很多朋友對於山棗這種食材都是特別喜歡的，因為山棗的口感很好，而且也能補充很多人體所需的營養，但是很多人不知道該如何去皮，下面就介紹幾種比較不錯的方法。

1、開水去皮

想把山棗的皮去除，可以選擇將山棗放到開水中燙一燙，經過開水燙過以後，山棗的皮是很容易被去除的，首先把準備好的山棗放到盆裡面，然後再倒入適量的開水，開水的量一定要將山棗全部都淹沒，等待大概10分鐘左右後再把山棗撈出來，將它的皮去除，經過開水燙過以後，山棗的皮會非常容易被去掉。

2、用鹽水浸泡

還可以選擇用鹽水浸泡的方式來將山棗的皮去除，把準備的山棗放到盆裡面，加入適量的鹽水，鹽水的量儘量要多一些，浸泡的時間也要長一些浸泡，大概在半小時到一小時左右，然後再將山棗撈出來，用手將它的皮搓掉。用這種方式也可以很容易的將山棗的皮去除乾淨，如果不知道該如何去皮的話，可以試一試這種方法。

3、放入微波爐裡烤

把山棗放到微波爐裡面烤一烤，也可以起到去皮的作用。選擇這種方式來將山棗的皮去除，也是比較有效可行的，只要將需要去皮的山棗全部放到微波爐裡面，然後打大概三分鐘左右後再將其拿出來，這樣它的皮就很容易被退下來。但是用這種方法可能會影響到山棗的口感，所以不太建議用這種方式來去皮。