1、把所有材料準備好。

2、大米洗乾淨，加入適量清水煮成粥。

3、蘆筍洗乾淨，削去老梗，切成小段。

4、放進攪拌機中，攪拌成蘆筍碎。

5、瘦肉洗乾淨，剁成肉碎，加入調料攪拌均勻，並且醃製10分鐘。

6、待粥煮至濃稠時，在醃製好的肉碎中加入小許清水，用筷子輕輕攪拌幾下。

7、倒入煮至濃稠的粥中，邊倒邊攪拌，以防瘦肉會粘在一起。

8、大火煮開後，加入蘆筍碎，再次煮開即可

用料

牛肉（裡脊肉） 100克

大米 一杯

即食燕麥片 兩勺

竹筍適量

蔥花薑末 適量

鹽 1.5克

糖 一勺

醬油 一勺

白胡椒粉 少量

竹筍牛肉粥的做法步驟

步驟 1

準備食材

步驟 2

大米淘洗乾淨後放入鍋中大火煮開轉小火慢慢煮

步驟 3

將牛肉切成絲 放入蔥花薑末糖醬油拌勻醃製半小時左右

步驟 4

竹筍洗淨焯水撈出瀝乾水份 切成條狀備用

步驟 5

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當大米煮至湯汁粘稠時放入竹筍

步驟 6

再加入醃製好的牛肉 並迅速打散稍煮一會兒

步驟 7

最後加入即食燕麥片和白胡椒粉鹽稍微攪拌均勻煮開即可

步驟 8

竹筍牛肉粥做好了