北京的茶客喝的是貴氣，杭州的茶客喝的是詩意，上海的茶客喝得是腔調，福建的茶客喝的是茶藝，成都的茶客喝的是閒適，重慶的茶客喝得是熱鬧，廣州的茶客喝的是生活，廣西的茶客喝的是口感，潮汕的茶客喝的是感情。

茶藝茶藝，哈哈，我可能是一個假福建人，在我這裡毫無茶藝可言，有時候一個大茶杯，一泡鐵觀音都可以喝一上午！這是不是更高的一個境界（在這裡我得引名人名語來掩蓋我的老土）懂不懂茶並不重要，千利休禪師說過：“須知茶道之本，不過是燒水點茶”，喝什麼茶也不重要，適合自己的茶才是好茶。

喝茶我從來不挑，今天喝鐵觀音，明天綠茶，後天有朋友說哎呦聽說紅茶不錯，我們也可以喝紅茶。反正對我來說喝茶就是忙裡偷閒，苦中作樂的一件事。 這可能跟我現在的性格有關吧，部隊五年服役，造就了我們這些人豪爽的性格，拿得起放得下，正如杯中茶，沉時坦然，浮時淡然，看淡一些，看清一些！

喝茶對我們福建人來說是生活中必不可少的一件事，哪怕是在田間勞作，泡一大壺鐵觀音，口乾舌燥是喝一口，頓時滿嘴甘甜！

期待，與你在茶香裡相遇，此中之外，在無它處，可以讓你我對美盡情沉醉，不受打擾。

【茶道文化】：如果一個人能把茶喝好了，辦其他的事情也不會特別難，因為茶裡面有很多學問。茶是一種清雅而雋永的文化，中國是茶鄉，也是世界上最早種植茶和喝茶的國度。當你迴歸到品茶生活，就是認同這種留白的生活方式；茶，是一種暗號，讓人們心領神會的接頭，在這祥和吉日，讓我們迴歸自然，步入山中，採茶品茶，領略茶文化的精髓：

茶與自然――親近綠色；

茶與身心――怡情養生；

茶與文化――生活哲學！

【功夫茶道】：這喝茶“品的是味道，花的是功夫”，若功夫不到，這味道自然就品不出來。。。喝茶最好是三個人，三口為一品，華人的三指多數，“三”在中國是個吉祥數字，眾人的“眾”、森林的“森”、水晶的“晶”、品位的“品”。。如：三人行必有我師、三個臭皮匠頂一個。。。

【聞香茶道】：它的香味不能常聞到，只有在你心最靜的時候才能聞到，然後瞬間而逝，你想聞就再也聞不到了，用心者聞道也。。

【茶道茶語】：靈芽、擇水、養壺、茶道、尋香、靈性。。。茶、水、壺，佛家講“無情眾生”，在愛茶人心目中皆有情，水有優劣之分，泡茶要拿捏好時間，過與不足都是遺憾；紫砂壺盞經茶水浸染，日久則呈現出陶瓷般光澤叫“養壺”。。。我們不能區別兩杯茶的孰優孰劣，卻能清楚的辨別一杯茶的好壞。。。

【禮尚往來】：朋友請喝的茶自然是最好的茶。。。請人喝茶是不抱目的，這才能喝到好茶！

【茶道自在】：《歸去來兮辭》裡渴望著“採菊東籬下，悠然見南山”的恬淡適然。。茶給了時間味道，禪給了人生味道。。《燭光·茶香·禪音·亂翻書》：和茶有時候不是讓你來會客的，是讓你來靜心的，一個人泡泡茶最好。。。

【民族的，就是世界的】：喝一杯咖啡叫苦澀人生，品一泡茶叫高山流水。如果人類只可留下一種飲品，我想西方人會不假思索要咖啡，而東方人會脫口而出選擇茶。。。

我們常常聽到日本有所謂茶道，但不知究竟是什麼一回事。

中國是產茶最早的國家，茗飲的習慣也是已有一千餘年。日本的茶種是從中國輸往過去的。中國，據我所知道，並沒有所謂茶道，而茶一到了日本，卻有茶道了。中國只有把茶作為一種藝術的享受，卻不知道從茶裡可以得“道”。中國說茶之功用，要不外清神、除煩、去膩，而日人說茶有十德：諸神加護、五臟調和、睡眠消除、煩惱自滅、孝善父母、息災、安穩壽命（長壽）、諸人愛敬、天魔遠離、臨終不亂（武野紹鷗語）。茶有這樣神秘的效力，實在出乎我們意想之外的。而茶道也終於成為一件神秘的事。

