俚語俗傳，並不都那麼靠譜。實際上，“吃啥補啥”這種情況還是相當狹隘的。
骨頭湯並不補鈣。學過化學的人都知道，鈣很難溶於水，也不是脂溶性的，骨頭湯裡所含的鈣，可以用“少得可憐”四個字來形容，喝來喝去，也不過是在攝入乳化了的脂肪，增加代謝負擔不說，攝入過多的脂肪反而更影響丐的吸收。
但吃血補血卻是靠譜的。實際上，吃動物學也不是直接補血，而是補充血紅素鐵和B族維生素，對於一般的缺鐵性貧血人群來說，適量食用動物血是有益的，但也不宜過食，因為動物血裡有害的成分也不少，況且脂肪也相當高。
其實，類似的俚語俗傳有很多，但大都是假的。
吃棗補血？紅棗可以補氣，但其中的鐵元素含量奇低，就算吃到撐，也不如吃一口動物血有效。
核桃補腦？核桃有影響是不假，但是想靠核桃裡所含的區區α-亞麻酸補腦健腦，猶如壁裡安柱。
豬蹄美容？豬蹄裡所含的大分子膠原蛋白，人體很難吸收。而且膠原蛋白是以脂肪為載體的，攝入多少膠原蛋白，即使它有一定效果，但成正比攝入的脂肪也會把這效果抵消個差不多，靠它美容，如窯頭土坯。
腰子、鞭補腎？在沒有穩定劑、保護劑的情況下，吃這些東西僅僅是在普通地攝入動物性蛋白質，是沒有任何補腎作用的。事實上，99%以上的補腎食物，補起腎來也都如水中撈月罷了。
綜上，那些民間俗傳，所謂“吃啥補啥”其實大多數是不可信的，只有少部分經過醫學和營養學驗證屬有效的。
俚語俗傳，並不都那麼靠譜。實際上，“吃啥補啥”這種情況還是相當狹隘的。
骨頭湯並不補鈣。學過化學的人都知道，鈣很難溶於水，也不是脂溶性的，骨頭湯裡所含的鈣，可以用“少得可憐”四個字來形容，喝來喝去，也不過是在攝入乳化了的脂肪，增加代謝負擔不說，攝入過多的脂肪反而更影響丐的吸收。
但吃血補血卻是靠譜的。實際上，吃動物學也不是直接補血，而是補充血紅素鐵和B族維生素，對於一般的缺鐵性貧血人群來說，適量食用動物血是有益的，但也不宜過食，因為動物血裡有害的成分也不少，況且脂肪也相當高。
其實，類似的俚語俗傳有很多，但大都是假的。
吃棗補血？紅棗可以補氣，但其中的鐵元素含量奇低，就算吃到撐，也不如吃一口動物血有效。
核桃補腦？核桃有影響是不假，但是想靠核桃裡所含的區區α-亞麻酸補腦健腦，猶如壁裡安柱。
豬蹄美容？豬蹄裡所含的大分子膠原蛋白，人體很難吸收。而且膠原蛋白是以脂肪為載體的，攝入多少膠原蛋白，即使它有一定效果，但成正比攝入的脂肪也會把這效果抵消個差不多，靠它美容，如窯頭土坯。
腰子、鞭補腎？在沒有穩定劑、保護劑的情況下，吃這些東西僅僅是在普通地攝入動物性蛋白質，是沒有任何補腎作用的。事實上，99%以上的補腎食物，補起腎來也都如水中撈月罷了。
綜上，那些民間俗傳，所謂“吃啥補啥”其實大多數是不可信的，只有少部分經過醫學和營養學驗證屬有效的。