餅切成絲。

步驟2

洋蔥、圓白菜、胡蘿蔔切成絲。

步驟3

炒熟雞蛋後盛出。

步驟4

炒鍋放油加熱，薑絲、洋蔥入鍋煸香。

步驟5

圓白菜入鍋翻炒。

步驟6

加蠔油翻炒。

步驟7

餅絲入鍋翻炒。

步驟8

胡蘿蔔入鍋翻炒。

1.準備好蒜薹 瘦肉 餅絲 買肉的時候給切好的肉片

2.蒜薹洗乾淨切段 備用

3.蔥薑蒜切好備用

4.熱鍋到入油 放花椒大料 蔥薑蒜爆香

5.蔥薑蒜爆香放入瘦肉片翻炒

6.肉片炒發白 到入味達美 也就是醬油繼續翻炒

7.到入醬油翻炒三分鐘 就到入碗內備用

8.熱鍋放油

9.油熱了到入蒜薹翻炒

10.我老公喜歡吃軟的蒜薹 到入半碗清水燉四五分鐘 放鹽巴

11.到入炒好的肉片 放入雞精

12.放入餅絲蓋上鍋蓋悶三四分鐘 一直都是大火

13.悶四五分鐘關火 蒜蓉可放可不放 各人喜好 放入香油

14.拌好就可以吃了

蒜薹肉絲燜面好吃又常見的做法：

主料：蒜薹250克，細麵條300克，瘦肉200克。

輔料：姜一塊，醬油3到4滴，胡椒粉1克，鹽適量，蒜苗2到3棵，生抽15毫升，料酒15毫升，豬油適量。

步驟：

1.將蒜薹切小段，蒜苗，姜，蔥切末，瘦肉切絲，盛入碗中，加入生抽，鹽，料酒，攪拌均勻，醃製5分鐘；

2.在鍋中加入豬油，開小火，讓其完全融化；

3.然後加入薑末，轉大火，炒至散發出姜味；然後加入打好的雞蛋液炒熟撈出。

4.倒入醃製好的肉絲，蒜臺等，迅速翻炒；

5.然後加入鹽，翻炒1分鐘；

6.加入適量的水；

7.放入準備好的麵條，轉中火，蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右；

8.找一個碗，在裡面加上豬油，胡椒粉，鹽，倒入開水，攪拌，讓豬油融化；

9.將煮10分鐘後的麵條倒入碗中，攪拌均勻，即可。

1.準備好蒜薹 瘦肉 餅絲 買肉的時候給切好的肉片

2.蒜薹洗乾淨切段 備用

3.蔥薑蒜切好備用

4.熱鍋到入油 放花椒大料 蔥薑蒜爆香

5.蔥薑蒜爆香放入瘦肉片翻炒

6.肉片炒發白 到入味達美 也就是醬油繼續翻炒

7.到入醬油翻炒三分鐘 就到入碗內備用

8.熱鍋放油

9.油熱了到入蒜薹翻炒

10.我老公喜歡吃軟的蒜薹 到入半碗清水燉四五分鐘 放鹽巴

11.到入炒好的肉片 放入雞精

12.放入餅絲蓋上鍋蓋悶三四分鐘 一直都是大火

13.悶四五分鐘關火 蒜蓉可放可不放 各人喜好 放入香油

14.拌好就可以吃了