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  • 1 # 城北老城

    藜麥米的七大吃法

    1、藜麥粥

    單獨放藜麥米的話,大約煮12-18分鐘可食,稀稠軟硬根據個人口味而定;也可以加一些輔料,如黑米、紅豆、小米等等,注意一定要在最後15分鐘放藜麥米,因為藜麥米易熟,如果煮的時間太久,容易破壞藜麥米本身的營養。

    營養價值:藜麥米中含有多種維生素與礦物質,是唯一一種單體全營養食物,搭配各種不同食材熬煮,會有不同的功效,如藜麥八寶粥有補鐵、補血、養氣、安神等功效,一起動手試試吧~

    2、藜麥飯

    在大米中新增30-60%藜麥米即可食用;如果想要色彩豐富一些,我們可以加些配菜,如:雞塊、土豆、洋蔥等等,在鍋中放入你喜歡的配菜炒香,加水直接放入藜麥米,撒上調料,15分鐘後燜熟即可出鍋。

    營養價值:藜麥米是唯一可以滿足人體對食品營養的需求,搭配各種蔬菜既營養又好吃,做起來還很簡單,是我們一日三餐中最方便且容易上手的美食~

    3、藜麥豆漿

    這個是相對比較簡單的做法,可用藜麥米加黃豆直接打豆漿,也可加入適量的五穀雜糧,如黑米、花生、紅豆、黑豆等等~

    營養價值:眾所周知豆漿百利而無一害,藜麥米和五穀雜糧做成的豆漿非常濃香,一股人參的香味,營養還豐富~

    4、藜麥麵食

    在麵粉中加入20-40%的藜麥粉可製作麵包、點心、麵條、饅頭等麵食。

    營養價值:添加了藜麥粉的麵粉,不僅營養健康,吃起來還有點淡淡的堅果清香,味道真的不錯,如果用它做麵包,絕對是是一款超級正能量的早餐~

    5、藜麥沙拉

    將藜麥米在鍋中煮熟,瀝乾水分,將喜歡的水果去皮切丁(也可以放自己喜歡的蔬菜,蔬菜需要提前在鍋中煮熟),倒入煮好的藜麥米,淋入酸奶即可,當然如果你不喜歡酸奶可以用沙拉醬代替。

    營養價值:藜麥水果沙拉低脂、低熱量富含維生素、果膠及多種營養素,而被人們奉為最具營養的減肥聖品,其中要選用高品質的藜麥米營養與口感才會更好喲~

    6、藜麥甜品

    藜麥米不僅僅可以做飯,也可以做甜品喲!比如椰汁藜麥芒果撈、藜麥冰激凌等等。將喜歡的水果切成丁,和藜麥米交錯放入杯子中,加入適量椰漿和冰牛奶,一道簡單的椰汁藜麥水果撈就做好啦~

    營養價值:在夏天,經常看到大家用椰漿做椰汁西米露,很眼饞,可如果家中沒有西米,可以用藜麥米來代替,熟制後冰鎮過的藜麥有一種淡淡的、迷人的堅果清香,口感超級好~

    7、藜麥茶

    大家都聽說過“大麥茶”,有聽說過藜麥茶嗎?哈哈,你可別不信用藜麥米做茶味道可不次於大麥茶。首先將藜麥米在鍋中炒香,之後再炒紅棗(當然大家也可以把紅棗換成你喜歡的配料喲),最後,在鍋中放入適量的水,小火熬煮,一碗熱茶就做好了~

    營養價值:營養豐富的藜麥米加上你喜歡的配料,熬上一碗茶水,一年四季都可食用,冬季加熱溫暖你的胃;夏季冰鎮,口感更好~

  • 2 # 健康產業人

    給大家整理了藜麥米的十大正確吃法,大家一起來學吧~

    1、藜麥沙拉

    將藜麥米在鍋中煮熟,瀝乾水分,將喜歡的水果去皮切丁(也可以放自己喜歡的蔬菜,蔬菜需要提前在鍋中煮熟),倒入煮好的藜麥米,淋入酸奶即可,當然如果你不喜歡酸奶可以用沙拉醬代替。

    營養價值:藜麥水果沙拉低脂、低熱量富含維生素、果膠及多種營養素,而被人們奉為最具營養的減肥聖品,其中要選用高品質的藜麥米營養與口感才會更好喲~!

