金針菇炒雞腸的做法答題，金針菇炒雞長，就是說把金針菇洗乾淨了，以後放在一邊，然後把雞腸也洗乾淨，然後把魚加一下機場，把瑜伽一下佔好了，以後機場乾淨，然後切成一段一段，然後放油鍋裡炒，炒了以後三番兩次，炒好了，以後差不多金針菇放上去，你挑將調料西江有什麼調料蔥花什麼放進去就好吃了，這個真好吃

金針菇切掉根部，撕成條後洗淨

步驟2

白鋼盆放水燒開後放入金針菇，焯燙一下撈出

步驟3

過涼水後，控幹水分，裝盤備用

步驟4

火腿腸斜切成片狀備用

步驟5

起鍋倒入玉米油，油鍋微熱放入孜然，芝麻和蒜蓉辣醬

步驟6

然後放入金針菇和火腿腸翻炒均勻即可出鍋裝盤

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烹飪技巧

金針菇不要焯水時間長了，會塞牙。精鹽也不用格外放了，蒜蓉辣醬的鹹味足夠用了

金針菇炒雞腸的做法

1.雞腸切片，切姜蒜末

2.金針菇切掉根部2釐米，洗淨瀝乾水

3.燒一鍋開水下金針菇焯3分鐘，撈出瀝乾水

4.炒鍋熱油煽香姜蒜末，下雞腸片，翻炒片刻

5.下焯過的金針菇快速翻炒2分鐘

6.下鹽調味，翻炒均勻即可上菜