選用2年生“太秋”甜柿苗木種植，枮木選擇本地的野柿子，苗木高度≥120cm，主根長度＞30cm，要有一定的鬚根，葉片和枝條沒有明顯的病蟲害，芽體飽滿。或者採用野柿子作為大砧就地高接。
2.2 果園選擇
要求土壤土層深厚、肥沃，海拔400m以上的黃壤土，土壤pH值在5.5以上，土壤地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築，在具體規劃時，儘可能做到集中連片，在交通、水源條件好的地方建園，
2.3 栽植
3 整形修剪
3.1 整形技術
整形的目的就是為了甜柿通風透光好 ，甜柿在1月份定植後，定植當年冬天定幹，主幹高度定在80cm以上，留20～30cm為整形帶，在此高度以上選留 3 個不同方位的生長健壯枝，作為第一層主枝，水平方向互為80°～120°角，拿枝軟化使枝條呈水平狀。第二年冬天對中心幹距第 一 層主枝40～60cm 短截，按第一層主枝方法培養好 第二層 主枝 ，即選留3個側枝 為第 二層 主枝 ，另 選2 ～3個側枝 在20～25cm 摘心扭梢 。第 三年冬天對中心幹距第二層主枝 80～90cm 短截，培養第三層主枝 1 個；第二層主枝以上 各主枝不保留側枝，只保留較大結果枝組。樹體經過 3～5年整形修剪，樹高 3.0m 左右、冠徑 2.50～3.0m、主枝 3個，豐產樹形基本形成。
3.2 修剪技術
冬季修剪在冬至後立春前甜柿萌芽前進行，修剪要根據果園的自然條件以及甜柿的樹型、Sunny、樹勢等條件進行修剪，朝天枝、過密枝、重疊枝等枝條要疏除，還要結合結果量預防大小年等都要結合在一起。夏季修剪時在5月中旬到6月底進行，以疏除過密枝條和掛果量過大的枝條為主，結合通風透氣，主要目的是控制結果量和提高甜柿的品質。
4 花果期管理
甜柿結果過多，則果小質劣，開花前 10～15d疏除小花蕾、畸形花蕾、過密花蕾，，以促進果實發育，有些花蕾現蕾較晚，要格外注意儘早疏掉；如沒來得及疏蕾，則可繼續疏花，應根據結果枝的長度、 長勢以及在結果枝上的著生角度而有不同，疏果在生理落果後進行，甜柿一般在結果枝上能結果1～3個，而在強勢結果枝上 也有結果3個以上的。
5 肥水管理
5.1 施肥
根據甜柿的物候期和需肥特點，幼年樹（1～4年）施五次肥，12～2月施基肥，每株施商品有機肥 10～15kg，高氮低磷低鉀硫酸鉀型複合肥 0.15～0.25kg；4～8月施四次肥，每次溝施高氮低磷低鉀硫酸鉀型複合肥 0.15～0.25kg，施肥以培養豐產樹形為主。投產樹（5年以上）施三次肥，12～2月施基肥，基肥每株施商品有機肥 15～20kg，施平衡型硫酸鉀複合肥 0.5kg，適當補充鈣鎂硼鋅等中微量元素，幼果期和果實膨大期溝施高鉀型硫酸鉀複合肥各0.75kg，禁止磷酸二氫鉀等大量元素的葉面肥噴施甜柿補充營養，這些品種容易在甜柿果面產生藥害斑，可以有選擇性的使用含鈣、鎂或者海藻酸等水劑的葉面肥噴施甜柿。
5.2 水分管理
甜柿抗旱能力較強，要根據土壤墒情決定是否澆水，永安的氣候條件上半年雨水較充沛，較乾旱季節主要是9～10月，9月份也是甜柿的膨大期，如連續15d沒有有效降雨，就可以考慮灌水，灌水結合澆肥，每50kg水溶解0.5kg硫酸鉀複合肥灌甜柿一棵。
