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首先，垃圾食品是指僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。在我們印象中垃圾食品就是零食之類的。其實不然，如醃製食品、燒烤食品、罐頭、方便類食品等都屬於垃圾食品。這些食品共同點就是新增過多新增劑，且大部分僅僅是熱量高，缺乏營養。長時間食用會導致缺乏營養，不知不覺中發胖，逐漸發展成三高人群。有些醃製食品中含有亞硝酸鈉等致癌物質，所以建議大家少食用這些食品

小孩子喜歡吃垃圾食品，大多數被其口味、顏色吸引。所以，大家要想改變孩子吃零食的習慣，就要在飲食方面多下些功夫了，不僅僅是味道，還有色、形等，可以去網上或者書店學習一些菜譜。在教育方式、思想上也要改變，從孩子角度上出發。總的來說，垃圾食品不是不可以吃，但一定要少吃。

垃圾食品:對人體有害的食品的統稱。主要包括:膨化食品、油炸食品、燒烤食品及有違規新增各種元素的食品。垃圾食品對人體有致癌性，小兒儘量不要食用。可以用蜂蜜等食品去慢慢替代。

首先我們來了解什麼是垃圾食品。

1、 油炸食品：它是心血管疾病的元兇（油炸澱粉），食用油被反覆高溫使用易產生致癌物，破壞食物本身含有的維生素，使食物中的蛋白質變性。比如說薯條、油條、油餅、臭豆腐、炸串、炸雞等等。

2、 醃製食品（特別是鹽醃食品）：裡面含有高鹽及高糖，還有很多防腐劑、色素，且在醃製中產生亞硝酸鹽，2017年10月，世界衛生組織將亞硝酸鹽列入致癌物清單。導致高血壓、鼻咽癌，加重腎臟負擔，影響腸胃粘膜，易引發炎症和潰瘍。比如說：醃製的酸菜、鹹菜等等。

3、 加工肉製品：含三大致癌物之一“亞硝酸鹽”，含大量防腐劑。如肉乾、肉鬆、香腸等等。

4、 餅乾類食品：香精色素過多，維生素被破壞，熱量高，含有方式脂肪酸，長期食用會導致便秘、營養不良、影響一日三餐的正常進食。

5、 汽水可樂類：含新增劑、磷酸、碳酸會帶走體內大量鈣，高糖食品，造成蛀牙、骨質發育不良，骨質疏鬆等症狀。喝後有飽漲感，影響正餐。

6、 泡麵類：鹽分過高，含防腐劑和香精，只有熱量，沒有營養。當我們食用一袋泡麵後，大約一個星期才能從我們的胃中消化，大量地防腐劑，對我們的食道、胃、腸道都有極大的破壞作用。

7、 罐頭類：罐頭中的食物蛋白質已變性，維生素被破壞，熱量過多，還增加了很多黏稠劑、新增劑、糖分太高、營養成分低。

8、 話梅蜜餞類：含三大致癌物之一“亞硝酸鹽”，鹽分過高，含香精和防腐劑。如果蜜餞掉到地上螞蟻都不會食用。

9、 冷凍甜品（冰淇淋、冰棒）：含奶油引致肥胖，含糖量過高影響正餐。過涼的溫度，會損失身體中的能量，造成胃寒、女性宮寒等等。裡面含有大量地反式脂肪和防腐劑，對我們的身體產生極大的危害。

10、 烘烤類：含大量三大致癌物之首“三四苯並吡”，1只烤雞腿=60支香菸的毒性，蛋白質碳化變性，加重肝臟、腎臟負擔。

簡單的說，越不容易壞的食物，越是垃圾食品。越天然的食物，極易變質。中國的漢字很形象的，一口一口的吃不該吃的垃圾食物堆積如山就形成了：癌。

那麼這些垃圾食品對我們的身體會造成什麼危害呢？

1.過敏的兒童通常吃了太多的澱粉類食物、軟性飲料，這些食物只提供熱量，缺乏各種營養。改善營養之後過敏常常會消失。

2.愛吃甜食的孩子，飲食中無法供應足夠的營養保護腎上腺，腎上腺因而衰竭無法制造足夠的可的松，過敏就產生了。同時其他腎上腺激素的分泌減少或停止，使血糖降低，導致倦怠、暴躁、緊張、喜歡吃甜食。

