最近全國全國多地菜價都在飆升，一斤香菜=2斤豬肉，不少網友都調侃到現在吃火鍋都不敢涮香菜了！買不起就種點吧！

種些生長週期比較短的綠色菜，比如：油菜、豆芽、韭菜、大白菜等等，一年四季都可以種的，豆芽菜一般7天左右時間就可以收割，白菜生長期是20天左右，至於韭菜更不用說了，只要土壤夠肥就可以掐了又長，長勢飛快。

工具的選擇，建議可以使用盆栽箱，或者泡沫箱以及塑膠盆都是可以的，簡單輕便，弄壞了也不心疼。

生薑蒜蔥也可以種。利用好發芽的姜切下來埋到土裡，前期要多澆水。將買來的蔥根直接插入土裡，定期澆水極易成活。另外撥好皮的大蒜放入水盆裡，水漫過大蒜底部就行。

用蚯蚓土，非常肥沃而且透氣性也不錯，含水量也容易調節。有些業主怕有蟲卵，爬的陽臺到處都是，可以用塑膠袋放微波爐裡面加熱殺死。

　　陽臺的空間有限，很多時候想在陽臺上種點能夠不斷收穫的蔬菜就比較難了，不過下面的這些蔬菜可能解決這個問題，養護比較簡單，就算是沒種過菜的新手也能夠輕鬆駕馭。　　1.南瓜　　南瓜是可以種在陽臺上的，需要比較深而且寬的容器，還需要充足的光照，這樣能夠保證南瓜生長良好，南瓜不但果實可以使用，它的花朵也非常的美味，可以把它油炸或者做沙拉非常的美味。　　2.茴香　　茴香有著不同的品種，用作裝飾沙拉或者烤肉都非常的合適，它的整個塊莖都可以食用，在燒烤或者做沙拉的時候可以適當的加入一點，它的養護也需要保證充足的光照和大一點的花盆。　　3.歐芹　　歐芹在盆栽種也非常容易生長，一個淺而寬的容器就比較適合它，可以透過播種的方式或者直接將購買回家的歐芹的根系種到土裡就可以了。養護的時候保證充足的光照和微潤的土壤，也要避免過度潮溼。　　4.百里香　　百里香是非常適合盆栽的一種芳香植物，它的植株矮小，很容易就能夠長成一大盆，在家裡做雞肉、魚類等菜餚的時候，可以適當的新增一些百里香，用來燉菜或者做湯也是非常的適合，在做菜的時候隨手摘一點，做出美味佳餚不在話下。

當今是一個注重食品安全的時代，很多人都想吃上綠色無公害的蔬菜，所以陽臺種菜才會迅速發展起來。現在您想自己種出好看又好吃的蔬菜，那就要從種植蔬菜的容器到土、肥、水、種及管理等方面都要做好才能種植出適合您的蔬菜。

陽臺種菜的容器有很多種，但最好還是採用花盆類及果筐類，這二類栽體也是陽臺種植的主要栽體。至於袋式種植，我個人建議就不要採用了，最主要的原因就是擔心某些塑膠袋在高溫下會有毒氣排出。

為了在陽臺種植出既好看又好吃的蔬菜，在泥土方面，我認為腐葉土或菜園土加上一定量的固體有機肥做基質最好，如此一茬蔬菜所需要的大部份養分都可以從基肥中得到，所以，蔬菜生長過程中就不要澆太多水溶肥。

至於蔬菜品種，最好按季節種植相應的蔬菜，這樣的蔬菜在用藥上就會少很多。

最後，陽臺種植蔬菜的病蟲害防治方面，建議最好採用環保滅蟲，如用石灰水兌草木灰水，單獨使用石灰粉或草木灰、茶麩水，超市有賣的滅蚊藥等無毒或低毒藥為好。這樣所種植的蔬菜既衛生，在用藥（藥味太濃也不好）時又不影響家人及鄰居休息。