    2、藜麥飯

    在大米中新增30-60%藜麥米即可食用;如果想要色彩豐富一些,我們可以加些配菜,如:雞塊、土豆、洋蔥等等,在鍋中放入你喜歡的配菜炒香,加水直接放入藜麥米,撒上調料,15分鐘後燜熟即可出鍋。

    營養價值:藜麥米是唯一可以滿足人體對食品營養的需求,搭配各種蔬菜既營養又好吃,做起來還很簡單,是我們一日三餐中最方便且容易上手的美食~

    3、藜麥粥

    單獨放藜麥米的話,大約煮12-18分鐘可食,稀稠軟硬根據個人口味而定;也可以加一些輔料,如黑米、紅豆、小米等等,注意一定要在最後15分鐘放藜麥米,因為藜麥米易熟,如果煮的時間太久,容易破壞藜麥米本身的營養。

    營養價值:藜麥米中含有多種維生素與礦物質,是唯一一種單體全營養食物,搭配各種不同食材熬煮,會有不同的功效,如藜麥八寶粥有補鐵、補血、養氣、安神等功效,一起動手試試吧~

    4、藜麥甜品

    藜麥米不僅僅可以做飯,也可以做甜品喲!比如椰汁藜麥芒果撈、藜麥冰激凌等等。將喜歡的水果切成丁,和藜麥米交錯放入杯子中,加入適量椰漿和冰牛奶,一道簡單的椰汁藜麥水果撈就做好啦~

    營養價值:在夏天,經常看到大家用椰漿做椰汁西米露,很眼饞,可如果家中沒有西米,可以用藜麥米來代替,熟制後冰鎮過的藜麥有一種淡淡的、迷人的堅果清香,口感超級好~

    5、藜麥豆漿

    這個是相對比較簡單的做法,可用藜麥米加黃豆直接打豆漿,也可加入適量的五穀雜糧,如黑米、花生、紅豆、黑豆等等~

    營養價值:眾所周知豆漿百利而無一害,藜麥米和五穀雜糧做成的豆漿非常濃香,一股人參的香味,營養還豐富~

    6、藜麥麵食

    在麵粉中加入20-40%的藜麥粉可製作麵包、點心、麵條、饅頭等麵食。

    營養價值:添加了藜麥粉的麵粉,不僅營養健康,吃起來還有點淡淡的堅果清香,味道真的不錯,如果用它做麵包,絕對是是一款超級正能量的早餐~

    7、藜麥茶

    大家都聽說過“大麥茶”,有聽說過藜麥茶嗎?哈哈,你可別不信用藜麥米做茶味道可不次於大麥茶。首先將藜麥米在鍋中炒香,之後再炒紅棗(當然大家也可以把紅棗換成你喜歡的配料喲),最後,在鍋中放入適量的水,小火熬煮,一碗熱茶就做好了~

    8、藜麥還可搭配其它食材製作特色菜餚。例如:藜麥海參,也可以將藜麥發芽後配合其它食材食用,營養更高。   

    9、藜麥還可以煮湯,藜麥有清香味道很適宜與其它材料做湯類。例如:藜麥南瓜湯、藜麥番茄湯、藜麥雞絲湯。   

    10、藜麥可以榨漿配製飲品。例如:藜麥可與各類水果混合鮮榨果汁,或者做豆漿時加入藜麥。

    當然了,最省事的就是直接去某東某寶直接購買即食型的簡碳藜麥米飯,很多網友評價特別不錯,這位MM說的最有趣:藜麥米飯真的是非常的方便,米飯吃的不多煮一次很費勁,有了這個飯就不要蒸米飯的,直接炒個蔬菜和肉肉一餐就搞定了,好多女同事也學我,雙健康又營養又能瘦身!

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