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  • 1 # eoatr1659rkilr152

    在營養價值上,燕盞和燕條其實是沒有區別的。

    1、燕條是燕盞的組成部分,燕條、燕角、燕絲和少量雜質共同組成了一個燕盞。這一點從另一方面也可以證明,那就是燕盞燉煮流程中,泡發完成的燕盞要一條一條撕開,這撕開後就是燕條了。

    2、完整的燕窩,稱之為燕盞,在運輸或者挑毛過程碎掉的燕盞,則成了燕條。在營養價值上,燕盞和燕條其實是沒有區別的。

    3、完整的燕盞意味著圓滿,如果送人燕窩,送燕盞和燕條的意義就完全不同,送燕盞更顯檔次,剛從燕屋裡採摘下來的燕窩是毛燕,毛燕分輕毛燕和重毛燕,毛燕要上市銷售是需要經過手工挑毛的,把儘量多的毛挑乾淨才可以。挑過毛的人都知道,要把毛挑乾淨同時又要儲存完整的盞型,這是很考驗技術的活,而且重毛燕基本上沒辦法加工成燕盞,只能做成燕條。再算上運輸過程的損耗,所以燕盞的成本要高很多,這也是燕盞價格稍貴的原因。擴充套件資料燕盞的功效:1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。

    4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

    5、使人面板光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。

    6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

    7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。

    8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

    9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。

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