雞 1只 、 蟲草花 20克 、 蔥 10克 、 姜 5片 、 紅棗 4顆 、 枸杞子 5克 、 鹽 8克 、 耗油 8ml 、 生抽 8ml 、 蟹味菇 150克 、 油菜 80克 、 木耳 50克 、 香菜 1根 、 香蔥 1根 、 鹽 3克 、 耗油 5ml
烹飪步驟
1/25
準備好烏雞，收拾好內臟，洗淨。
2/25
烏雞剁成小塊。
3/25
鍋中燒開水，放入烏雞煮去血水。
4/25
烏雞洗淨放入高壓鍋中。
5/25
準備好蟲草花。
6/25
準備好紅棗枸杞子。
7/25
準備好蔥姜，切好待用。
8/25
準備好蟹味菇。
9/25
準備好木耳、油菜，洗淨待用。
10/25
準備好香蔥、香菜。
11/25
將烏雞洗淨放入高壓鍋中，再放入蟲草花、枸杞子、紅棗、蔥姜。
12/25
加入鹽、耗油、生抽，加入1500毫升水，高壓鍋選擇雞頭按鍵。40分鐘即可煮好。
13/25
雞湯煮好，選擇熬煮鍵熬煮20分鐘。
14/25
湯逐漸變得濃郁了，雞湯熬好了。
15/25
將雞湯盛入啥鍋中。
16/25
放入蟹味菇。
17/25
再加入木耳。
18/25
加入鹽、耗油，燒開鍋，慢燉5分鐘。
19/25
加入米線蓋蓋兒煮5分鐘。
20/25
米線煮好了。
21/25
放入油菜。
22/25
放入煮好的烏雞塊。
23/25
撒上香蔥、香菜即可關火了。
24/25
一碗暖胃又養生的雞湯米線就上桌！
最後一步
好吃到湯底都能喝乾淨。