總體來說，糖尿病人是不建議吃粽子和鹹鴨蛋的。

因為大部分粽子是由糯米做成的，而糯米的升糖指數比白米飯更高。

糯米中的澱粉屬於支鏈澱粉，白米飯屬於支鏈澱粉。支鏈澱粉的意思就是澱粉的鏈條上會有很多分支，澱粉酶可以同時作用在這些分支上，所以澱粉分解成葡萄糖的速度就會更快。

另外糯米不利於消化，會影響其他食物的攝入，更加不利於血糖的平穩。

而鹹鴨蛋中的含鹽量非常高，糖尿病人本身血液中就含有一部分血糖，濃度比較高，對腎臟的過濾和重吸收能力壓力比較大。如果再吃過鹹的食物，會讓血液溶度更高，不管是從血液迴圈還是腎臟的過濾和吸收方面來看，都是非常不利的。

另外，鹹鴨蛋中的膽固醇含量比新鮮的鴨蛋更高，而鹹鴨蛋最好吃的部分也就是蛋黃部分。吃完一顆鹹鴨蛋所攝入的膽固醇遠遠超過人每天可以接受的膽固醇的量。

而膽固醇最後也會進入血液中，使得血液濃度進一步上升，有可能會造成血凝，還會對眼底血管，足夠血管造成更大的壓力，增加併發症出現的風險。

控制量！

另外吃粽子的時候要在喝完湯和吃完蔬菜之後，然後吃一個粽子，而吃粽子的時候要跟蔬菜一起，一口粽子一口蔬菜的吃。粽子的量要算在主食裡面，吃了粽子就要減少其他主食的攝入量。

吃鹹鴨蛋也一樣，最多隻能吃半個蛋黃，而不要空腹吃，要隨餐吃。

最後，提醒一下，即使是普通人，端午節馬上到來，市面上有各種各樣的粽子，但是吃粽子一定不要貪多，要把粽子當做主食吃。

粽子正值一年中最熱的時候，還要注意消暑開胃，可以多喝一些綠豆湯。

你這個問題我的回答是：當然能吃啊！

但是，膳食營養不但跟食物種類有關，還跟攝入量有關。

所以，在不考慮量的前提下，你問我什麼食物能不能吃，我的答案基本都是：當然能吃啊！

端午節到了，又可以吃粽子了。

磚家們都是不讓糖尿病人食用粽子的，都說吃粽子血糖會升高。可是在三年前，我發現，吃粽子一個，一定要先吃大棗，再吃糯米，再喝上半兩白酒，這就是一頓晚飯。第二天空腹血糖值並不像磚家說的會升高，而是要比前一天的空腹血糖下降。於是我找到了我的食物降糖藥。

粽子加酒是常用食物，無毒副作用，它使我的血糖慢慢恢復到正常值，也為我對食物搭配實驗，提供了保證。一旦血糖高了，就吃粽子加酒把血糖降下來。

我的糖尿病治癒，粽子加酒，功不可沒。

端午節期間糖尿病人適量吃點白粽子、鹹肉粽子，不宜多吃，多食用也會升高血糖。，千萬不宜吃甜粽子。至於鹹鴨蛋，鹽分很重，影響腎功，鹽攝入過多易至高血壓、水腫、心衰。所以少吃或不吃鹹鴨蛋為好，最好吃白水蛋對身體健康更為有利。吃食物不宜超量，過量加日積月累對糖尿病肯是沒有好處的。明白了嗎？歡迎關注。

可以負責任地告訴網友，今天就吃粽子和鹹鴨蛋了，難道身為糖尿病人咱端午節就不能過了，就不能吃粽子、吃鹹鴨蛋了？糖尿病人完全沒有必要過於悲觀，過節了，想吃粽子你就“吃點”好了；請注意這裡說的是“吃點”的意思，即作為一個糖尿病人，只有在你血糖控制平穩的情況下，才能少許地攝入不含糖粽子，當然攝入鹽鴨蛋的情況是另當別論了；糖尿病人想吃粽子絕不可以，不受節制地大開胃口飽餐一頓；或只有在血糖檢測的情況下，在攝入食物進行能量代換的前提下，才可以適量地攝入粽子；這個原則是每個糖尿病人必須遵守的；因為粽子並不是糖尿病人大力提倡的食物，如果由於你的貪吃，導致血糖波動、升高這是不言而喻的…僅供參考，謝謝邀請。

