回覆列表
  • 1 # 此處有音悅

    牡蠣和生蠔是兩種完全不同的食物,雖然很多時候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣,或者嚴格地說,生蠔屬於牡蠣的一種。

    牡蠣,軟體動物,有兩個貝殼,一個小而平,另一個大而隆起,呈類三角形,背腹緣呈八字形,右殼外面淡黃色,具疏鬆的同心鱗片,鱗片起伏成波浪狀,內面白色殼的表面凹凸不平。肉供食用,又能提製蠔油。肉,殼,油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個牡蠣品種。

    生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種,個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。

    牡蠣(mǔlì)又名:生蠔(háo)。屬牡蠣科(ostreidae真牡蠣)或燕蛤科(aviculidae珍珠牡蠣),雙殼類軟體動物,分佈於溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤屬(spondylus)與不等蛤屬(anomia)動物有時亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。[1]

    類別:平肝息風藥

    拉丁:conchaostreae

    別名:蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵、蠔仔、古賁(bì)、蚵仔。

    牡蠣簡介:一種軟體動物,身體呈卵圓型有兩面殼,生活在淺海泥沙,肉味鮮美,紅燒清蒸都可,殼燒成灰可入藥,也叫“蠔”。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 有哪些國家種植水稻?產量怎麼樣?