優質葡萄的標準是什麼？

老張本人超級愛吃葡萄，家裡面以前也種葡萄，每到夏天的時候，晚上抬個竹椅放到葡萄樹下，一邊吃著美味的葡萄，一邊乘涼，那滋味不要提太爽了。對於葡萄的好壞老張自由自己獨特的一套區分方法。

葡萄一般來說不是一串葡萄一起成熟的，所以必定一串葡萄上有成熟早的，也有成熟晚的，一般來說小的成熟早，大的成熟晚，如果是青色皮的葡萄的話，看見葡萄變得透明瞭，那就是葡萄熟了，紫皮的話那麼就是葡萄顏色變了就熟了，現在很多買的葡萄看到顏色都一模一樣，估計是催熟的。

吃葡萄 不怕上邊有爛顆粒，就怕買到“死葡萄”，一般上邊有幾個爛的很正常，開口啊啥的也無所謂，拿剪刀剪掉就好了，吃葡萄沒有爛葡萄那就不正常。一般來說好吃的葡萄必定是“彈力十足”的葡萄：意思就是用手指捏葡萄顆粒的時候，葡萄彈力大，能感覺到明顯的彈力，這樣的葡萄口味都不差，這也是老張判斷葡萄好不好吃的一個最重要指標。摘下來太久的葡萄我們叫做“死葡萄”，這種葡萄因為摘下來時間抬舉了，葡萄養分流失嚴重，葡萄口味下滑的厲害，就不好吃了。

老張認為葡萄既然是一種水果，它的作用就是用來吃的，所以好吃才是評判它的第一標準。對於葡萄的其他情況應該適當“包容”一點，而不應該只追求視覺效果。

這個葡萄指的是食用葡萄還是釀酒葡萄呢？

食用優質葡萄的標準：粒大、皮薄、肉多、汁少

釀酒優質葡萄的標準：粒小、皮厚、肉少、汁多

第一，好吃，消費者都認可。

第二，好看，人人都喜歡。

第三，好運，渠道喜歡。

滿足這三點的基本上就是好品種。

比如Sunny玫瑰，克瑞森，夏黑，巨峰系。

優質葡萄的標準不是統一的，有鮮食葡萄和釀酒葡萄，還有隻做葡萄乾的葡萄，我是種鮮食葡萄園的，就分析鮮食葡萄的標準，穗型圓柱形，整齊，美觀，鬆緊適度，著色一致，色澤均勻，鮮豔，果面潔淨，產品安全無汙染，均勻大小，無大小粒，有自然的葡萄香味，單穗重不超過2斤，畝產量3000左右！

葡萄的品種很多，每一個品種的葡萄顏色、果粒大小、果粒形狀、果粒的糖度等都有各自的特徵，要說優質葡萄的標準，應該要從果粒的糖度、果皮易脫落和易掉粒這些方面來區分吧，葡萄現在應該從有無農藥殘留，是否是健康葡萄來定優質吧！

大家好，我是農業農村經濟，優質葡萄的標準是什麼，我認為因該葡萄具有大穗、大粒、高產、穩產、香甜、多汁、抗病能力強、廣適、耐貯、耐運等多種優點就足夠稱之為優質葡萄了。

下面列舉狀元紅葡萄，我認為狀元紅就可以稱得上優質葡萄了，經過多年試栽、示範與推廣表現良好。

1、植物學特徵

新梢直立生長，有絨毛、中密。嫩梢綠色，絨毛中多。幼葉綠色，有紫暈，絨毛。成齡葉片肥大，上表面綠色，下表面黃色，心臟形，鋸齒銳。卷鬚長，尖端有2一3個分叉。

2、果實性狀

果穗緊湊，長圓錐形，穗長20cm左右，穗徑12cm左右，穗重1kg。果粒整齊、長圓形、粒重10多克，呈現玫瑰紅或鮮紫紅色，果皮中厚，果粉較少。果肉細膩，軟硬適度、果汁多、無肉囊，具有玫瑰香味，含可溶性固形物16%、維生素C3.35毫克/100克，營養豐富，食味香甜，適口性好，品質極佳。