6 病蟲鼠鳥害防治
6.1 病害防治
永安種植甜柿的歷史有17年了，雖然市場行情很好，但沒有大面積發展起來，最主要還是病害防治難度大，“太秋”甜柿最主要的病害是柿角斑病，以2018年為例，由於8、9月份雨水超過同期歷史水平，再加上高溫，角斑病流行，葉片受害率達到95%以上，造成大量甜柿提前落葉，到了9月中旬整株葉片全部落光，造成果實軟化，落果，甚至整株絕收，2019年在8、9月份雨水減少的情況下，加強病害綜合防治，甜柿角斑病葉片受害率還達到30%左右。
6.2 蟲害防治
“太秋”甜柿蟲害主要有柿綿蚧、柿蒂蟲等，如不及時防治，為害率可達35%以上，甚至絕收。防治措施：在萌芽前噴 5波美度石硫合劑（同預防柿角斑病）；在柿果生長前期（6月15日前）預防柿綿蚧為主，每次噴殺菌劑的時候加25%撲蝨靈500倍和45%毒死蜱1000倍液或者是10%吡丙醚2000倍液加5%高氯甲維鹽1000倍液或者22.4%螺蟲乙脂4000倍液加25%蟲蟎睛1000倍液，以上組合可輪換使用。生長中後期 （6月15日至採摘結束），以預防柿蒂蟲為主，可以使用35%氯蟲苯甲醯胺10000倍或者20%的茚蟲威5000倍液，以上藥劑可輪換使用。採果後進行枝幹塗石硫合劑原液，防止柿綿蚧等蟲害。
7 柿果採收
“太秋豐”甜柿植栽後第五年開始掛果，9 月中上旬即可陸續分批採收，10 月中旬採收完畢。採收時要用採果剪剪平柿梗，以防果梗刺傷果面。要根據各市場不同要求確定不同的成熟度以及大小進行採摘。
選用2年生“太秋”甜柿苗木種植，枮木選擇本地的野柿子，苗木高度≥120cm，主根長度＞30cm，要有一定的鬚根，葉片和枝條沒有明顯的病蟲害，芽體飽滿。或者採用野柿子作為大砧就地高接。
2.2 果園選擇
要求土壤土層深厚、肥沃，海拔400m以上的黃壤土，土壤pH值在5.5以上，土壤地勢坡度低於25度。園地規劃時，應有必要的道路、排灌、蓄水和附屬建築，在具體規劃時，儘可能做到集中連片，在交通、水源條件好的地方建園，
2.3 栽植
3 整形修剪
3.1 整形技術
整形的目的就是為了甜柿通風透光好 ，甜柿在1月份定植後，定植當年冬天定幹，主幹高度定在80cm以上，留20～30cm為整形帶，在此高度以上選留 3 個不同方位的生長健壯枝，作為第一層主枝，水平方向互為80°～120°角，拿枝軟化使枝條呈水平狀。第二年冬天對中心幹距第 一 層主枝40～60cm 短截，按第一層主枝方法培養好 第二層 主枝 ，即選留3個側枝 為第 二層 主枝 ，另 選2 ～3個側枝 在20～25cm 摘心扭梢 。第 三年冬天對中心幹距第二層主枝 80～90cm 短截，培養第三層主枝 1 個；第二層主枝以上 各主枝不保留側枝，只保留較大結果枝組。樹體經過 3～5年整形修剪，樹高 3.0m 左右、冠徑 2.50～3.0m、主枝 3個，豐產樹形基本形成。
3.2 修剪技術