3.食品中，食品新增劑超過2000多種，每一種食物中，都包含至少20種以上的食品新增劑，許多所謂的“安全”的食品新增劑，用於動物實驗時，會造成其他的異常或致癌。亞硝酸鹽曾經導致兒童死亡，甚至致癌。

4.長期攝入高糖的食物，會讓我們的身體患有：心臟病、糖尿病、肥胖、癌症、齲齒、痛風、高血壓、高血脂、高血糖、痴呆症、腫瘤、帕金森、阿爾茨海默症等等。

那麼我們如何能戒掉兒童的零食呢？

1.我們家長要改變自身的飲食習慣，調整自己的飲食結構。兒童除了遺傳我們的基因，還會遺傳我們的生活習慣及飲食習慣。如果說我們的飲食中含有大量地垃圾食物和零食，兒童自然就會模仿，這對兒童的成長並沒有任何好處。

2.作為家長要及時調整我們的飲食結構，飲食有規律，重視三餐，尤其是早餐。我們家的早餐，是我們家一日三餐最豐富的，蛋白質食物會有魚肉蛋奶，其中的一種或兩種，我們會吃深海魚，但是如果您家裡有腎臟不好的患者，不建議吃深海魚。肉我們會選擇雞胸肉，雞腿肉，牛前毽子肉，但是我們不吃雞皮，因為雞皮裡面有很多脂肪，豬肉我們家一般吃的很少，羊肉也是偶爾吃一些。如果您家有消化不太好的家人，不建議吃紅肉，吃完之後會讓他身體裡有很多脹氣，總放屁。對於牛奶的選擇我們家也比較嚴謹，一般都在超市裡買保質期特別短的牛奶，在這裡也告訴大家一個鑑別牛奶是否新鮮的小絕招。如果您買回來的牛奶，可以做成自制酸奶，那說明這個牛奶比較新鮮，如果做不成，那就說明牛奶是勾兌的，並且有新增劑。除了有豐富的蛋白質食物，我們家早餐還會有各種新鮮的應季蔬菜，低糖的水果。因為小孩子們是需要碳水化合物的，我們會選擇糙米或者各種雜糧面混合在一起做小餅子，或者用各種低溫烘焙豆混合起來用破壁機打成豆漿喝。我們這樣一頓豐富的早餐，一上午都感覺精力很充沛，有時會帶著孩子們去徒步，一走十多公里，五六歲的孩子和七八歲的孩子都很輕鬆。

3.注重基礎營養素的補充。比如說完全的蛋白質，補充蛋白質時一定要優中選優，減少對兒童的肝腎複合。好的脂肪-特級出榨橄欖油、維生素、礦物質、纖維素等等。補充完全蛋白質和維生素B族，使孩子分泌胃酸的功能加強。補充天然的類胡蘿蔔素，對孩子的腸道及整個身體的上皮組織、粘膜多的地方，提高腸道的病原侵入，效果都是特備好的。維生素C與蛋白質形成膠原蛋白，蛋白質也是提高免疫系統的原材料。還要補充鐵質，很多過敏的孩子也缺乏鐵，胃酸分泌水平低，對鐵的吸收就差。也可以補充專業的大蒜素。第三，及時補充益生菌，調整孩子菌群。要選擇質量好的益生菌。選擇益生菌有三個條件，第一看到達腸道的活性菌還有多少，很多益生菌耐酸性、耐膽汁能力差，沒有到達腸道就全軍覆滅了，這樣的益生菌是無效的補充。第二活菌量要足。第三益生菌的配方要經過多項臨床試驗。至少補充益生菌要兩個月以上。

4.當孩子身體中各種營養均衡且充足時，兒童對各種零食其實是不感冒的。喜歡零食的兒童，往往缺乏各種營養素。家長需要及時觀察，及時調整。