原材料製做的清香、純正，有說明，有廣告，如茅臺、五糧夜，瀘州老窖、西鳳酒等等。純糧，淨水，傳統的優良配方，各自秘方的精製釀造，打造成口味醇正，清香談雅，醇厚原糧精華的芬芳，不上頭不上火的各種品牌，才是好酒。

首先透過外包裝，就能看出一款好酒的存在感。好白酒的外包裝的標籤印刷是十分講究的。紙質精良，白淨，字型規範清晰，色澤鮮明均勻，圖案 套色準確，油墨 線條不重疊，外包裝的接縫嚴密齊整，沒有鬆緊不均留縫隙的現象。酒瓶的瓶蓋兒平整光滑。開啟方便。蓋上圖案及文字整齊規範 ，清楚，對口嚴密。

其次可以看酒的酒花。好酒的酒花也是會說話的。酒花與酒精度高低和以純糧釀造所產生的酯類物質比例有關聯。比例不同，酒花呈現的形態也不同，好酒的特點是酒花細密 消失緩慢，大小均勻平鋪。持續時間較長，通常可以達到15秒。而且倒在杯中，酒液有掛杯，平鋪的酒杯壁面，緩慢流下。

還有就是我們對味道的感知，我想第一是味覺，第二是嗅覺，所以評判一款味道達到好酒級別的白酒。可以透過這兩點去評判，在品酒師的行業裡有一句評語是品評酒的重要標準，它也可以作為評價一款好酒一項指標。這句話就是“入口柔，一線喉”。說的就是一款酒入嘴一定要綿柔。

我們都知道一款純糧食白酒的釀造過程，尤其是醬香型白酒，從釀造到我們餐桌上日常飲用的這個過程，是非常漫長而複雜的。一款好酒中所含的微生物，酯類，酸類，醇類雖然佔的比例非常小，但是卻是酒類出現香味，也就是呈香物質，富有層次變化的主要來源。所以入嘴要不辣，不麻舌，無刺激性不良氣味，這是能達到一款好酒的基本的要求。

另外再就只喝少量酒在舌面上平面鋪開。分辨酒的味感，薄厚，綿柔，粗糙，醇和以及酸，甜，甘，辣，諸味是否協調，有沒有餘味兒。嚥到肚裡一定是往上返回的是香氣，所謂唇齒留香而且飲後不上頭。第二天頭不疼渾身無不適的感覺，我覺得這才能算是一款好酒的基本標準吧。

在產品質量的把控上我覺得青稞酒是真正安心釀好酒的廠家。功夫不負有心人，它所釀造的青稞酒口感純正 一直因不上頭 醒酒快等優點成為市場美談