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  • 1 # 永遠想念GG

    白蘿蔔4個

    輔料

    鹽3湯匙

    步驟1

    蘿蔔洗淨去頭尾,用小刀批去蘿蔔身上的小須。

    步驟2

    切成厚片(1釐米厚左右)

    步驟3

    再切成長條(不要切太薄,曬過後會縮水)

    步驟4

    石面抹乾淨,直接鋪在陽臺大理石上晾曬。(用籃子或篩子也行,因地制宜吧)不下雨晚上不用收回來,自然風乾。如室外晾曬晚上要收回第二天再晾曬。

    步驟5

    第二天蘿蔔條有點軟綿綿的,收起放進較大的盆子裡,撒上3湯匙鹽,用手來回搓十來遍,直到鹽粒溶解,蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上一個晚上。

    步驟6

    第二天重新鋪在大理石晾曬,直到蘿蔔條兩頭捲起,水分大部分揮發就可以了。

    步驟7

    用保鮮袋裝起紮緊,放進冰箱OK

  • 2 # 熱愛生活的小默

    蘿蔔洗淨去頭尾,用小刀批去蘿蔔身上的小須

    切成厚片(1釐米厚左右)

    再切成長條(不要切太薄,曬過後會縮水)

    石面抹乾淨,直接鋪在陽臺大理石上晾曬。(用籃子或篩子也行,因地制宜吧)不下雨晚上不用收回來,自然風乾。如室外晾曬晚上要收回第二天再晾曬

    第二天蘿蔔條有點軟綿綿的,收起放進較大的盆子裡,撒上3湯匙鹽,用手來回搓十來遍,直到鹽粒溶解,蘿蔔條均勻吸收鹹度。放上一個晚上

    第二天重新鋪在大理石晾曬,直到蘿蔔條兩頭捲起,水分大部分揮發就可以了

    用保鮮袋裝起紮緊,放進冰箱OK

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