吃是個大問題，尤其是對上班族來說，良好的飲食保證營養，工作才能有保障。偶爾抽出時間做個簡單的便當，不僅乾淨衛生還能改善生活，保障健康。分享點做便當的小經驗給大家：便當要提前做好規劃，準備好食材，除了飯，可以放一些顏色豐富的蔬菜，補充維生素的同時，能讓心情變得愉悅，如彩椒、茄子、西蘭花、胡蘿蔔等，再加上些蛋白質含量高的食物，才能為一天的辛勞提供能量如肌肉、牛肉、魚肉、豆製品等，再來點蘋果、香蕉、櫻桃、草莓等水果營養又美味。家樂福擁有近2000個高性價比自有品牌產品，有著零新增、非轉基因、產地限定且嚴格把關的特點，成分優質，為每個便當提供高質量且價格合理的優質食材。更有網上商城一小時送達服務，輕鬆get新鮮食材，下廚更方便，吃得更健康~

一起為食物行動吧！

最開始做便當是因為孩子上暑假班，中午需要帶飯，才開始了早上起來做飯。孩子暑假班結束之後的一段時間內，我仍然維持著早上給自己做飯帶便當的習慣。再後來因為工作變動原因，離家很近，每天中午可以回家吃飯，就沒有繼續做便當了。囉囉嗦嗦說這麼些，是想說明早上起來做飯的可行性。在此可以分享一些製作便當的經驗。（照片都是當時給孩子帶飯時拍的，主要是發給老家的奶奶看，讓老人家放心孩子的伙食，所以便當的量都比較小。）

1.如果時間來得及，為了健康，儘量選擇當天早上準備便當。

2.提前一天晚上規劃好食譜，材料也儘量提前準備好，比如把菜洗摘好，肉類切好並醃製好等，爭取第二天直接下鍋就可以。

3.若實在忙，選擇隔夜便當，肉類、海鮮、豆製品等一定要做熟，將需要做便當的部分單獨取出，冷卻後放入冰箱儲存，不要在常溫空氣中暴露過長時間。如果做好在室溫放置或沒有密封，那麼這些蛋白質和油脂那就成了細菌的溫床，細菌超標，很容易引起腹瀉。

4.隔夜便當儘量不做莖葉類蔬菜，用瓜果類代替，亞硝酸鹽相對低。綠葉菜富含葉綠素、維生素、膳食纖維，但如果也是隔夜的，那就很危險了，如菠菜、白菜、茼蒿、芹菜、空心菜、油菜等，會產生大量亞硝酸鹽，雖然達不到中毒的劑量，但是長期食用這些蔬菜，對健康也不利。

5.如果擔心蔬菜攝入不足，可選擇一份蔬菜沙拉或增加早餐、晚餐綠葉菜的量的方式來進行補充。

6.主食以米飯和饅頭為主，不容易變質，再適當佐以豆類、穀類等雜糧。儘量不帶油炸類主食。

7.可以帶一些水果到公司，午餐的時候吃，不容易變質且補充了維生素。

8.可以把午餐便當做成7-8分熟，中午吃的時候在微波爐里加熱後完全熟之後食用。這樣食物不易變質，營養流失少。

9.早上起來做飯還有個好處，就是做飯的時候，可以順便把早餐也做了，美美地吃一頓早餐再出門，心情自然也是美美噠～

可以做韓式拌飯 滷肉飯呀

用料：牛肉末 黃瓜 菠菜 豆芽 蝦仁 辣白菜 米飯 韓式辣椒醬

1.拌飯醬：兩勺辣椒醬 三勺雪碧 兩勺香油拌勻即可

2.菠菜 豆芽洗淨控水 黃瓜切絲 蝦仁煎熟

3.牛肉末加入生抽 鹽 料酒 蔥蒜末拌勻醃製片刻後鍋中加少許油炒熟牛肉末備用

4.米飯盛入碗中，放上蔬菜，喜歡雞蛋的可以加一個雞蛋，加入適量的拌飯醬即可

用料：洋蔥 五花肉 雞蛋 香菇 料酒 生抽 老抽 糖 姜 八角 青菜

步驟：

1.煮好雞蛋去殼備用，洋蔥切碎，香菇切塊

2.五花肉切小塊焯水，加薑片料酒，洗淨備用

3.鍋中放油燒熱，倒入洋蔥，小火慢熬，洋蔥炸至金黃酥脆撈出

4.鍋中放少許油將五花肉炒出油後加入香菇繼續翻炒，香菇吸油後加入炸過的洋蔥，放生抽，老抽，糖，八角，加水沒過食材大火燒開放鹽，雞蛋，轉小火慢燉一小時

5.準備一碗米飯，燙幾棵青菜雞蛋對半切轉盤即可

hello，我是穎涵

我最近也在健身，教練說讓我控制飲食

當然控制飲食並不是節食哦！

只有吃得飽才能有力氣減肥這話其實一點毛病都沒有所以吃什麼，怎麼吃真的很重要

今天給你們做了兩份便當都是甩開腮幫子也吃不胖的

用菜花做的假米飯，低脂低卡，而且飽腹感滿滿

歐陽娜娜也這樣吃哦

不用餓著肚子瘦身減肥也可以吃出來

一款牛肉飯、一款什錦蝦仁炒飯

快學起來加入你的瘦身選單吧

假米牛肉便當

食材

菜花 / 牛肉片 / 白糖

醬油 / 生抽 / 胡蘿蔔

洋蔥 / 芒果 / 提子

小番茄 / 藍莓 / 芝麻

步驟

菜花用料理機打碎

我用的是摩飛的絞肉機，直接用刀剁也是可以的

ps.不要打的太碎

有點顆粒感看起來更像米飯

用蒸鍋蒸熟也可以用微波爐

我就偷懶啦

用微波爐轉2-3分鐘假米就做好啦

牛肉去筋膜切片加黑胡椒、鹽、料酒抓勻醃製

一般日式牛肉飯都會用到味淋之類很多不好買到的調料，我這個就簡單啦，都是廚房裡常見的

鍋中放兩大勺白糖、三大勺醬油、三大勺生抽加少量清水

水沸下洋蔥、胡蘿蔔

洋蔥煮軟下牛肉

牛肉變色大火收汁

牛肉的味道神還原吉野家

沒放一滴油健康的很

便當盒一半放牛肉，一半放假米

撒上點黑芝麻點綴下

芒果削片捲成花朵

放點提子、小番茄和藍莓組個果盤

牛肉假米飯➕水果拼盤就做好啦

湯汁拌假米吃起來滿足感大大的

吃再多也不擔心會胖

假米炒飯

食材

菜花 / 黃瓜 / 胡蘿蔔

豌豆 / 玉米 / 蝦仁

醬油 / 鹽 / 紫薯

火龍果 / 奇異果

步驟

鍋中倒少量橄欖油下胡蘿蔔丁、黃瓜丁、豌豆、玉米和處理好的熟蝦仁

放醬油調味

倒入假米飯和少量鹽

翻炒均勻

盛出裝盒

看起來是不是超像炒飯？

紫薯、火龍果挖球

紫薯挖球困難的話就直接用手揉成球

還可以搭配奇異果哦

一個超快手簡單的海鮮假米炒飯就搞定啦

怎麼樣顏值超高吧

一口一個大蝦仁還有滿滿的蔬菜粒