茶道的原始

日本的茶道據傳創自村田珠光。現在日本茶人都稱他為茶道的始祖，他是大德寺四十七世一休禪師（1481卒）的弟子，專心修習茶道，研究煎茶方法，別無餘念。一天，珠光手執茶碗，體入三昧，一休問他茶的至意在哪裡？珠光即答道“柳綠花紅”。一休隨用手中所持鐵如意把那茶碗打得粉碎。但是珠光卻仍從容自若，不動顏色。一休看到這情形，覺得茶的真諦與禪是相同的，因對珠光頗加讚許。原來這大德寺自大燈國師以來，對於茶的因緣，原頗不淺，這便對於茶道的研究給與了種種的便宜。現在茶會上的“濃茶”輪飲法，據傳即是大燈國師的遺習。那時大燈國師從中國回去之後，在京都的五條橋下過著乞丐的生活，苦行苦修，一缽之外，就別無盛器。因此，與許多乞丐共飲茶湯，就只用這一隻缽輪流來飲。這就成了後來的“濃茶”飲法，流傳到今。

日本最初飲茶的方法，傳自中國，到了珠光這些人，就加上了一種儀節，因此成了“茶會”。這飲茶方法，是中國和尚虛堂傳給了日本建長寺的和尚大應國師，這時候飲的是中國式煎茶法。後來大應國師又傳給了珠光，因為珠光即是他的弟子。從珠光起就完成了泡茶法的系統。

日本茶道先輩，珠光以後，當推武野紹鷗及千利休。尤其千利休，有“茶聖”之稱，他們對於茶的態度，完全和僧人對於禪的態度一樣，所以有“茶禪一味”之說。

千利休不但是茶道史上可以大書特書的人，即從日本文化上看來，也是一個偉大的歷史人物。日本的歷史，到了豐臣秀吉時代（十六世紀來），燦然放一異彩，千利休生當其時，以茶道為中心，對於陶器、建築（茶室）、食物、衣服方面，都各給予了一種空前的改革。據說，這是他茶道精神深邃所產生的結果。

利休原名田中興四郎，父名田中興兵衛，在堺這一個地方經營著魚行和倉庫業。家道似乎相當富裕。後名千宗易，號利休。利休是“名利共休”的意思，這是他們的師父大德寺古溪和尚給他取的。當時堺這個地方是豪商聚集之地，而且是一個海。幸有外國船舶出入，與九州的博多是二貿易港。日本茶道分為博與堺二大系統，並非偶然的事。

武野紹鷗，原住京都，後亦遷居堺的舳松地方。這時舳松有茶人叫做荒木道陳的，他們常相往來，成了莫逆之交。紹鷗愛誦黃山谷詩“江南野水碧於天，中有白鷗閒似我”句，因此自號“閒齋紹鷗”。而道陳則撰書“茶味醉味同一味，唯在空空寂寂中”句，懸在茶室的壁間。

一個西洋人指說日本的輸入外國文化，其吸收本領是很大的，抓緊著，就像自己發明的一樣了。其中把茶道也做了一個例子。他說：“一種華人久已忘去的茶道，他們正弄得津津有味。那是佛教上來的玩意，表現一種欣賞小東西的沉思哲學。這種茶道的儀節是非常繁重；日本人生活裡充滿了這種類似的無聊。”（文摘《戰時旬刊》第108期）

這是無疑義的，日本的茶道，是從中國茗飲方法或者說茗飲藝術演化出來的。而陸羽的生活思想及其所著《茶經》，對於日本的茶道所給與的影響，不必說是很大的。然而，茶道這一名稱，畢竟還是日本人創造出來的。在我所知道，中國並無所謂茶道。