陽臺種菜種植關鍵技術如下：

1.陽臺種菜環境選擇。(1)要有全日照光線：不同型別陽臺日照時間不盡相同。如果陽臺的日照時數不夠蔬菜所需，栽種起來不但辛苦，收成量也會減少；(2)種菜位置架高為佳：陽臺的每一處光線都不盡相同，可以適當安排層櫃架高盆栽，使其可以有較好的受光量，或放置鐵窗架上、掛上花架，爭取到較多的日照；(3)注意風勢問題：應該儘量讓菜圃靠牆擺置，以繩索固定相關裝置，並選擇低矮的蔬菜來栽種，以避免風勢過大的困擾。

2.陽臺種菜結構（建議採用專業裝置 ）。(1)懸掛式：在陽臺頂或簷口處鑲巢狀鉤，鉤上水平放置細鋼管，管上懸掛吊盆，或把吊盆直接掛在鉤上，為了減輕重量，吊盆和栽培質最好為輕質。根據實際需要，吊鏈可用鋼絲、麻繩、尼龍繩或彩色編織材料；(2)承牆式：在牆壁上可掛盆或槽。掛盆：在承重的牆壁上鑲嵌帶鉤膨脹螺絲，水平方向用鉤固定鋼管，管上懸掛輕質花盆；(3)壁槽式：用白鐵皮等做成種植槽，用膨脹螺絲、鋼筋等固定在牆壁上，槽內裝輕質栽培基質即可；(4)立柱式：豎放一根鋼管，下安一個水平固定座、鋼管上每隔5釐米左右打一微孔，鋼管外套塑膠筒，裝入栽培基質，塑膠筒上下兩頭扎口，鋼管內灌水或營養液，在塑膠筒上每隔一定距離打一栽培孔栽植蔬菜。或分底中央打孔，套在鋼管上，每個花盆間隔一定距離進行固定，內裝基質進行栽培；(5)盒子式：利用木箱、泡沫箱、育苗盤等進行栽培。

3.陽臺蔬菜的工具。(1)栽培用工具：小鏟、小耙、小鋤、小箱子等；(2)修剪、嫁接工具：果樹剪、鑷子、小鐮刀等；(3)綁架材料：竹竿、木條、鐵絲、塑膠繩、線繩等。(4)澆水工具：噴壺、塑膠管、水桶、微型水泵等；(5)栽培容器：泥盆、釉盆、瓷盆、紫砂盆、塑膠盆等，建議採用專業容器。

4.陽臺種菜的技術關鍵。(1)選用或培育壯苗；(2)栽培基質：要有一定的透氣性和持水性；可以迴圈使用；(3)水：必須間隙或部分供水，讓根系吸收到足夠的氧氣；最好從底部吸收；切忌過量澆水。專業的栽培容器一般均能嚴格控水；(4)營養：有機肥料或植物營養液，放心使用植物營養液補充；(5)防蟲：多種方式組合，適當時候使用農藥處理，關鍵是控制好安全間隔期。

5.陽臺種菜防蟲的基本原則。(1)以預防為主，對種子、土壤等進行嚴格消毒，加強管理，合理施肥、澆水；(2)及時摘除有病斑、黃化的葉片，並且要儘量增加光照，經常通風換氣，以增強植株的光合作用，防止落花、落果及病害的發生；(3)澆水時不要從植株上部噴淋，最好把花盆放在室溫條件下的水中，從下部滲入。植株進人生長旺盛期也就是觀賞期後，應及時追加肥料，尤其以磷、鉀肥為主，以保證植株生長所需的養分；(4)防蟲網、人工除草（卵），再輔以藥劑防治。

6.防治病蟲害的一些措施。(1)選擇當季蔬菜，提高作物長勢；(2)選擇多樣種類且輪種：栽種時選擇多樣的蔬菜，並採用間種；(3)或輪流種不同作物的菜園規劃，維持生態多樣性，不會引來相同型別的病蟲大發生，便於分割槽防治，不會快速傳染；(4)保持通風良好：過度擁擠的情況，適時修剪能夠降低病蟲害發生的可能，還能保持良好的透氣和光照性；(5)栽培忌避植物：具有強烈氣味的辛香類、香草植物或野菜類有利於趨避昆蟲；(6)使用安全、安心的天然農藥：牛奶、啤酒、咖啡、辣椒水等；(7)天然驅蟲法：食用油、洗潔精等，白糖和食醋誘蟲等。