3、產量表現

萌芽率66.4%，結果枝率53.7%，平均每個結果枝和每個新梢的花序數分別為1.6個和0.8個，副梢結實能力強。早果性、高產性和穩產性好，在定植後第2、3、4年，畝產明顯高於同齡的其它品種。

4、適宜栽植地區

狀元紅葡萄具有較強的抗病性和廣泛的適應性。

大家好！很高興在此跟大家分享論優質葡萄的標準是怎麼的，對於這個問題，我想能被評為優質的葡萄，其達標要求把關嚴格，通俗來講：應該是無論是葡萄系列裡面的哪個品種，主要是種出來的葡萄無催熟、打藥保鮮、腐爛變質的葡萄都可評為標準水果了，至於評為優質那就是食用過後不分系列具有：味甘甜、色相美觀、果實規格大小均勻、果實籽粒數量多少等來區分出評為優質的葡萄。

我們在西安鄠邑區種植戶太8號葡萄試驗園，經過幾年的試驗對比，發現座果、膨大、轉色等環節無調節劑技術干預的，果串約500克，有大小粒、成熟期果色有微差，畝產約2000斤左右的葡萄才是最好吃的，特點是它有著自然的酸甜比、果香濃郁、果實有彈性、果皮光澤亮晶，吃著有一種想吃上癮的感覺。而目前市場上認同的高產大串型、果粒密實、大小統一、著色一致、糖度高等所謂傳統選購評判標準，一定不好吃！唯一是賣相好符合商人的利益及普通消費者而已。隨著年輕一代消費者的認識水平的提升，追求迴歸自然生長特質的高品質需求會越來越多。百家爭鳴，不喜勿噴！

優質葡萄的標註是什麼？你看看這些是否優質？

優質葡萄的幾個要求是：

1.著色均勻.

2.穗形好而且整齊.

3.顆粒適中而且大小均勻.

4.糖度匹配.

5.果粉要好.

6.硬度要佳.

7.無病蟲害的果.

如果達到了這幾個要求，客商就是滿意的，到了市場也能賣出好價格，果農也是收益不錯.就像今年的價格批發價在12元左右，還是貨不太多，批發市場來發貨的都是五噸的小車，證明高質量的葡萄產量並不高。

中國葡萄栽培面積已達71.464公頃，產量為1155萬噸，尤其是鮮食的葡萄，面積和產量均居世界第一，面積雖大，但是果品質量一直在低品質徘徊，其中，果品的質量和食用安全問題最受關注.

要想生產優質葡萄，必須管理好葡萄植株，合理施肥，科學管理，加強病蟲害防治。

讓葡萄更多的走向市場，不要侷限在當地，只有優質才能有收益.

優質葡萄的標準是什麼？如果單純從生產者的角度來說，先撇開品種差異之外，最終的目的還是為了賣出去，獲得最大的經濟效益，那麼優質葡萄就必須要有很好用商品性，這就需要同時滿足好看、好運、好種、好吃等幾個特性。

首先好看：果個大，果粉完整，色澤鮮亮，看上去外觀誘人，俗話說的貨賣一張皮！

第二好運：也就說耐運輸，硬度比較高不軟果不流湯貨架期長，運輸過程中不容易落粒！同時耐掛果採收期比較長！

第三就是好種：無較大的管理難度，無致命缺陷，省心省工同時產量比較高，抗逆抗病能力比較強等等！

最後就是好吃，酸甜可口、脆肉皮薄或易剝皮，果香味濃郁，果汁比較多等等！這一點對於消費者來說可能是更加看重的，但不同的人對口感要求不同，具體不能一概而！

不管怎麼說，優質的葡萄應該是消費者喜歡、果商喜歡、果農喜歡！