茶，茶葉，茶道，茶客。中學時父母開恩讓我去了次杭州，在靈隱寺門口小販處買了人生第一兩龍井，從此念念不忘那翠綠的春茶，實在同父母日常飲的粗茶距離遙遠。後來名茶一一品過，最愛還是龍井和碧螺春。華人品茶對環境不一定很講究，但很講究同誰一起品，品茶是重要社會禮儀，往往評論茶的一句話就知修養層次。當然品茶時談論什麼也重要！

有修養的人物胸中自有山水，歷史文化收藏愛好一一道來，互相啟發，茶越喝淡感情越深。我自己認為華人的茶道是情，同日式和敬清寂的禪茶不同。

茶作為華人的愛好，對窮人也就是解渴，對文人騷客卻是打發時間的好方法，，但是一壺水不玩點花樣也難消磨時光，於是就有了茶道。再來點詩歌相對茶文化味道就更濃

茶道最早起源於中國。華人至少在唐代以前就已經將茶飲作為一種修身養性之道了。

什麼是茶道？歷朝歷代也沒有一個準確的定義，周作人先生說，“通俗的說茶道就是忙裡偷閒，苦中作樂，在不完全現實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。”臺灣學者劉漢介先生說，“所謂茶道是指品茗的方法與意境。”

茶道在各個茶人心中自有不同的感受，有人認為茶道有“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”的意境，也有人覺得茶道有一種“野曠天低樹，江清月近人”的玄妙感覺。

無論怎麼說，茶道注重的是精神內涵，他的核心無非就是兩個內容，一是茶藝之道，也就是備茶品飲之道。二是陶冶情操，修身養性之道。

茶道，簡而言之就是品茶飲茶的美感之道。茶道居茶文化之首，所以茶道也是中國茶文化的核心所在。

然而要論茶道，必須從以下幾個方面來細細剖析：

茶道文化起源於中國，根據最早記載，在中國唐代甚至其之前就已經將飲茶作為一種修身養性之道，那時候的貴族幾乎沒有不飲茶的。

而著名的茶仙陸羽就出生於唐代，他一生嗜茶，並且精通茶道，著有世界第一部茶葉著作《茶經》，此書聞名世界，開啟了一個茶的時代，為世界茶道發展作出了巨大貢獻。

茶道從唐代向後世流傳，在經歷了元朝統治的一百年後徹底在中國的土地上湮滅。期間在南宋時期，中國的茶道由日本的南浦昭明禪師引入日本，後來在日本得以發展（現在日本的茶道已經在國際上佔有了很高的地位）。

而中國則因為注重茶精神忽略了茶形式，沒有去推廣發現，所以到了清代的時候中國茶道衰落。

事實上中國茶道除了以茶修身養性的發明和儀式的規範以外，更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，甚至同中藥材相結合，增強了茶的保健作用，這就是中國茶道最具實際價值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。

茶道的器皿也就是茶道六君子，愛茶的朋友肯定熟知，即：茶則、茶筒、茶鬥、茶針、茶匙。它們都是茶道不可缺少的一部分，材質方面也很有講究：大多都是用上好的青竹材料製作而成。

1、茶道講究天人合一：道家思想駐入茶道，為茶道樹立了靈魂，所以在茶人心裡充滿了對自然界的熱愛，有“情來爽朗滿天地”的激情，也有“更覺鶴心杳冥”和“物我玄會”的徹悟。

2、茶道講究道法自然：採茶順應自然，飲茶遵循自然，精神崇尚自然。

3、茶道講究尊人：天大、地大、人更大。把連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗，這種拿杯手法稱為“三才合一”。

4、茶道講究養生：注重茶的保健養生以及怡情養性的功能。飲茶與功名無關，與紅塵背馳，養性養生才是精髓所在。

5、茶道講究坐忘：即要達到“至虛極，守靜篤”的境界，融化物我之間的界限，與自然溝通。

總之，中國茶道文化博大精深，其內涵也就是中國文化的內涵一種具體表現，在我們心中，它是至美、至靜、至簡，至和的，是世界上最有魅力的文化之一，我們都有義務將其傳承、發揚。