碳水化合物對肌肉塑造有重要作用，但同時碳水化合物中也含有大量的卡路里。本文列出了一百種不含碳水化合物的食物，想要塑造肌肉或者想要減肥的朋友可以據此來調整自己的飲食。
碳水化合物在穀物、土豆、糙米、豆類、水果和蔬菜中含量豐富。當然，糖、麵粉以及用麵粉做的食物都是含碳水化合物的食品。碳水化合物最重要的作用是給我們的細胞提供能量。它們還有助於結締組織、細胞膜、酶和激素等的合成。
只有身體內有多餘的熱量，確切地說是碳水化合物，才能增加肌肉的數量。要增加肌肉數量首先要經歷大量攝入階段，該階段必須攝入比自身肌肉所需的消耗量更多的熱量，或者說碳水化合物，這樣肌肉就能煉成（前提是要有適當的運動），當然也增加了體內脂肪。
大量攝入階段之後便是所謂的匱乏階段。在匱乏階段中，要完全摒棄碳水化合物，因此在膳食計劃中只能考慮沒有碳水化合物的食物了。
因為體內碳水化合物匱乏，身體便會從體內的脂肪儲備中得到能量。但前提是要攝入足夠量的蛋白質，如果蛋白質不夠量或完全沒有攝入蛋白質，那辛苦練就的肌肉就會在體內分解，這些蛋白質被視為“奢侈品”，身體需要它們來給肌肉的維持提供能量。
幾乎所有天然的食品都含有碳水化合物。唯一完全不含有碳水化合物的食品只有純淨的植物油。
以下的99種食物中，每100克中含有的碳水化合物含量不超過10克。所以把它們歸類為不含碳水化合物的食物。
1.鱷梨；2.竹筍；3.啤酒；4.菜花；5.西蘭花；6.脫脂乳
7.佛手瓜；8.菊苣根；9.橘子；10.菊苣；11.草莓；12.醋
13.酸醬菜；14.果醬（不含糖）；15.柚子；16.黃瓜；17.酵母；18.覆盆子
19.哈密瓜；20.姜；21.酸奶；22.酸奶（全脂）；23.酸奶0.3%；24.酸奶1.5%
25.紅醋栗；26.黑醋栗；27.角豆粉；28.紅蘿蔔；29.紅蘿蔔汁；30.櫻桃
31.獼猴桃；32.捲心菜；33.蕪菁甘藍；34.椰奶；35.椰子；36.甲殼類
37.南瓜；38.蔥；39.亞麻籽/芝麻/罌粟籽；40.杏仁奶；41.杏仁；42.莙達菜
43.甜瓜，蜜瓜；44.牛奶（全脂或脫脂）；45.洋蔥；46.堅果；47.橄欖；48.橙子
49.棕櫚芯；50.木瓜；51.胡椒；52.辣椒；53.香菜；54.桃子；55.李子；56.酸醬
57.韭菜；58.酸果蔓；59.火雞；60.凝乳；61.榲桲；62.小洋蘿蔔；63.燜燉蔬菜；64.白蘿蔔
65.大黃莖；66.球芽甘藍；67.紅甜菜；68.紅捲心菜；69.生菜；70.薩摩蜜橘；71.酸模；72.酸菜
73.薤；74.鰈魚；75.西芹；76.芥末；77.大豆；78.酸豆奶；79.大豆粉；80.豆漿；81.大豆麵；82.蘆筍
83.菠菜；84.豆芽；85.蔓菜豆；86.芹菜；87.金槍魚；88.豆腐；89.番茄；90.番茄汁；91.番茄醬（含糖）
碳水化合物對肌肉塑造有重要作用，但同時碳水化合物中也含有大量的卡路里。本文列出了一百種不含碳水化合物的食物，想要塑造肌肉或者想要減肥的朋友可以據此來調整自己的飲食。
碳水化合物在穀物、土豆、糙米、豆類、水果和蔬菜中含量豐富。當然，糖、麵粉以及用麵粉做的食物都是含碳水化合物的食品。碳水化合物最重要的作用是給我們的細胞提供能量。它們還有助於結締組織、細胞膜、酶和激素等的合成。
只有身體內有多餘的熱量，確切地說是碳水化合物，才能增加肌肉的數量。要增加肌肉數量首先要經歷大量攝入階段，該階段必須攝入比自身肌肉所需的消耗量更多的熱量，或者說碳水化合物，這樣肌肉就能煉成（前提是要有適當的運動），當然也增加了體內脂肪。
大量攝入階段之後便是所謂的匱乏階段。在匱乏階段中，要完全摒棄碳水化合物，因此在膳食計劃中只能考慮沒有碳水化合物的食物了。
因為體內碳水化合物匱乏，身體便會從體內的脂肪儲備中得到能量。但前提是要攝入足夠量的蛋白質，如果蛋白質不夠量或完全沒有攝入蛋白質，那辛苦練就的肌肉就會在體內分解，這些蛋白質被視為“奢侈品”，身體需要它們來給肌肉的維持提供能量。
幾乎所有天然的食品都含有碳水化合物。唯一完全不含有碳水化合物的食品只有純淨的植物油。
以下的99種食物中，每100克中含有的碳水化合物含量不超過10克。所以把它們歸類為不含碳水化合物的食物。
1.鱷梨；2.竹筍；3.啤酒；4.菜花；5.西蘭花；6.脫脂乳
7.佛手瓜；8.菊苣根；9.橘子；10.菊苣；11.草莓；12.醋
13.酸醬菜；14.果醬（不含糖）；15.柚子；16.黃瓜；17.酵母；18.覆盆子
19.哈密瓜；20.姜；21.酸奶；22.酸奶（全脂）；23.酸奶0.3%；24.酸奶1.5%
25.紅醋栗；26.黑醋栗；27.角豆粉；28.紅蘿蔔；29.紅蘿蔔汁；30.櫻桃
31.獼猴桃；32.捲心菜；33.蕪菁甘藍；34.椰奶；35.椰子；36.甲殼類
37.南瓜；38.蔥；39.亞麻籽/芝麻/罌粟籽；40.杏仁奶；41.杏仁；42.莙達菜
43.甜瓜，蜜瓜；44.牛奶（全脂或脫脂）；45.洋蔥；46.堅果；47.橄欖；48.橙子
49.棕櫚芯；50.木瓜；51.胡椒；52.辣椒；53.香菜；54.桃子；55.李子；56.酸醬
57.韭菜；58.酸果蔓；59.火雞；60.凝乳；61.榲桲；62.小洋蘿蔔；63.燜燉蔬菜；64.白蘿蔔
65.大黃莖；66.球芽甘藍；67.紅甜菜；68.紅捲心菜；69.生菜；70.薩摩蜜橘；71.酸模；72.酸菜
73.薤；74.鰈魚；75.西芹；76.芥末；77.大豆；78.酸豆奶；79.大豆粉；80.豆漿；81.大豆麵；82.蘆筍
83.菠菜；84.豆芽；85.蔓菜豆；86.芹菜；87.金槍魚；88.豆腐；89.番茄；90.番茄汁；91.番茄醬（含糖）