秋蘿蔔，一般7月中下旬播種。9月中旬收穫，如氣候適宜，則產量高、品質好；夏秋蘿蔔，5-6月播種，7-8月收穫。白菜一般在秋末和冬天。 一、大白菜什麼時候收穫最好，大白菜收穫時間 早熟品種在葉球基本長成後隨時收穫，有時在葉球剛形成尚未充分緊實時即收穫供應秋末市場。有些地方9月上旬就有早熟大白菜收穫上市。 中晚熟品種生長日數愈多，葉球愈充分成熟，產量也愈高，因此常儘可能延遲收穫以使葉球充實。大白菜耐輕霜，但在遇到-2℃以下的低溫霜凍時就會發生凍害。 大白菜收穫時間：大白菜收穫適期一般是在小雪前後。但是，具體年份要從當的年的氣候變化出發，根據大白菜能忍受-2℃的低溫界限，密切注意收聽天氣預報做好搶收準備，萬一寒流襲擊，應緊急搶收，就地堆貯，覆蓋雜草，菜葉作臨時防凍。 二、蘿蔔的種植及生長環境要求 蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿蔔莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。 蘿蔔以土層深厚，土質疏鬆用豐水與保水、保肥效能良好的沙壤土為最好。土壤的pH值以5.3-7為合適。蘿蔔對營養元素的吸收量，以鉀最多，次為氮，再次為磷。據研究，每生產1000公斤蘿蔔約吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:1:2.5。
秋蘿蔔，一般7月中下旬播種。9月中旬收穫，如氣候適宜，則產量高、品質好；夏秋蘿蔔，5-6月播種，7-8月收穫。白菜一般在秋末和冬天。 一、大白菜什麼時候收穫最好，大白菜收穫時間 早熟品種在葉球基本長成後隨時收穫，有時在葉球剛形成尚未充分緊實時即收穫供應秋末市場。有些地方9月上旬就有早熟大白菜收穫上市。 中晚熟品種生長日數愈多，葉球愈充分成熟，產量也愈高，因此常儘可能延遲收穫以使葉球充實。大白菜耐輕霜，但在遇到-2℃以下的低溫霜凍時就會發生凍害。 大白菜收穫時間：大白菜收穫適期一般是在小雪前後。但是，具體年份要從當的年的氣候變化出發，根據大白菜能忍受-2℃的低溫界限，密切注意收聽天氣預報做好搶收準備，萬一寒流襲擊，應緊急搶收，就地堆貯，覆蓋雜草，菜葉作臨時防凍。 二、蘿蔔的種植及生長環境要求 蘿蔔為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發芽，適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿蔔莖葉生長的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃。肉質根生長的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃，當溫度低於零下1℃-零下2℃時，肉質根會受凍。 蘿蔔以土層深厚，土質疏鬆用豐水與保水、保肥效能良好的沙壤土為最好。土壤的pH值以5.3-7為合適。蘿蔔對營養元素的吸收量，以鉀最多，次為氮，再次為磷。據研究，每生產1000公斤蘿蔔約吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、鉀6.37公斤，三要素比為2.1:1:2.5。