糖尿病人可以吃棕子和鹹鴨蛋的，棕子只能吃無糖的且要少吃，一般吃一二個足以，我自從患上糖尿病後，早上喝粥時一般都要吃點鹹菜，沒鹹菜時改吃鹹鴨蛋，特別鹹的鹹鴨蛋一頓吃半個，不是特別鹹的鹹鴨蛋就吃一個，血糖不會升高的，糖尿病不是什麼可怕的病，不要有任何心理壓力，為是想吃什麼都不忌口，多吃清淡食物多吃青菜，少吃肥肉肥油和動物內臟，我非常喜歡吃肥腸，現在偶爾也吃，吃飯八分飽，多運動就行

粽子是由糯米制成的，食用後血糖上升的速度會比較快。對於糖尿病人來說，最重要的就是維持血糖的平穩。端午節的食物粽子，糖尿病人可以食用，選擇早餐吃，吃四分之一或者一半，吃得時候多加一些其他的蔬菜，能夠一口粽子多幾口菜，來混合食用，減緩血糖上升的速度。

鹹鴨蛋冒油，會讓人垂涎欲滴，那麼糖尿病人也可以吃，但是量減少為一半。因為鹹鴨蛋的鹽含量很高，一天每人的食用鹽含量只有6g，一個鹹鴨蛋下去，一天的鹽估計也就吃下去了，所以要減量，其他食材裡的鹽含量也要降低。平衡食物，注重量，糖尿病人也可以吃！

明天就是一年一度的端午節了，端午節粽子、鹹鴨蛋配稀飯可是不能少，不過很多資料中說，因為粽子的製作原料是糯米，而糯米是一種升糖指數很高的食物。而鹹鴨蛋因為含鹽量高，鈉離子較高，對高血糖患者也不利，所以，如果有糖尿病，有高血糖還能夠愉快地吃粽子和鹹鴨蛋嗎？

嚴格來說最好是不吃粽子和鹹鴨蛋，它們的確都是不利糖友的食物，粽子中的糯米和我們平時吃的大米相比起來，結構有所不同，大米中的澱粉以“直鏈澱粉”為主，而糯米中的澱粉卻是以“支鏈澱粉”為主。支鏈澱粉顧名思義，它的結果像一個鋪開的網狀，枝枝丫丫，能更大面積接觸口腔中的澱粉酶，從而被分解為麥芽糖，更利於向葡萄糖的分解，所以葡萄糖進入血糖的速度增加，升糖速度更快，精白大米本來就是一種高升糖指數的食物了，現在來一個升糖更快的糯米，自然對血糖有極大的威脅。而鹹鴨蛋主要是因為高鹽成分，攝入過多的鈉離子很可能會升高血管外滲透壓，擠壓血管，增加高血壓症狀，對於一些病情較嚴重、病史久的糖尿病患者，可能更容易增加誘發併發症的風險，總體來說，不推薦吃粽子和鹹鴨蛋。

如果糖友實在很想吃粽子和鹹鴨蛋的話，建議粽子控制在50~70g，如果有那種迷你小粽子的話吃上一個還是能接受的，一般的粽子可以吃一半，另一半稍後一段時間再吃。吃粽子的時候最好不要單純吃粽子，可以在吃粽子前吃一些蔬菜，或者也一碗湯，能夠更好延緩血糖吸收速度，吃粽子的時候搭配肉或菜混合食用，能夠減少澱粉接觸消化液的機會，這樣更利於血糖的平穩。

粽子的口味有很多，白糖粽子紅糖粽子咱們最好放棄，本來就是升糖快的食物還要加上糖，這就更可怕了，肉粽子，蛋黃粽子可以少吃，因為油脂較重，熱量高，可能會增加胰島素抵抗，對血糖控制也不利，最好是選擇那種鹹淡的紅綠豆粽子，會更助於血糖的平穩。鹹鴨蛋的話也可以少吃一些，一次吃半個，搭配其他食物一同食用，可選擇不那麼鹹的蛋黃吃，蛋白部分較多而且過鹹的話可以不吃。