高鈣菜，又稱為養心草、費菜、土三七等，是景天科景天屬多年生草本植物，可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋或泡茶等食用，口感清香嫩滑。將高鈣菜曬乾後，全株又可入藥，具有降低膽固醇、改善迴圈、止血的作用。1、降低膽固醇 高鈣菜中的谷甾醇可抑制胃腸道吸收膽固醇，干擾膽汁中膽固醇的吸收，降低血清膽固醇水平。 2、改善迴圈 高鈣菜中的黃酮類能改善冠狀動脈迴圈，降低心肌耗氧量，進而抗心絞痛、擴張腦血管、促進腦血液迴圈。 3、止血 高鈣菜能提升血小板濃度，可用於治療血小板減少症，外用也可止血。其新鮮葉片榨汁可用於治療大咯血、鼻衄血等出血性疾病。 4、養氣定神 高鈣菜有養氣定神的功效，可治療神經衰弱、失眠、煩躁不安等病症。 5、祛水腫 高鈣菜水煎後外洗和外敷，能活血、消瘀、解毒、消痛，可治療多種疾病引起的水腫症狀。

高鈣菜營養豐富，食療兼用，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸及鈣、磷、鐵等多種人體所需物質，更含有生物鹼、齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖和有機酸等藥用成分。

高鈣菜有降血壓、降血脂、活血化瘀、益氣強心、寧心平肝、清熱涼血的功效，同時對吐血、咯血、煩躁失眠、驚悸、癔症也有較好的療效，外用能消腫止血。