冬季修剪在冬至後立春前甜柿萌芽前進行，修剪要根據果園的自然條件以及甜柿的樹型、Sunny、樹勢等條件進行修剪，朝天枝、過密枝、重疊枝等枝條要疏除，還要結合結果量預防大小年等都要結合在一起。夏季修剪時在5月中旬到6月底進行，以疏除過密枝條和掛果量過大的枝條為主，結合通風透氣，主要目的是控制結果量和提高甜柿的品質。
4 花果期管理
甜柿結果過多，則果小質劣，開花前 10～15d疏除小花蕾、畸形花蕾、過密花蕾，，以促進果實發育，有些花蕾現蕾較晚，要格外注意儘早疏掉；如沒來得及疏蕾，則可繼續疏花，應根據結果枝的長度、 長勢以及在結果枝上的著生角度而有不同，疏果在生理落果後進行，甜柿一般在結果枝上能結果1～3個，而在強勢結果枝上 也有結果3個以上的。
5 肥水管理
5.1 施肥
根據甜柿的物候期和需肥特點，幼年樹（1～4年）施五次肥，12～2月施基肥，每株施商品有機肥 10～15kg，高氮低磷低鉀硫酸鉀型複合肥 0.15～0.25kg；4～8月施四次肥，每次溝施高氮低磷低鉀硫酸鉀型複合肥 0.15～0.25kg，施肥以培養豐產樹形為主。投產樹（5年以上）施三次肥，12～2月施基肥，基肥每株施商品有機肥 15～20kg，施平衡型硫酸鉀複合肥 0.5kg，適當補充鈣鎂硼鋅等中微量元素，幼果期和果實膨大期溝施高鉀型硫酸鉀複合肥各0.75kg，禁止磷酸二氫鉀等大量元素的葉面肥噴施甜柿補充營養，這些品種容易在甜柿果面產生藥害斑，可以有選擇性的使用含鈣、鎂或者海藻酸等水劑的葉面肥噴施甜柿。
5.2 水分管理
甜柿抗旱能力較強，要根據土壤墒情決定是否澆水，永安的氣候條件上半年雨水較充沛，較乾旱季節主要是9～10月，9月份也是甜柿的膨大期，如連續15d沒有有效降雨，就可以考慮灌水，灌水結合澆肥，每50kg水溶解0.5kg硫酸鉀複合肥灌甜柿一棵。
6 病蟲鼠鳥害防治
6.1 病害防治
永安種植甜柿的歷史有17年了，雖然市場行情很好，但沒有大面積發展起來，最主要還是病害防治難度大，“太秋”甜柿最主要的病害是柿角斑病，以2018年為例，由於8、9月份雨水超過同期歷史水平，再加上高溫，角斑病流行，葉片受害率達到95%以上，造成大量甜柿提前落葉，到了9月中旬整株葉片全部落光，造成果實軟化，落果，甚至整株絕收，2019年在8、9月份雨水減少的情況下，加強病害綜合防治，甜柿角斑病葉片受害率還達到30%左右。
6.2 蟲害防治
“太秋”甜柿蟲害主要有柿綿蚧、柿蒂蟲等，如不及時防治，為害率可達35%以上，甚至絕收。防治措施：在萌芽前噴 5波美度石硫合劑（同預防柿角斑病）；在柿果生長前期（6月15日前）預防柿綿蚧為主，每次噴殺菌劑的時候加25%撲蝨靈500倍和45%毒死蜱1000倍液或者是10%吡丙醚2000倍液加5%高氯甲維鹽1000倍液或者22.4%螺蟲乙脂4000倍液加25%蟲蟎睛1000倍液，以上組合可輪換使用。生長中後期 （6月15日至採摘結束），以預防柿蒂蟲為主，可以使用35%氯蟲苯甲醯胺10000倍或者20%的茚蟲威5000倍液，以上藥劑可輪換使用。採果後進行枝幹塗石硫合劑原液，防止柿綿蚧等蟲害。
7 柿果採收
“太秋豐”甜柿植栽後第五年開始掛果，9 月中上旬即可陸續分批採收，10 月中旬採收完畢。採收時要用採果剪剪平柿梗，以防果梗刺傷果面。要根據各市場不同要求確定不同的成熟度以及大小進行採摘。